Uppdaterad: 24 oktober 2019
Med ett av landets starkaste matställen finns det kulinariska alternativ i San Francisco, från kalifornisk mat till franska till italienska och bortom. Och när det gäller vin är områdets närhet till vingårdar i världsklass svårt att slå - för att inte tala om den mängd erbjudanden som finns tillgängliga från mer avlägsna regioner. Vi har valt 15 restauranger från hela bukten vars vinlistor berikar varje besök i San Francisco och dess omgivningar. För att kolla in fler vin- och matdestinationer, se Wine Spectator S nästan 3800 restaurangprisbelönta val , inklusive 100 Grand Award-mottagare över hela världen som håller vår högsta ära.
hur man öppnar en flaska champagne ordentligt
Har du en favorit som du vill se i listan? Skicka dina rekommendationer till restaurangawards@mshanken.com . Vi vill höra från dig!
Vattenfärg
1722 Sacramento St., San Francisco, Kalifornien.
Telefon (415) 567-5432
Öppen Middag, tisdag till lördag
Grand Award
Maty Kelly Fördjupa dig i italiensk elegans på Acquerello.I San Franciscos kvarter Nob Hill, Grand Award-vinnare Vattenfärg parar samtida italiensk mat med en vinlista med tunga hitters från Piemonte, Toscana, Kalifornien och Champagne, 2350-urvalslistan är kapten av vinregissören Gianpaolo Paterlini . Välj mellan kock Suzette Greshams olika prix-fixe-provsmakningsmenyer, som börjar på $ 105 för tre rätter, och säsongsmakningsmenyn, som kostar $ 240 per person med vinmatchningar för ytterligare $ 125. Fortfarande hungrig? Restaurangens ostvagn erbjuder specialiteter från regioner runt Italien.
Trä
Rosewood Sand Hill, 2825 Sand Hill Road, Menlo Park, Kalifornien.
Telefon (650) 561-1500
Hemsida www.rosewoodhotels.com
Öppen Lunch och middag, dagligen
Grand Award
Alanna Hale vinregissör Paul Mekis och kock Reylon Agustin är duon bakom Grand Award-vinnaren Madera.Beläget i en lyxig Silicon Valley-utväg, Trä specialiserar sig på Bay Area-rätter och lokala viner. De exceptionella Kaliforniens urval på vinregissören Paul Mekis lista avrundas av ytterligare styrkor i Bourgogne, Bordeaux, Rhône och Italien. De nästan 2500 valen, som stöds av en källare med mer än 17 000 flaskor, har riktmärken och kultfavoriter från hela världen. De finns i en rad olika format, från dussintals viner per glas och halvflaskor till tre sidor med alternativ i stort format. Kock Reylon Agustin arbetar med det lokala jordbrukssamhället för att skaffa ingredienser till sin säsongsbetonade meny, inklusive veckovisa besök på bondemarknaden.
Murray Circle Restaurant
Cavallo Point Lodge, 601 Murray Circle, Fort Baker, Sausalito, Kalifornien.
Telefon (415) 339-4750
Hemsida www.cavallopoint.com
Öppen Lunch och middag, dagligen
Grand Award
Alanna Hale Murray Circle Restaurant är det mer exklusiva middagsalternativet på Cavallo Point Lodge.Signaturrestaurangen för den pittoreska Cavallo Point Lodge, Murray Circle upptar den tidigare officerklubben i det avvecklade Fort Baker, tvärs över Golden Gate Bridge från San Francisco. Men medan den fantastiska utsikten från matsalen verkligen är en publiktrevare, är det 2200-urvalet, Grand Award-vinnande vinlista som verkligen wows. Listan hanteras av vinregissören Ken Barasch och är stark i Kalifornien, Bourgogne, Rhône, Bordeaux och Italien och erbjuder enkla matchningar med kocken Michael Garcias lokala meny. Nuvarande erbjudanden inkluderar lönnbräserad fläskmage, te-rökt ankbröst och en vegansk höstrisotto med tranbärsmagrique.
