Tekniskt sett kan du leva utan dessa vintillbehör, men om du är en vinälskare kommer tiderna att vara svåra. När det handlar om det finns det bara några saker du behöver för att göra det lättare och roligare att dricka vin. Om du är en min-maxer kan det här vara de minsta föremålen för att starta din vinbar tillbehörssats.
Behöver du bevis? Om du tittar på en sommeliers vinverktygssats kommer du att inse att det enda extraet i fickan är en tändare (för dekantering av gammalt vin). Du kan bestämma om du vill ha ett ljusuppsättning hemma eller inte. Vi använde en ficklampa på en 23 år gammal flaska First Growth Bordeaux
Kaliforniens centrala kustvinkarta
6 vintillbehör du inte kan leva utan
En super bärbar 'Wine Key'
Oavsett vad din slutspel vinöppnare är , varje wino borde ha en 'vinnyckel'. Vinnyckeln är vinälskarens schweiziska armékniv. Det finns flera olika varianter av vinnyckeln, inklusive en dubbla gångjärn version och en som är mer fickkniv än korkskruv (för demoentusiasten), de grundläggande delarna av en vinnyckel är desamma.
Dölj dem överallt Ett gott tecken på en vinälskare är där du hittar korkskruvarna: en i köksredskapslådan, kontorslådan, handskfacket, handväskan, ryggsäcken eller medicinskåpet i badrummet.
- Mask Snäckan (eller skruvdelen) ska vara gjord av högkvalitativ metall och så tunn och friktionsfri som möjligt
- Folieskärare Foliekutterkniven ska vara skarp och inte för lång för kontrollerad skärning. Serrated versioner har en längre användbar livslängd utan slipning.
- Hävarm Hävarmen ska passa stabilt och säkert på en vinflaskas läpp.
- Endast händer Du borde kunna hålla och använda en vinnyckel på en flaska bekvämt utan stöd från ett bord.
Ta hand om vinöppnare
Lär dig mer om de viktigaste typerna av vinöppnare där ute på marknaden så att du kan få den som passar dina behov. Även om vi älskar enkelheten i en vinnyckel, finns det inget mer omedelbart glädjande än den elektriska vinöppnaren.
Köp premiärredskap för vininlärning och servering.
Allt du behöver för att lära dig och smaka på världens viner.
Shoppa nuPlockar ut en vinöppnare
Vinkaraffel / luftare
Föredrar du den nyformade vinblåsaren av plast eller den klassiska karaffen för glasvin? Hur som helst, detta är ett viktigt verktyg för alla röda vin drinkare. Luftare är perfekta för fylliga röda viner som Shiraz. De gör också underverk för att förbättra smaken av billigt vin. Varför? En luftare har till uppgift att introducera syre till vin som har lagrats i en syrefattig miljö (t.ex. en vinflaska). Luftning gör att alkoholmolekyler släpps ut i luften och dessa luftburna molekyler bär vinets smaker i näsan . Dekantering eller luftning av viner ”blåser bort” dålig lukt så konstig svavellukt .
Du kan göra jobbet med att lufta ett vin själv genom att virvla det i glaset eller korka igen och skaka flaskan efter att du öppnat det. Detta kan låta grymt men det fungerar bra på unga viner ( inom 1-5 år ). Förresten, kanske du inte vill skaka äldre viner som är känsliga för ljus eller har sediment.
En sil i rostfritt stål
Vilka är det snygga saker längst ner på min vinflaska?
Vinsediment kommer inte att skada dig men det är irriterande. I ett vitt vin ser det ut som glasskärvor (det är faktiskt kristalliserad kräm av tandsten) och i ett rött vin ser det ut som svart tjära. I en desperat situation kan du använda en stångsil eller tesil. Om du är mer speciell, gå till en tratt och filter i rostfritt stål.
Ett vinglas som fungerar för dig
Du kan mycket väl dricka vin ur vilket glas som helst, men låt oss prata om fördelarna med ett riktigt vinglas. Vinglas är inte bara en behållare för vin, de är också en behållare för flyktiga aromer. Flyktiga aromer är nyckeln till att njuta av smakerna i vinet. Tro mig inte? Se vår infografik om olika typer av vinglas nedan. Så nu när du vet att vinglas är fantastiska, vad passar dig?
Låt oss bli riktiga och erkänna att vi alla har olika läppar och näsor. Tänk på att dina personliga preferenser kan ha något att göra med ansiktsformen. Du kan också vara respektfull för hur du ibland gillar att slå i armarna när du dricker (en anledning att överväga glasfritt glas). Välj ett vinglas som passar din personlighet. Här är några grundläggande saker att leta efter när du väljer ett vinglas:
- Varför använda Crystal? Kristallglas är fysiskt starkare, så om du gillar tunna glasögon kanske du vill överväga kristall. Var beredd att handtvätta kristallglas för livet.
- Stora glasfördelar Ett stort skålat vinglas är utformat för att fånga mer aromer. Om du verkligen gillar aromatiska viner som Pinot Noir eller Grenache, kanske det här är vad du vill ha.
- Små glasfördelar Små glasögon samlar inte lika många aromer, men fördelen är att vinets temperatur kommer att behålla längre. Detta är perfekt om du gillar vita viner.
- Stem vs Stemless Stammade glasögon samlar inte in fingeravtryck (eftersom du kan hålla dem vid stammen), men på baksidan är de lätta att slå över.
- Specialglas Champagneflöjter bryts ofta. Nu vet du.
Många typer av vinglas
Det finns flera stilar av vinglas där ute. Ta en titt på vad som oftast används för dina favoritvinstilar.
Olika typer av vinglas
En överdriven polerduk
Nu när du har en uppsättning finiga men härliga vinglas, hur i hela världen håller du dem rena och glänsande? Gå in i scenen: polerduken. Lyckligtvis är detta inte en mycket hög dollarartikel som du borde ha för att njuta av vin. Det finns mikrofiberdukar eller den alltid tillgängliga ”mjölsäcken” bomullsduk. Från det första ögonblicket du använder en mjölsäck, vill du aldrig vara utan en igen.
Lär dig hur du använder en polerduk
Se en kort video om hur man tvättar och polerar vinglas.
Hur man rengör och polerar vinglas
En vinreserver
Tänk dig att du precis kom hem från jobbet: du öppnar en flaska, du häller ett glas vin och går iväg. Vad händer med resten av flaskan?
Om du bara låter det sitta öppet på disken blir ditt vin dåligt innan morgonen. Om du använder en vinpropp hjälper det genom att begränsa syrexponeringen till den flytande ytan, men det räcker inte. Det finns flera vinkonserverare på marknaden som skiljer sig från under $ 20 nära $ 3000. Den grundläggande regeln för lagring av öppet vin är att begränsa mängden syre. Vissa vinbehållare skapar ett vakuum inuti flaskan med ett speciellt envägsventillock. Andra konserverar vin genom att lägga en tyngre inert gas (som argon) ovanpå vinets yta.
Oavsett vad du föredrar eller hur mycket du vill spendera, är du tacksam för att du har en.