Uppdaterad: 28 februari 2019
Texas erbjuder massor av utmärkta matställen, från ett välkänt stekhus i ett nyligen öppnat hotell i Houston till en självbetjäning av vinplats i Lubbock till en mysig italiensk pärla i Austin. Dessa 11 Wine Spectator Restaurangprisvinnare från hela staten sträcker sig långt bortom grillen och grillen - även om det finns gott här för biffälskare - med världsliga vinlistor för att tillfredsställa en hel smak.
För fler alternativ för att behaga din smak över hela världen, se vår nästan 3 800 restauranger-prisbelönta restauranger , inklusive vår 100 Grand Award-mottagare över hela världen som håller vår högsta ära.
Har du en favorit som du vill se i den här listan? Skicka dina rekommendationer till restaurangawards@mshanken.com . Vi vill höra från dig!
Pappas Bros. Steakhouse
Tre platser i Dallas, Texas och Houston, Texas
Telefon Dallas: (214) 366-2000 Houston: (713) 780-7352 Downtown Houston: (713) 658-1995
Hemsida www.pappasbros.com
Öppen Middag, måndag till lördag
Grand Award (Houston och Dallas), Best of Award of Excellence (Downtown Houston)
totalt vin raleigh nc capital blvd
Jack Thompson Matsalen på Pappas Bros. erbjuder elegans i stil i Texas.Med två Grand Award-vinnande vinlistor som klockar in på mer än 4 100 urval, visar Texas-kedjan Pappas Bros. Steakhouse att allt verkligen är större i Texas. De Houston platsens lista, förvaltad av vinregissören Steven McDonald, fick sitt första Grand Award 2010, medan Dallas utpost Lista, som drivs av vinregissören Barbara Werley, fick utmärkelsen året efter. Båda programmen erbjuder tunga hitters från Kalifornien, Bourgogne, Bordeaux, Rhône, Piemonte, Australien, Spanien, Toscana, Tyskland och Österrike för att para ihop med kedjans signaturbiffar, som är torråldrade internt i minst 28 dagar för att utveckla en lätt nötig smak medan den är saftig och öm. Det senaste tillskottet till familjen, centrala Houston plats förtjänade sitt första bästa utmärkelse 2016. Varje plats i Pappas Bros. är värd för mer än ett dussin vinprovningar och vinmiddagar om året, var och en fokuserad på en viss vinstil, vinregion eller vingård.
Bohanans Prime Steaks and Seafood
219 E. Houston St., San Antonio, Texas
Telefon (210) 472-2600
Hemsida www.bohanans.com
Öppen Lunch och middag, dagligen
Bästa av Award of Excellence
Jason Risner Bohanans Prime Steaks & Seafood kombinerar en klassisk vinlista med en mängd olika grillade kött.I centrala San Antonio, Bohanans Prime Steaks and Seafood sitter bara ett kvarter från River Walk. Restaurangen ligger i en historisk skylt med anor från 1800-talet och lägger till sin gamla världs charm med bevarade tallgolv, antik belysning och ett urval av cigarrer. Kocken och ägaren Mark Bohanans meny innehåller klassisk steakhouse-mat, medan vinlistan, kuraterad av vinregissören Jenny Rabb, lyfter fram viner från Kalifornien, Frankrike och Italien. Med 630 etiketter har programmet vunnit utmärkelsen Best of Excellence varje år sedan 2006.
snigel
2200 Post Oak Blvd., Houston, Texas
Telefon (713) 622-9996
Hemsida www.caracol.net
Öppen Lunch och middag, dagligen
Bästa av Award of Excellence
vilket vin att dricka med fisk
Shannon O'Hara Menyn på Caracol innehåller träristade ostron i viken med chipotle smör.I Houston uppe, bara en kort bilresa från NRG Stadium, hittar du Best of Award of Excellence-vinnaren snigel . Där ger restauratören Tracy Vaught och kocken Hugo Ortega en kulinarisk rundtur i Mexikos kust, där skaldjur från Stilla havet, Karibien och Mexikanska golfen visas tillsammans med kycklingchili relleno, vedristade revben och en ostburgare med chorizo, avokado och svarta bönor. Vinregissören Sean Becks 390-urvalslista ger mycket i vägen för fiskvänliga skarpa vita och ljusröda, med styrkor i Kalifornien, Frankrike, Italien och Tyskland. De som föredrar sprit kan välja mellan ett stort urval tequila och mezcals. Vaught och Oretga är också laget bakom Best of Award of Excellence-vinnaren Backstreet Cafe och Award of Excellence-vinnare Hugos och Korsa , alla ligger i Houston.