Den plommerade hästen
14555 Big Basin Way, Saratoga, Kalifornien.
Telefon (408) 867-4711
Hemsida www.plumedhorse.com
Öppen Middag, måndag till lördag
Grand Award
Alanna Hale En stor dragning vid den plumlade hästen är Champagnevagnen, där ett halvt dussin champagner ligger inbäddat i is, redo att hällas i glaset.Den plommerade hästen etablerade sig som ett vinmål när det fick sin första Grand Award 1987. Men det var inte allt som rör sig - vinprogrammet tappade fokus och sjönk till en Best of Award of Excellence-nivå tills teknikentreprenören Aki Fujimura köpte restaurangen och gjorde betydande förändringar återvände till Grand Award-status 2015 . Idag lagar kock Peter Armellino högklassiga kaliforniska rätter, med à la carte-alternativ och specialsmakningsmenyer med premiumvinpar. Vinregissören Jeffrey Perishos vinlista med 3 630 urval presenteras på en iPad, en nick till Fujimuras tekniska bakgrund som möjliggör enkel korsning av specifika regioner, typer, stilar eller priser.
Restaurang Gary Danko
800 N. Point St., San Francisco, Kalifornien
Telefon (415) 749-2060
Hemsida www.garydanko.com
Öppen Middag, dagligen
Grand Award
Restaurang Gary Danko Källaren på restaurang Gary Danko, en Grand Award-vinnare sedan 2001, innehåller 15 000 flaskor.Blandar franska och kaliforniska influenser i både vinlista och mat, Restaurang Gary Danko har hållit en Grand Award sedan 2001. Vinregissören Jeremiah Morehouse's 2.800-urvalslista har särskilda styrkor i Bourgogne, Bordeaux, Rhône, Italien, Champagne, Tyskland och Österrike, tillsammans med lokala erbjudanden i Kalifornien. Det finns en omfattande samling av halvflaskor och alternativ för glas. Om det är djupet du är ute efter sträcker sig listans årgångar mer än ett sekel.
Angelina Jolie och Brad Pitt vingård
Säsong
178 Townsend St., San Francisco, Kalifornien.
Telefon (415) 828-7990
Hemsida www.saisonsf.com
Öppen Middag, tisdag till lördag
Grand Award
Bonjwing Lee Saison levererar en provsmakningsmenyupplevelse i en intim miljö.Grand Award-vinnare Säsong serverar endast 18 middagar åt gången i sitt rymliga matrum med öppet kök. Den fulla kulinariska upplevelsen, som börjar på $ 298 per person, omfattar omfattande kurser med kaliforniskinspirerade bett, konstruerade av den hyllade kocken Laurent Gras, plus valfria parningar valda av vinregissören Mark Bright. Tack vare restaurangens källare med mer än 11 500 flaskor och 1800 urval, kommer vinälskare att hitta mycket att välja på i vägen för Bourgogne Grands Crus , pärlor från Bordeaux och Rhône, och Kaliforniens samlarobjekt i mogna, klassiska årgångar.
Gran
3640 Sacramento St., San Francisco, Kalifornien.
Telefon (415) 931-5100
Hemsida www.sprucesf.com
Öppen Lunch och middag, dagligen
Grand Award
Alanna Hale Även om troféflaskor finns i överflöd hos Spruce finns det också solida alternativ för vindryckare med en budget.I San Franciscos Presidio Heights, Bacchus Management Group Gran matchar lokalt pris med globala viner. En stor del av restaurangens produkter kommer från en närliggande gård som används i kocken Mark Sullivans amerikanska rätter från gård till bord. Granens vinlista numera numera 2500 val, med höjdpunkter i Bourgogne, old-school Napa Cabernet och italienska röda, plus ytterligare styrkor i Tyskland och Österrike. Bacchus Management Group-partner och vinchef Andrew Green ser till att listan har ett hälsosamt antal etiketter under $ 100.
