Chablis

Drycker


sha-blee

En vinregion i norra Bourgogne som ligger lika nära Champagne som Bourgogne, som producerar en smalare stil Chardonnay i allmänhet med mindre ekanvändning.

Primära smaker

  • Femton
  • Stjärnfrukt
  • Lime Peel
  • Vita blommor
  • Krita

Smakprofil



Ben-torr

Lätt kropp

Inga garver

Medelhög surhet

11,5–13,5% ABV

Hantering


  • TJÄNA
    45–55 ° F / 7-12 ° C

  • GLASS TYP
    Vit

  • DEKANT
    Låt bli

  • KÄLLARE
    10+ år

Parning av mat

Skarpa och lätta Chablis är verkligen en match i himlen när det gäller ostron, eftersom jordarna i Chablis är bokstavligen krossade snäckskal från jura-perioden!