F: Finns det några viner som inte förvärrar gastrit eller surt återflöde?
'Lavern.'
A: Medan gastrit och surt återflöde är distinkta sjukdomar, har de vanliga symtom som kan förvärras av alkohol och andra kosthänsyn. Enligt gastroenterolog Dr Stephen Hanauer från Northwestern University är alkohol ett kemiskt irriterande ämne som kan förvärra redan existerande symtom som inflammation. Dr Hanauer tror att alkohol, mer än socker, kolsyror eller tanniner, är det viktigaste för de som lider av gastrit eller surt återflöde - ju högre andel alkohol i en drink, desto mer skadligt för matsmältningssystemet.
Dr Christopher Chapman, en gastroenterolog vid University of Chicago, säger dock att alkohol inte är helt skyldig för surt återflöde. Han säger att alla har olika symptomutlösare, och många av dem har inget att göra med alkohol. Dessa utlösare kan innehålla stora portioner fet mat och ligga platt för tidigt efter att ha ätit. Men han föreslår att rött vin är mindre benägna att skaka känsliga matsmältningssystem än vitt vin.
En studie från 2006 i München, publicerad i tidskriften Alimentary Pharmacology & Therapeutics, tittade på vitt vin kontra rött vin vs. öl och dess inverkan på återflöde. 'Vad de visade var att deltagarna upplevde mer återflöde med vitt vin [och öl] än rött vin', berättade Dr Chapman för Wine Spectator. 'Rött vin var förknippat med mindre syrexponering eller längd av syrexponering jämfört med vitt vin.' Men Dr Chapman rekommenderar att man tar bevisen med ett saltkorn på grund av studiens lilla pool av deltagare (25 patienter).
Både Dr. Hanauer och Dr. Chapman är överens om att det är säkert att ta syrablocker innan du njuter av ett glas vin, eftersom de kan ge en förebyggande fördel. Och även om röda viner med låg syrahalt och låg alkoholhalt kan vara minst benägna att förvärra gastrit och sura uppstötningar, kontakta din läkare om att integrera vin i en hälsosam kost.