Från stora städer till små strandstäder består New Jersey av många olika landskap och atmosfärer, och den mångfalden återspeglas i dess restauranger. Det finns världsberömda fina restauranger, mamma-och-pop-platser och allt däremellan, inklusive 80-plus Wine Spectator Restaurangprisvinnare . Nedan följer några utmärkelser från hela staten, alla öppna för uteservering.
För att kolla in fler vin- och matdestinationer runt om i världen, se Wine Spectator S nästan 3800 restaurangprisbelönta val , inklusive 100 Grand Award-mottagare över hela världen som håller vår högsta ära.
Har du en favorit som du vill se i listan? Skicka dina rekommendationer till restaurangawards@mshanken.com . Vi vill höra från dig!
Notera: Öppettider och menyer kan komma att ändras eftersom branschen fortsätter att anpassa sig till utvecklande regler.
Pluckemin Inn
359 Route 206 S., Bedminster, N.J.
Telefon (908) 658-9292
Hemsida www.pluckemininn.com
Grand Award
Med sina järnstänger och återvunna franska ekväggar, Pluckemin Inn är en passande symbol för Pluckemin, NJ, en historisk by som kort fungerade som general George Washingtons högkvarter 1777. Restaurangen öppnade 2005 och representerar en långvarig dröm om grundarna Gloria och den sena Carl LaGrassa att erbjuda gästerna fin amerikansk mat och ett urval av både premiumviner och tillgängliga viner. Den prisbelönta samlingen lagras i en högtäckande källare med tre våningar och levererar dess vinbutik och dess 6 000-märkeslista, övervakad av vinregissören Brian Hider. Det finns ett brett utbud av alternativ, från regioner i hela Frankrike, Italien, Kalifornien, Washington och bortom, med ett stort Champagne-urval och otaliga vertikaler från producenter som Burgundy's Marc Colin och Son , Sonoma's Arnot-Roberts och Napa Valley's Joseph Phelps . Dessa matchas av kocken Jason Ramos meny, nu tillgänglig med uteservering, skapad genom att konvertera ingången och betjänad cirkel, förutom några små bord tillgängliga på den vanliga uteplatsen. Skäm bort dig med rätter som saffranrisotto, avokado gazpacho eller portugisisk bläckfisk, eller för mer hjärtlig mat finns det alternativ som ammande gris, biffar, svärdfisk och foie-gras torchon.
Caffe Aldo Lamberti
2011 Route 70 W., Cherry Hill, N.J.
Telefon (856) 663-1747
Hemsida www.caffelamberti.com
Bästa av Award of Excellence
Innan kocken Aldo Lamberti öppnade restaurangen som bär hans namn reste långt från sitt barndomshem vid Neapels kust i Italien för att arbeta i sin fars Brooklyn-pizzeria. Idag, hans Caffe Aldo Lamberti serverar moderna italienska rätter i Cherry Hill, N.J., matchade av en vinlista som har vunnit utmärkelsen Best of Excellence i mer än ett decennium. Sedan mitten av juni har kaféet betjänat gäster på både uteplatsen och ett nytt utomhusdäck i väntan på att helt öppnas igen. Detta inkluderar Lambertis rätter som burrata och arvestomater, skaldjursallad och aubergine Napoletana. Mycket av menyn består av pasta, flera gjorda internt, samt rika fisk- och skaldjursalternativ. Förutom dessa finns 1 220 etiketter från vinregissören Chris Wanamakers lista, som betonar val från Kalifornien, Bordeaux och, naturligtvis, italienska regionerna Toscana och Piemonte. En varierad glaslista backas upp av en rad bubblande flaskor, inklusive anmärkningsvärda Cava-alternativ, och en rad topp Brunellos och äldre Barolos från producenter som Bruno Giacosa och Michele Chiarlo . Vertikaler av Masseto och Sassicaia och troféflaskor från Bourgogne, Napa och Oregon vidgar utbudet.
