Behöver du en referensguide för dina middagsplaner? Ladda ner Kopplingsschema för vin och mat för att hjälpa dig att välja vad du ska dricka. Hitta rätt vin att para ihop med fisk, kyckling, grönsaksrätter och mer.
Grundläggande kopplingsschema för vin och mat
vilken typ av vitt vin lagar du med
Köp affisch
Lär dig att matcha vin och mat
- Vita viner tenderar att para sig bättre med lättare livsmedel som gröna grönsaker och fisk.
- Håll dig fri från rött vin och fisk för det mesta, såvida det inte är en rik, inte så fiskig fisk.
- Mousserande vin parar med ett brett utbud av livsmedel eftersom det fungerar som en smak för rengöring av smak.
Um .... Varför inte choklad och rött vin !?
Efter att ha tittat på diagrammet märker du en kortlista med utmanande vinparande mat. Trots den vanliga missuppfattningen att rött vin och choklad är bästa vänner, det här är parningen svårt att dra.
Det visar sig att de bittra tanninerna i chokladet interagerar med bittra tanniner i vinet. Hela parningen smakar bittert och surt.
Essentials för lärande av vin
Få alla viktiga sommelierverktyg för din vinutbildning.
typer av halvt sött vinShoppa nu
Upp Nästa: Avancerat vinparningsdiagram
Alltför lätt? Oroa dig inte, det blir mer intressant. Kolla in tabellen för avancerad mat- och vinparning för mer information.
Se diagram