Kära Dr. Vinny,
Ska du ta med ditt eget vin till en restaurang?
hur mycket vin att hälla
—Barbara W., West Allis, Wis.
Kära Barbara,
Att ta med en egen flaska vin till en restaurang är okej om den uppfyller tre kriterier: den måste vara laglig, restaurangen måste ha en policy som tillåter det och du kan inte vara skit över det.
Lagligheten (och efterlevnaden) av att tillåta kunder att ta med sina egna flaskor vin till restauranger varierar från stat till stat, och tyvärr i Wisconsin är det emot lagen. De enda personer som får hantera alkohol finns människor med spritlicenser - restauratörer och distributörer och liknande.
hur man gör en vinflasklampa
Om du bor i ett område där det är lagligt att ta med ditt eget vin måste du överväga restaurangens egna policyer. Om du inte är säker på vad de är kan du ringa framåt eller kolla webbplatsen. Om det är tillåtet kommer en restaurang normalt att ha en 'kork' -avgift för att täcka kostnaden för att de anställda öppnar vinet, använder sina vinglas och får tillbaka en del av kostnaden för att du inte köper något från dess egen lista.
världens starkaste vin
Om du ska ta med din egen flaska anses det oförskämt att ta med något som redan finns på restaurangens vinlista. Det borde vara något mer speciellt, sällsynt eller gammalt. Du bör tipsa för att återspegla den bekvämlighet som erbjuds dig ovanpå den korkavgift du betalar. Det är alltid trevligt att erbjuda en smak för den som serverar dig, eller lämna lite i flaskan så att de kan lära sig mer om det vin du tog med dig.
—Dr. Vinny
Läs mer om detta ämne Är det dags att öppna upp korklagar? och Corkage Etiquette: Vad du ska veta när du BYO .