Låt oss vara ärliga här: när du är ute efter en seriös natt med vin dricker vad ska du äta? Ta en titt när vi tar itu med den här frågan med en fullständig bortse från hälsan (även om Dr Miller säger French Paradox Diet är legit! ). Vindrinkarens matpyramid blev till medan han drack med en grupp vinmakare och sommelierer i Sydafrika efter en livlig Pinotage-provsmakning. Naturligtvis är det väldigt vetenskapligt eftersom experter var inblandade.
Matpyramid för vindrinkare
En ordentlig dricksnatt inkluderar 5 sektioner
Vätskor
- Aperitif
- I form av ett mousserande vin eller en blandad cocktail. Exempel är: gin och tonic, mousserande vin eller öl.
- vitt vin
- Är du med blandat företag (du vet, de du inte skulle drunken mager dopp med)? Välj sedan något som inte gör någon arg. Tyvärr ger det dig bara två sorter: Sauvignon Blanc eller Chardonnay. Men om du är med seriösa vintryckare, kommer du att bli förvånad över hur många av dem kommer att sikla över en något söt Riesling eller Chenin Blanc.
- rödvin
- Ju bättre din vänskap desto äldre blir flaskan.
- Dessertvin
- Ersätt din önskan om något sött med ett glas dessertvin. Vad vi dricker just nu: Vin Santo, PX, sen skörd Riesling, Pinot Noir och Port.
- Amaro
- När du har blivit för hårig (eller hoary) för sena nattkaffe och behöver lösa mardrömmen med drycker som du precis har lagt i kroppen, är det dags för en Amaro.
Tips för att dricka väl
- Glöm att beställa i glaset, se till att du har tillräckligt med kompisar för att få en flaska.
- Vatten är viktigt, drick ett helt glas med varje portion.
- Om du är känslig för alkohol (något jag alltid har haft problem med) är delkontroll din vän