The Funky Door Bistro & Wine Room
6801 Milwaukee Ave., Lubbock, Texas
Telefon (806) 687-0505
Hemsida www.thefunkydoor.com
Öppen Lunch och middag, dagligen
Bästa av Award of Excellence
Funky Door Bistro & Wine Room Njut av omfattande glasalternativ på Funky Door Bistro & Wine Room.Kombinera en eklektisk meny med en Best of Award of Excellence-vinnande vinlista, Funky Door Bistro & Wine Room är en kulinarisk gå-till-plats med en twist: 1 295 vinval, varav 40 är tillgängliga för gästerna för självbetjäning, häller ut från Enomatic vinutmatare i portioner på 1,5, 3- och 6 uns. Älskare av kaliforniska, franska och italienska stilar kommer särskilt att uppskatta vinregissören Carrie Brittons lista, medan menyn från kockarna Wade Price och Betsy Wilson erbjuder något för alla, från fondue till flatbröd till biffar.
Nåd
777 Main St., Fort Worth, Texas
Telefon (817) 877-3388
Hemsida www.gracefortworth.com
Öppen Middag, dagligen
Bästa av Award of Excellence
Efter att ha fyllt dina butiker, gallerier, trädgårdar och nöjesalternativ i centrala Fort Worths Sundance Square-distrikt kan du unna dig en kväll kl. Nåd . Denna eleganta middagsdestination erbjuder ett 900-urval, Best of Award of Excellence-vinnande vinlista som är särskilt stark i val från Kalifornien, Frankrike och Italien. När det gäller mat, välj mellan kocken Blaine Stanifords sju-rätters smakmeny, med valfria vinmatchningar och à la carte-rätter som krispiga stekta ostron, lammmjunkar och baconförpackad nötfilé fylld med cheddar och svamp.
vad man ska göra med kvarvarande vitt vin
Jeffrey's
1204 W. Lynn St., Austin, Texas
Telefon (512) 477-5584
Hemsida www.jeffreysofaustin.com
Öppen Middag, dagligen
Bästa av Award of Excellence
Matt Harrington Jeffreys blandar det bästa av ett stekhus och en fransk bistro i närområdet.Jeffrey's har varit en häftklammer i Austins historiska stadsdel Clarksville i årtionden. V.P. av verksamheten juni Rodil och assisterande vinregissör Patrick Olds arbetar tillsammans för att hantera listan Best of Award of Excellence-vinnande, som är starkast i Kalifornien, Frankrike (särskilt Bourgogne, Bordeaux och Champagne) och Italien, med mer än två dussin stora formatera flaskor. De 650 urvalen kompletterar kocken Mark McCains fransk-amerikanska mat. McCains livliga meny inkluderar rätter som hamachi carpaccio, skaldjursrisotto och anka bröst au poivre, tillsammans med en sektion som ägnats åt åldern nötkött. Tillsammans med Larry McGuire och Tom Moorman äger Rodil också Award of Excellence-vinnaren Juni hela dagen i Austin.
The Lonesome Dove Western Bistro
2406 N. Main St., Fort Worth, Texas
Telefon (817) 740-8810
Hemsida www.thelonesomedoveforthworth.com
Öppen Lunch och middag, måndag till lördag
Bästa av Award of Excellence
vinparning med rökt skinka
The Lonesome Dove Western Bistro The Lonesome Dove Western Bistros läge i Fort Worth erbjuder en titt på inventeringen på 2000 flaskor.Fort Worths historiska Stockyards District är hem för det bästa av Award of Excellence-vinnande flaggskeppsplats av Lonesome Dove Western Bistro, som har två andra restaurangprisvinnare i Austin och Knoxville , Tenn. Vid sin ursprungliga utpost, konceptet från kocken Tim Love fokuserar på innovativa amerikanska stekhusrätter och New World-viner. Vinregissören David Boltzs lista erbjuder ett imponerande utbud av Kaliforniens etiketter, med riktmärken som producenter Caymus och Göra ingenting . Kombinera ditt urval med distinkta specialiteter som kaninklattkorv och antilopstaco.