Catherine Lombardi
3 Livingston Ave., New Brunswick, N.J.
Telefon (732) 296-9643
Hemsida www.catherinelombardi.com
Bästa av Award of Excellence
New Brunswick, N.J., restaurang Catherine Lombardi är uppkallad efter mormor till sin grundare Mark Pascal, och hennes napolitanska matlagning fortsätter att påverka rätterna. Den här kocken J.R. Belt övervakas idag och den här 'italienska italienska' -menyn är starkt beroende av tomater från lokala gårdar i New Jersey. Fram till nyligen hade Catherine Lombardi bara kunnat betjäna gästerna genom leverans, men med uteservering som nu finns i en matplats som är inställd på trottoaren kan gästerna sitta för klassiker som caprese sallad, mozzarella i carozza eller räkscampi. Du hittar också en mängd olika pasta, som garganelli med tryffelkräm, samt osso buco och stekpizzaiola. Tillsammans med dessa tallrikar innehåller vinregissören och delägaren Francis Schott's Best of Award of Excellence-vinnande lista mer än 600 märken från hela Italien, Kalifornien, Frankrike, Tyskland, Portugal och andra länder. Det finns ett rejält urval av Chardonnays, till stor del från Sonoma, Santa Barbara och Napa, och många Rieslings från tyska topptillverkare. Alternativ från Armenien, Kroatien, Slovenien och Libanon tillför mångfald, och det finns gott om Pinot Noirs, Cabernets och fylliga röda för att para ihop med tyngre rätter.
Element
66 Witherspoon St., Princeton, N.J.
Telefon (609) 924-0078
Hemsida www.elementsprinceton.com
Bästa av Award of Excellence
Färska, lokala råvaror är kärnan i kocken Scott Andersons Element , där den kulinariska stilen kallas 'tolkande amerikansk'. Restaurangen stöder denna filosofi genom att föda efter många av ingredienserna på dess ständigt föränderliga meny. Och från och med den 3 juli tar Elements detta kök till gästerna genom en fem-rätters provsmakningsmeny, med en vegetarisk version också tillgänglig. De har tagit över parkeringsplatser framför restaurangen för att skapa en matplats och placerat skiljeväggar mellan varje bord för ökad säkerhet. Det finns för närvarande fokus på lättare fisk- och skaldjursrätter, inklusive japansk bläckfisk och grillad hamachi, med ett Wagyu-ribböga som fyller på den salta sidan av måltiden. De vegetariska kurserna erbjuder en eklektisk blandning med gurka ceviche, svarta tryffel med linguine och lokala svampar med senapsgrönsaker. Dessa rätter blandas med vinregissören Daniel Tucker Jr.s 550-märkningslista, en vinnare av Best of Award of Excellence som är stark i Frankrike och Kalifornien men sträcker sig också så långt bort som Tyskland och Grekland. Den olika glasögonlistan innehåller en Loire pet-nat och vita från Sicilien och Sydafrika.
Grodan och persikan
29 Dennis St., New Brunswick, N.J.
Telefon (732) 846-3216
Hemsida www.frogandpeach.com
Bästa av Award of Excellence
är rosa moscato rött vin
Grodan och persikan har varit en fixtur i New Brunswick, N.J., sedan 1983, inrymt i en industribyggnad från 1870-talet. Men under den nuvarande ägaren, kocken Bruce Lefebvre, är restaurangens influenser allt annat än gammaldags och tar ledtrådar från kök runt om i världen. Från za'atar-kryddat plattbröd till anka- och foie gras-rilletter, det finns gott om variation i grodan och persikans utomhusmeny, som serveras på dess populära trädgårdsterrass. Vinregissören Donaciano Betancourts Best of Award of Excellence-vinnande lista innehåller 475 etiketter från Kalifornien, Oregon, Frankrike, Italien och Spanien, inklusive ett urval av sherry. Diners kan njuta av att granska de starka urvalen av röda från Rhône och Toscana medan de överväger att para ihop sig till Lefebvres pepparkrossade Wagyu kjolbiff.
