De ser ut och smakar på samma sätt som konventionella viner, men de är bättre för jorden (och oss)! Här är tre skäl att dricka viner gjorda med ekologiska druvor.
Ekologiska druvviner ser ut, luktar, smakar och kostar samma som konventionella viner.
1. De ser ut, smakar och kostar samma som andra viner.
En av de största missuppfattningarna om viner gjorda med ekologiska druvor är att de inte smakar lika bra som konventionella viner. Lyckligtvis är detta inte sant!
Viner märkta 'tillverkade med ekologiska druvor' kommer från ekologiskt vingårdar. Dessa druvor mognar precis som vanliga vindruvor. Och de görs till vin på samma sätt.
Så de kommer inte att smaka annorlunda än konventionella viner.
Ekologiska druvviner prissätts också ganska konkurrenskraftigt.
Till exempel handlade vi Sauvignon Blanc och hittade två chilenska viner. Den ekologiskt odlade versionen var 12,99 dollar och den icke-organiska versionen 11,99 dollar.
Köp premiärredskap för vininlärning och servering.
Allt du behöver för att lära dig och smaka på världens viner.
Shoppa nu
Organiska indikationer är svåra att upptäcka! Den organiska certifieringen kommer att listas på baksidan.
2. De är bättre för dig.
Här är tre intressanta fakta om viner gjorda med organiska druvor som föreslår en förbättrad människors hälsoeffekt:
- Vin har reducerade sulfiter. (Konventionella viner kan ha upp till 350 delar per miljon mot högst 100 ppm för ekologiska druvviner).
- Druvodlare får inte använda glyfosat (även kallat RoundUp). Napa nyligen förbjudit användningen av denna kemikalie på grund av de potentiella cancerframkallande farorna.
- Vinproducenter får inte använda genetiskt modifierade jäst för jäsning.
Naturligtvis har sulfiter, glyfosat och genetiskt modifierade jäst inte visat sig orsaka kroppsskada hos de flesta människor. Så, att minska intaget är mer av en hjälpsam försiktighetsåtgärd. Hur som helst, att söka efter 'viner gjorda med ekologiskt odlade druvor' kommer att slå alla dessa lådor.
sockerhalt i chardonnayvin
Denna berömda Napa-producent har förbundit sig att organiskt odla druvor i sin vingård.
3. De är bättre för miljön.
Ekologisk, biodynamisk och ”bortom organisk” (såsom permakultur) jordbruksteknik leder vägen till att förbättra vår jord-, vatten-, luft- och djurlivskvalitet.
En stor påverkan vi kommer att se i Kalifornien om vi flyttar till mer ekologiskt jordbruk kommer att öka antalet monarkfjärilspopulationer. För närvarande förstör ogräsdödare fjärilarnas främsta matkälla (mjölkgräs) och deras antal har minskat med mer än 90 procent.
Det är ändå viktigt att notera att ekologiskt jordbruk är svårare av flera skäl:
- Skadedjursangrepp och växtsjukdomar är mycket svårare och tidskrävande att lösa. De kräver kreativa lösningar genom patientobservation.
- Årliga jordbrukskostnader tenderar att vara högre på grund av behovet av mer praktiskt arbete.
- Avkastningen tenderar att vara lägre på grund av minskad kemisk användning.
- Ansvarsfull markanvändning minskar mängden mark som är tillgänglig för grödoproduktion.
Hur du kan hjälpa till.
Förändringen börjar med oss, vintryckerna. Våra köpvanor är det som ger druvodlarna incitamentet att göra stora förändringar i sina jordbruksprogram. Det kommer inte att hända över natten, men det kan hända de närmaste två till tre åren.
Hur?
När vi begär och köper viner gjorda av ekologiskt odlade druvor, uppmuntrar vi jordbrukare.
Ett sätt att starta denna våg är att ändra hur du köper prisvärda, dagliga dricksviner. Gör ett försök att välja ut ekologiska druvviner.