Obs: Detta är ett utdrag från 'Touring Sonoma Grape by Grape,' som ursprungligen dök upp i 15 juni 2016, utgåva av Wine Spectator .
Sonoma har blivit en het destination för Pinot Noir, där länet skryter med många av Kaliforniens ledande vingårdar för druvan. De är fördelade på tre regioner och bygger på en rad terrasser och flaskor Pinots i en mängd olika stilar.
Området är hem för Pinot-stjärnorna Marcassin och Kosta Browne, standardbärare som Dehlinger och Rochioli, och många fler utmärkta, inklusive Arista, Auteur, Donum, Merry Edwards, Patz & Hall och Siduri.
Pinot trivs i Russian River Valley, Carneros och Sonoma Coast. Russian River är känt för sina frodiga lövträd och dimmigt väder, och producerar generellt fylliga, rika och frukt-framåt pinots. Träd är sällsynta längs de vindblåsta böljande kullarna i Carneros, där vinerna i allmänhet är snygga, skarpa och eleganta.
Sonomakusten överbryggar dessa två regioner och är den största och svåraste AVA att definiera, ett spridande lapptäcke av mikroklimat och jordtyper. Terrängen sträcker sig från mjuka backar till isolerade bergstoppar, med de bästa vingårdarna på de högsta höjderna som producerar Pinots med en tilltalande jordnära och en tät kärna av tanniner och surhet.
Många producenter fokuserar på specifika regioner. Helen Turley och John Wetlaufer från Marcassin skördar exklusivt från sina vingårdar planterade högt i Sonomakusten, medan vinmakaren James Hall tillverkar Pinot från vingårdar i hela länet och bortom. Och medan Pinot planteras genom mycket av Kalifornien, har Sonoma de flesta vinstockar, nästan 12 500 hektar. Faktum är att sorten nyligen överträffade Cabernet Sauvignon som länets största röda druvgrödor.
bästa temp att servera rött vin
Även om Sonoma kan vara en kontaktpunkt för Pinot Noirs nya popularitet, är regionens historia med druvan något fläckig och går bara tillbaka några decennier. Naturligtvis är det sant för Kalifornien och Pinot i allmänhet.
Redan på 1930-talet fanns Sonoma-tappningar märkta Pinot Noir, men vinerna var mer sannolikt blandningar baserade på Zinfandel, Petite Sirah eller andra druvor, en trend som fortsatte in på 1970-talet med kannoröda märkta Bourgogne eller Chianti. I början av 1950-talet planterade J.D. Zellerbach Pinot Noir vid Hanzell Vineyards i Sonoma Valley, och 1968 var Pinot på plats i Russian River Valley med odlare som Joe Rochioli och Joseph Swan.
Men Pinot Noir är en finig druva, i både vingård och vingård, så det var inte förrän på 1990-talet som vinproducenter verkligen hittade sin fot. När Pinot-bommen slog för 10 år sedan var Sonoma väl positionerad. Det betyder att du hittar Pinot Noir gjord i hela länet, även om den största koncentrationen av vingårdar som levererar toppversioner är i Russian River Valley.
VINERIER ATT BESÖKA
Arista Winery
7015 Westside Road, Healdsburg
Telefon (707) 473-0606
Hemsida www.aristawinery.com
Öppen Dagligen kl. 11 till 17
Kosta Smakningar $ 20 - $ 160
Även om det inte producerade några av de bästa Pinot Noirs i Sonoma, skulle Arista vara en destination för sitt distinkta smakrum. Stugan, med sin branta taklinje och den omgivande japanska trädgården, skulle se hemma utanför Tokyo. Arista grundades av McWilliams-familjen 2002 och producerar nästan ett dussin Pinots samt Chardonnay, Zinfandel och Gewürztraminer, och ett varierande urval erbjuds i tre olika provsmakningsalternativ. Njut av ett glas när du sitter vid eldstaden eller vandrar mellan bäckar, vattenfall och mossbelagda stenar i trädgården.