bästa röda zinfandel under 30 år
The Village Pub
2967 Woodside Rd., Woodside, Kalifornien.
Telefon (650) 851-9888
Hemsida www.thevillagepub.net
Öppen Lunch och middag, dagligen
Grand Award
Angelo DeCenzos kock Mark Sullivans moderna amerikanska rätter på Village Pub erbjuder ekologiska produkter från en närliggande 17 hektar stor gård.Låt inte namnet lura dig: Det är vin, inte öl som gör Village Pub spel så starkt. Undangömt i ett historiskt område i Woodside i utkanten av Silicon Valley, har källaren vid denna Grand Award-vinnande destination vuxit från ett blygsamt 250 urval vid starten till dess 2500 erbjudanden idag. Tycka om Gran , restaurangen är en del av Bacchus Management Group, så vin- och spritdirektören Andrew Green driver programmet också här. Listan erbjuder styrkor i Bourgogne, Rhône, Bordeaux, Italien, Tyskland och Österrike, med ett urval av svåra att hitta viner från Kalifornien och andra regioner i den nya världen. Och även om källaren är fylld med ädelstenar för stora spenderare, kommer värdesökare att hitta många flaskor som kostar under $ 80.
A16
2355 Chestnut St., San Francisco, Kalifornien.
Telefon (415) 771-2216
Hemsida www.a16sf.com
Öppen Lunch och middag, dagligen
Bästa av Award of Excellence
Kelly Puleio vinregissör Shelley Lindgren lyfter fram inhemska italienska druvor på A16: s vinlista.Hämtar sitt namn från en väg i vinlandet, A16 motorvägen går från Italiens Neapel till Canosa, Puglia. Som du förväntar dig, hämtar den rustika italienska menyn inspiration från södra delen av landet, med napolitanska pizzor, huskött och härdat kött och färsk pasta från kocken Nicolette Manescalchi. Vinchef och ägare Shelley Lindgren övervakar vinlistan, som har en Best of Award of Excellence för sina rimligt prissatta 535 urval, som nästan alla är italienska. De andra platsen av A16 i Oakland, Kalifornien, har ett utmärkelsepris för sin mer förkortade lista.
Absinthe Brasserie & Bar
398 Hayes St., San Francisco, Kalifornien.
Telefon (415) 551-1590
Hemsida www.absinthe.com
Öppen Lunch och middag, dagligen
Bästa av Award of Excellence
Absinthe Brasserie & Bar Absinthe serverar en prisbelönt vinlista och, som namnet antyder, en rad klassiska och kreativa cocktails.I San Franciscos trendiga stadsdel Hayes Valley, Absinthe Brasserie & Bar serverar franskinspirerad mat med kalifornisk känsla. På menyn kan du förvänta dig rätter som bifftartare med grönt äpple, ankorv med anka-konfekt och potatisskorpad lax. Vinregissören Phillip Acquafresca lagrar 2300 urval på listan, som utmärker sig i Frankrike (särskilt Bourgogne och Rhône), Kalifornien och Italien. Observera de som firar speciella tillfällen: Absinthe erbjuder ett omfattande urval av stora formatflaskor.
Atelier Crenn
3127 Fillmore St., San Francisco, Kalifornien.
Telefon (415) 440-0460
Hemsida www.ateliercrenn.com
Öppen Middag, tisdag till lördag
Bästa av Award of Excellence
Atelier Crenn Vackert presenterade tallrikar är ett kännetecken för smakmenyn på Atelier Crenn.I stadsdelen Cow Hollow i San Francisco, Atelier Crenn utför konstnärligt modern fransk mat med lokala råvaror från Kaliforniens rikedom. Menyn av kockägaren Dominique Crenn presenteras som en multicourse-provsmakning med kreativt pläterade säsongsbetonade erbjudanden, prissatta till $ 335 med vinmatchningar som börjar på ytterligare $ 220. Vinregissören Jordan Abrahams vinlista med 740 märken lyser i Frankrike, särskilt Bourgogne och Kalifornien. En annan höjdpunkt i programmet är urvalet av viner i glaset, som inkluderar eftertraktade producenter som Cirkel , Kistler och Chateau d'Yquem .
