Vad säger 'benen' på insidan av ett vinglas för en smakprovning?

Drycker

Kära Dr. Vinny,

Vad säger benen på insidan av ett Riedel-glas till en smakprov?



—Ron M., Seymour, Tenn.

Kära Ron,

Inte mycket, jag är rädd. ”Ben” är de strimmor som sipprar längs sidan av vinglaset efter att du har virvlat runt det (även om de kan vara särskilt vackra i ett Riedel-glas är de inte exklusiva för varumärket). Benen orsakas av alkohol, så man tror att ju fler ben desto högre alkoholhalt i ett vin. Men de flesta viner ligger inom några procentenheter från varandra, och jag tycker att 'läsa' ben är mindre användbart än att läsa den faktiska alkoholprocenten på etiketten.

—Dr. Vinny