Se de mest bisarra vinsmakerna och ta reda på vilka viner som har dessa smaker. Om vin smakade bara som blommor och frukt, skulle det inte vara så fantastiskt som det är.
vad är ett merlotvin
- Valnöt
En arom som vanligtvis förekommer i åldrade Madeira-viner, särskilt Malmsey och Bual. - Banan
En arom som kommer från en vinframställningsprocess som kallas ”kolsyrad maceration” som oftast är associerad med de röda vinerna från Beaujolais. - Tuggummi
En mycket unik rödvinsarom förknippad med lätta röda viner från norra Italien som Schiava och från de röda vinerna gjorda av Gamay från Beaujolais gjorda med ”kolsyrad maceration”. - Cedar Box
En positiv arom förknippad med fylliga röda viner med måttlig ekåldring. Finns i viner överallt, men särskilt Barossa Valley, Toscana, Napa och Bordeaux. - Linje
En populär smak som finns på finishen i Kalifornien Pinot Noir. - Dill
En arom som ofta förknippas med amerikanska ekfat. Det är den mer extrema versionen av den amerikanska ek-kokosnötslukten. - Färskt klippt gräs
En positiv arom förknippad med många vita viner från Loire-dalen. - Grön böna
En negativ arom förknippad med dåligt tillverkade Sauvignon Blanc och andra ”gröna” sorter som Grüner Veltliner och Verdejo. - Jalapeño
En mycket grön örtartad anmärkning associerad med Sauvignon Blanc och ibland Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon och Camenere från svala klimat. - Som
En positiv doft av många fina röda viner inklusive Meritage (från Kalifornien) och Bordeaux-blandningar. - Nagellacks bortagning
En negativ arom som är en indikator på VA (flyktig surhet) i ett vin. Vissa smakare är mer känsliga för VA än andra. - Gammalt sadelläder
En salt och smaklös smak som finns i många röda viner som antingen har gjorts med mer icke-interventionistisk vinframställning i Italien eller har brettanomyces. - Petroleum
En positiv arom associerad med åldrade Rieslings från Mosel i Tyskland och några yngre exempel från Italien och Australien. - Popcorn
En stark arom förknippad med ”smör” -lukten (även kallad en aromförening som kallas Diacetyl) orsakades av ekåldrande vita viner. - Salami
En mycket köttig doft som är associerad med viner från centrala Italien inklusive Aglianico, särskilt från Aglianico de Vulture och Taurasi. - Tar
En mycket rustik jordaktig doft som ofta förknippas med värdedrivna viner från Toscana, Bordeaux och La Mancha, Spanien. - blöt hund
Detta är en vanligt associerad arom med ett korkat vin (även utsatt för TCA-färg).
- Babyblöja
En mycket funky oxidativ lukt från ekåldrad Chardonnay från Bourgogne.
- Kex
En väl älskad arom förknippad med åldrig vintage Champagne och ekåldrad Chardonnay.
- Cat's Pee
En negativ arom förknippad med vita viner, särskilt Sauvignon Blanc från Loire-dalen.
- Chokladask
En väl älskad arom som finns i djärvare röda viner från varmare klimat som South Australia, Mendoza Argentina, Central Coast California och Spanien.
- Sockervadd
En bisarr och fascinerande doft som finns i många mindre kända lätta röda vinsorter från Alto Adige, Lombardiet och Piemonte i Italien, såsom Freisa, Brachetto d'Acqui och Schiava.
- Eukalyptus
En positiv doft förknippad med de röda vinerna i South Australia och Barossa Valley. Motsvarigheten av bara några få eukalyptusblad som av misstag tillsatts ett jästande rött vin kan orsaka denna arom.
- Geranium
En vinframställningsfel som kan särskiljas i vita viner men kan inträffa i både röda och fylligare vita viner.
- Det finns
En lukt som finns på flera vita viner tillverkade på ett sätt som utsätter musten för syre inklusive vita Rioja, Savennieres, Sylvaner från Tyskland och flera portugisiska vita viner.
- Lakrits
En primär arom som vanligtvis förknippas med många italienska röda vinsorter inklusive Barbera och Nebbiolo.
- Mysk
En animalistisk anteckning som luktar som en söt skarp svett. Denna doft är förknippad med många gamla världsröda viner, särskilt Châteauneuf du Pape i Frankrike och Taurasi i Italien.
- Ny plast
En kemisk-liknande arom associerad med många vita viner med hög surhet som Riesling och Chablis. Det finns ingen faktisk närvaro av plast. En mer extrem version av denna lukt är Petroleum.
- Blyant bly
En subtil och väl uppskattad arom som vanligtvis förknippas med de röda vinerna från Bordeaux och vissa viner från Rioja.
- Diesel
En mer rustik ”bensin” som arom förknippad med Rieslings från Australien.
- Reste sig
Aromföreningar kallas cise-rose oxid och beta-Damascenone associerad med många aromatiska vita viner inklusive Gewürztraminer, Moscato och ibland fina Pinot Noir.
- Svettiga strumpor
En arom orsakad av oxidation eller en stark liten jäst som kallas brettanomyces och finns i många röda viner över hela världen och några vita inklusive Savennieres från Loire-dalen i Frankrike.
- Violett
En arom förknippad med fina röda vinblandningar, särskilt de från Cabernet Sauvignon och Petit Verdot från Napa, Bordeaux och Touriga Nacional i Portugal.
Förstå vinbeskrivningar
Kolla in infografiken om vinbeskrivningar som organiserar vinord i 12 olika kategorier.