Boulevard
1 Mission St., San Francisco, Kalifornien.
Telefon (415) 543-6084
Hemsida www.boulevardrestaurant.com
Öppen Lunch och middag, dagligen
Bästa av Award of Excellence
Boulevard Wine Director John Lancaster och kocken och delägaren Nancy Oakes har arbetat tillsammans på Boulevard i mer än två decennier.Inbäddat inuti den historiska jugendstil Audiffred-byggnaden med utsikt över San Francisco – Oakland Bay Bridge och tvärs över gatan från färjebyggnadens restaurerade torn, Boulevard är omgiven av skönhet. Inuti skapar chefskocken och delägaren Nancy Oakes sina egna mästerverk. Oakes haute amerikanska rätter - en säsongsbetonad meny med specialiteter från land och hav - matchas med vinregissören John Lancasters 825-urvalslista, som har ett robust glas-program och styrkor i Kalifornien, Frankrike (särskilt Bourgogne, Rhône och Bordeaux), Italien och Tyskland. Lancaster och Oakes har en särskild synergi tack vare mer än två decennier som arbetar sida vid sida.
Kolla på
373 Broadway, San Francisco, Kalifornien.
Telefon (415) 393-9000
Hemsida www.coirestaurant.com
Öppen Middag, tisdag till lördag
Bästa av Award of Excellence
Gabriela Hasbun Cois kockägare Daniel Patterson är känd i Bay Area för sin okonventionella stil och kulinariska vision.Kolla på , ett arkaiskt franskt ord för 'lugn', lever upp till sitt namn med sin mysiga men ändå moderna matsal. Kockägaren Daniel Patterson hantar den nattliga smakmenyn, som börjar på $ 250 och betonar fisk och skaldjur samtidigt som han drar internationell inspiration. En nyligen provmeny listar rätter som fluke cured in kombu (en slags kelp) och rökt svart torsk i kammusselmousse. Vinregissören Eric Fox hanterar listan över 700 buteljer som visar de bästa i Kalifornien och Frankrike, med särskilda utmärkelser i Bourgogne.
vad betyder doc i vin
Utländsk film
2534 Mission St., San Francisco, Kalifornien.
Telefon (415) 648-7600
Hemsida www.foreigncinema.com
Öppen Middag, dagligen
Bästa av Award of Excellence
Foreign Cinema Foreign Cinema är en skraj vinresmål i Kalifornien.På Utländsk film , kockägare-duon Gayle Pirie och John Clark strävar efter att skapa en unik middagsupplevelse varje kväll i veckan. En dagligen föränderlig meny med inspiration från Kalifornien och Medelhavet innehåller säsongens råvaror. Den regelbundet uppdaterade inredningen ger utrymmet en ny känsla vid varje besök, men det finns alltid en full ostronbar och en filmprojektor som körs i uteserveringen. Listan med 1350 urval, som övervakas av vinregissören Shannon Tucker, är stark i Frankrike (särskilt Bourgogne, Rhône, Champagne och Loire) samt Kalifornien. Det finns en annan utvald vinparning varje kväll, vanligtvis tillgänglig i flera format.
Utsikt
300 Spear St., San Francisco, Kalifornien.
Telefon (415) 247-7770
Hemsida www.prospectsf.com
Öppen Lunch och middag, måndag till lördag
Bästa av Award of Excellence
Nader Khouri Photography Seasonality och lokala erbjudanden driver menyn på Prospect.Strax utanför Bay Bridge i SoMa-området, Utsikt erbjuder säsongsdrivna och lokalt framställda amerikanska rätter från kocken John Cahill. Vinregissören Jonathan Shulkins vinlista med 800 urval är särskilt stark i Frankrike (särskilt Bourgogne), Kalifornien och Italien. Kan du inte välja bara en? Nästan 30 viner erbjuds i glaset, inklusive ett säsongsbetonat sommelierval och flera hällar via Coravin . Nancy Oakes, delägare och kock till en annan vinnare av restaurangpriset i denna guide, Boulevard , är också delägare i Prospect.
Håll dig uppdaterad med de senaste restaurangnyheterna från våra prisvinnare: Prenumerera på vår gratis Privat guide till mat nyhetsbrev och följ oss på Twitter på @WSRestoAwards och Instagram på @WSRestaurantAwards .