Mastros Steakhouse på Post Oak Hotel
1650 West Loop S., Houston, Texas
Telefon (713) 993-2500
Hemsida www.mastrosrestaurants.com/locations/tx/houston
Öppen Middag, dagligen
Bästa av Award of Excellence
Mastros Steakhouse på Post Oak Hotel Den största vinlistan över alla Mastros Steakhouse-platser finns i det nyligen öppnade Post Oak Hotel.Mastro's Steakhouse har 10 restaurangbelönade platser över hela landet. Kedjan är också en del av Tilman Fertitta Landrys restauranggrupp, som innehåller mer än 200 restaurangprisvinnare mellan begrepp som Oceanaire Seafood Room , Morton's, The Steakhouse och Strip House . Så det är ingen överraskning att Mastros levererar seriösa vinprogram, särskilt på Post Oak Hotel (även ägt av Fertitta). The Best of Award of Excellence-vinnaren sprang ut på Houston-marknaden i mars 2018 med en ambitiös vinlista med 3100 etiketter som sköts av vinregissören Shaun Prevatt. Frankrike är listans största styrka, med utmärkelser i Bourgogne och Bordeaux, men urvalen lyser också i Kalifornien och Italien (särskilt Piemonte och Toscana). Kocken Michael Colbert kompletterar den klassiskt fokuserade vinkollektionen med märkets signaturbiffhusmeny.
Central Cafe
109 N. Oregon St., El Paso, Texas
Telefon (915) 545-2233
Hemsida www.cafecentral.com
Öppen Lunch och middag, måndag till lördag
Award of Excellence
Café Central På Café Central hittar du amerikansk mat och den största prisbelönta vinlistan i El Paso.Central Cafe öppnade 1918 i Juarez, Mexiko, flyttade närmare gränsen efter förbudet och bosatte sig så småningom i centrala El Paso. I dag är Award of Excellence-vinnaren, med sin 1210-urval vinlista och omfattande konstsamling, en elegant matplats för enofiler. Övervakad av sommelier Phillip Bocutto fokuserar den måttligt prissatta listan på Kalifornien och Frankrike. I köket designar kocken Aldo Mora rätter som bläckfiskcarpaccio, lönnlövandbröst och tomahawk fläskkotlett med ananasmullvad.
hur man går ner i vikt och fortfarande dricker vin
Olive & June
3411 Glenview Ave., Austin, Texas
Telefon (512) 467-9898
Hemsida www.oliveandjune-austin.com
Öppen Middag, dagligen
Award of Excellence
Du hittar en prisbelönad vinlista och tröstande italiensk mat på Olive & June.För italienskt vin och middagar i Old West Austin, gå till Olive & June . Skuggad av ett 200 år gammalt ek, erbjuder restaurangen i tre nivåer både matplatser inomhus och utomhus, vilket ger en magisk middag. På kocken Brian Moses meny väljer du en mängd olika handgjorda pastaer, delbara tallrikar som arancini och fläskköttbullar och rejäla kötträtter som lammkonfekt och New York-remsor. När det gäller dryckesmenyn visar vinregissören Joseph Rendons 100-urval, prisvärda lista styrka i italienska flaskor. En mängd olika amari och grappa finns också.
Perrys Steakhouse & Grille
700 Baybrook Mall Drive, Friendswood, Texas
Telefon (281) 286-8800
Hemsida www.perrysrestaurants.com
Öppen Lunch, fredagsmiddag, dagligen
Award of Excellence
Perrys Steakhouse & Grille Perrys Steakhouse & Grille serverar en elegant chatt på slottet med tre såser.Med 14 prisbelönta platser i Alabama, Colorado, Illinois och Texas, Perrys Steakhouse & Grille betyder affärer när det gäller att para ihop biff med vin. Bästa nötköttserbjudanden är en fixtur på menyn, liksom klassiker som baconförpackade kammusslor, bränt snapper och ångad hummersvans. De flaggskeppsplats flyttade från Clear Lake till Friendswood, som ligger mellan Houston och Galveston, 2016, och har vunnit ett utmärkelsepris varje år sedan 2008. Alla 14 placeringslistor förvaltas av vinregissören Susi Zivanovic och erbjuder 215 urval, med val från Kalifornien och runt om i världen.
Håll dig uppdaterad med de senaste restaurangnyheterna från våra prisvinnare: Prenumerera på vår gratis Privat guide till middag nyhetsbrev och följ oss på Twitter på @WSRestoAwards och Instagram på @WSRestaurantAwards .