Lär dig näringsfakta för rött vin, vitt vin, mousserande vin och sött vin. Kalorier skiljer sig från vin till vin, beroende på alkohol och sötma.
F: Varför har vin inte näringsfakta på etiketten?
En av anledningarna till att näringsfakta inte anges på vinetiketter beror på att alkoholhaltiga drycker inte klassificeras som näringsrika. Naturligtvis betyder det inte att det är kalorifritt!
Fakta om näring av vin
Det är dags att förstå vad som finns i ditt vin och hur olika typer av vin påverkar kalorier och näringsämnen.
Varför är inte vinnäringsfakta standardiserade?
Eftersom alkohol är den primära källan till kalorier i vin finns det inte ett standardnummer. I grund och botten jäser sötare druvor till vin med högre alkohol. Förutom kolhydrater och kalorier finns det också näringsämnen i vin från druvskinn. Röda viner faller inom denna kategori och innehåller i allmänhet mer mineraler och antioxidanter än de flesta vita viner.
Vad är den primära källan till kalorier i vin?
Alkohol är den främsta källan till kalorier i vin. Således påverkar alkohol kalorier i vin mer än socker. I vissa sällsynta fall kommer det att finnas ett lite sött och lågt alkoholvin mindre kalorier än ett torrt vin med hög alkoholhalt. Så är fallet med Moscato d'Asti (med endast cirka 5,5% ABV!).
Lär dig mina tekniker för att smaka vin
Njut av Madelines online-vinlärarkurser från ditt kök.
Shoppa nuKolhydrater i vin
Kolhydrater i vin kommer från socker. Vinet innehåller cirka 0 - 19 gram kolhydrater per portion beroende på hur söt det är. Naturligtvis har de flesta fortfarande torra viner mycket mindre. Denna uppskattning inkluderar inte smaksatta viner, som är mycket högre.
Vilka andra näringsämnen finns i vin?
- Fluorid
- 40% av rekommenderat dagligt intag - Förhindrar tandförfall när det används lokalt.
- Mangan
- 10% - Antioxidant som är bra för hjärnan, levern och nervsystemet.
- Kalium
- 5% - Hjälper till att ditt hjärta slår.
- Järn
- 4% - Levererar syre till din kropp.
- Vitamin B6
- 4% - Hjälper till att få tillgång till energi i kroppen.
- Vitamin B2
- 3% - aka Riboflavin. Antioxidant som hjälper till med syretillförsel i kroppen.
- Fosfor
- 3% - Stärker ben, reglerar hormoner och hjälper matsmältningen.
- Kolin
- 2% - Hjälper till med minne och leverfunktion.
Vad sägs om sulfiter i vin?
De flesta viner innehåller mellan 20–150 mg / l sulfiter (sulfiter). I USA är den lagliga gränsen för vin 350 mg / L. Förresten, sulfiter kanske inte är så dåliga som du tror.
Bör fakta om vinnäring finnas på vinetiketter?
I början av februari 2013 tillkännagav UK: s hälsovårdsminister att det finns en ny diskussion om 'eventuell införande av kaloriinnehåll på etiketter' på alkoholhaltiga drycker. Allergiutsättningar, som sulfiter, måste för närvarande nämnas på de flesta vinetiketter runt om i världen.
Inte mycket har gjorts sedan dess.
Kaloridiagram för vin
Kalorier i vin efter alkoholnivå. Fungerar för vanliga röda och vita viner.
Se diagram