Author Wines
373 Första St. W., Sonoma
Telefon (707) 938-9211
Hemsida www.auteurwines.com
Öppen Dagligen kl. 11 till 16, med möten krävs söndag till fredag
Kosta Smakningar $ 25
Vinmakaren Kenneth Juhasz har ett sätt med Pinot Noir och producerar imponerande viner för bland annat Donum och Pali. Auteur är hans eget märke, som han driver med sin fru Laura. Han lärde sig vinframställningslinorna i Oregon innan han transplanterade till Sonoma Valley 2002. De tillverkar ett urval av Pinot Noirs från vingårdar i norra Kalifornien och Willamette Valley, samt Chardonnay. Auteurs provrum är en stuga precis vid historiska Sonoma Plaza, där gästerna sitter vid gemensamma bord antingen vid en öppen spis eller på uteplatsen, beroende på väder, för provsmakning. Det är en avslappnad atmosfär som låter dig fokusera på vinerna och kanske träffa en Pinot-älskare.
DeLoach Vineyards
1791 Olivet Road, Santa Rosa
Telefon (707) 755-3300
Hemsida www.deloachvineyards.com
Öppen Dagligen kl. 10-17, med möten som krävs måndag till torsdag
Kosta Smakningar $ 30- $ 100
vilket vin passar bra med pizza
Cecil DeLoach var en pionjär inom Sonoma-vin på 1970-talet, och hans vingård trivs nu i händerna på den större än livet Jean-Charles Boisset, en burgundjättens landsmästare. Vinframställningsstilen är strikt kalifornisk: smidig, frukt-fram vin. Portföljen innehåller nästan ett dussin Pinot Noirs från Russian River och bortom, samt en rad Chardonnays och Zinfandels. I slutet av en lång bilresa kantad av vingårdar ligger vingården, vars välskötta landskap inkluderar en trädgård, konst utomhus och ett picknickområde. DeLoach erbjuder gästerna en mängd upplevelser, från en rundtur i vingården till en källare som provsmakar bland klädda karaktärer som visar den franska kungliga domstolen från 1600-talet.
Patz & Hall
21200 Åttonde St. E., Sonoma
Telefon (707) 265-7700
Hemsida www.patzhall.com
Öppen Torsdag till måndag, 10:00 till 16:00, efter överenskommelse
Kosta Smaka på $ 30- $ 75
Provsmakningsupplevelsen på Patz & Hall känns som hemma. Partnerna Donald Patz, Heather Patz, James Hall och Anne Moses har prydt väggarna i deras 8000 kvadratmeter stora 'Sonoma House' med foton av deras vinodlare, precis som porträtt av familjemedlemmar. Inbäddat i en 10 hektar stor vingård i utkanten av Sonoma, erbjuder huset en modern och avslappnad atmosfär. Smakningar fokuserar på att utbilda besökare om regionerna och odlarna bakom etikettens enda vingård Pinot Noirs och Chardonnays. Gästerna kan välja en avslappnad miljö i provsmakningsbaren, som erbjuder fyra viner eller våren för en salongsmakning, som inkluderar sex viner i kombination med fantasifulla nosor i en privat miljö.
Kopplingsviner
981 Airway Court, Suites E & F, Santa Rosa
Telefon (707) 578-3882
Hemsida www.siduri.com
Öppen Dagligen kl. 10 till 15 efter överenskommelse
Kosta Smakprov gratis - $ 10
Atmosfären på Siduri kanske inte wow den avslappnade turisten, men det är himlen för Pinot-nördar. På detta lager utan krusiduller i en industripark i Santa Rosa handlar det om vinframställning. Rostfria ståltankar och ekfat finns runt omkring, och du känner att du umgås med källarbesättningen. Grundarna Adam och Dianna Lee sålde vingården till Jackson Family 2015, men Adam är fortfarande ombord som vinmakare och fortsätter att tillverka rika, fylliga pinots. Siduri skördar från hela Kalifornien och Oregon, men Sonoma County är fortfarande hjärtat i programmet, med 12 eller fler olika Pinots, beroende på årgång. Siduri, förresten, tar sitt namn från den babyloniska gudinnan för vin. Vinodlingens systermärke, Novy, betonar Zinfandel och Syrah.