Jockey Hollow Bar och Kitchen
110 South St., Morristown, N.J.
Telefon (973) 644-3180
Hemsida www.jockeyhollowbarandkitchen.com
Bästa av Award of Excellence
År 2010 restauratör Chris Cannon hade redan gjort ett stänk som medgrundare av New York City grundpelare och Best of Award of Excellence-vinnare Tidvatten . Det var då han började planera en ny restaurang i Morristown, N.J., i en herrgård från början av 1900-talet som skulle bli Jockey Hollow Bar och Kitchen . I dag rymmer utrymmet fyra olika restauranger, inklusive en ölhall i tysk stil och en cocktaillounge från 1920-talet i herrgårdens tidigare bibliotek. Efter en period med leveranser av måltider, livsmedel och måltidsuppsättningar till gästerna är Jockey Hollow återigen öppen för uteservering och utnyttjar dess uteplats med ostronbar. Kock A.J. Capellas meny erbjuder rå-bar-rätter som lokalproducerade Little Neck-musslor och en mängd små tallrikar och förrätter som crudo, gazpacho, rostad Amish-kyckling och skate-wing-piccata. Sommelier Adam Wechsler övervakar Jockey Hollow's 900-vinkarta, som betonar Italien, Frankrike, Kalifornien och Oregon, med några lokala val i New Jersey för gott mått. En omfattande glaslista innehåller österrikisk Sauvignon Blanc och biodynamisk Aglianico.
Steve & Cookie's by the Bay
9700 Amherst Ave., Margate, N.J.
Telefon (609) 823-1163
Hemsida www.steveandcookies.com
Bästa av Award of Excellence
Steve & Cookie's by the Bay är ett samhällsnav i Margate, N.J., en förort inte långt från Atlantic City. Restaurangen är öppen i mer än två decennier och har vunnit utmärkelsen Best of Award of Excellence sedan 2015 och serverar en somrig amerikansk meny och dess klassiskt fokuserade vinlista under ett tält i en ombyggd tomt intill köket. Kocken Kevin Kelly hantlar bekanta favoriter som Caesarsallad och köttfärslimpa med sås, plus kreativa tallrikar som thailändsk chili – karamell rosenkål och en skaldjurspannstekt med basmatiris. Namnsägare och vinregissör Cookie Till övervakar det 400-märkta, rimligt prissatta vinprogrammet, som är särskilt starkt i Kalifornien, Frankrike och Italien. Förvänta dig pålitliga topptillverkare inklusive Sonoma's Kosta Browne , Provence Ott-domäner och Bourgogne Domaine Leflaive .
Water & Wine Restaurant-Tavern
141 Stirling Road, Watchung, N.J.
Telefon (908) 755-9344
Hemsida www.visitwaterandwine.com
Bästa av Award of Excellence
Vatten & vin har varit en restaurangprisvinnare i mer än 15 år och serverar konsekvent ett exceptionellt vinprogram och en modern amerikansk-möter-italiensk meny. Det är ett lagarbete från syskon medägare Chris och John Tocci, med John som kock och Chris driver vinprogrammet. Det finns en 'kort lista' över tillgängliga, värdedrivna viner för gäster som söker en guidad plockning, följt av hela 775 val. Vinerna kommer främst från Italien och Kalifornien och utmärker sig i Piemonte och Toscana, men du hittar också franska tomtebloss inklusive odlare Champagnes. Sjön fastigheten gränsar också till en lugn park för gäster som söker en naturskön promenad före eller efter middagen. Water & Wine erbjuder också måltider för hämtning på trottoarkanten med 35 procent rabatt på alla vinval. Tocci-bröderna äger också en annan långvarig vinnare av Best of Award of Excellence, La Griglia Seafood Grill & Wine Bar i Kenilworth, N.J.
Dock's Oyster House
2405 Atlantic Ave., Atlantic City, N.J.
Telefon (609) 345-0092
Hemsida www.docksoysterhouse.com
Award of Excellence
Atlantic City är ett kasinohub, men det är också hem för många restaurangprisvinnare med överlägsna vinprogram, som Docks Oyster House . Familjeföretaget grundades av Harry 'Dock' Dougherty 1897 med '60 platser, ingen spritlicens och mycket höga standarder.' Familjen Dougherty äger också den lika historiska vinnaren av Best of Award of Excellence Knife and Fork Inn . Den prisbelönta listan på Dock's hanteras av Ryan Bray och är stark i Kalifornien och Frankrike. Den matchas av kocken Stephan Johnsons amerikanska skaldjursmeny, som naturligtvis innehåller en mängd olika ostron och råvaror, plus skaldjurstorn med tre nivåer. Upplev allt under restaurangens utetält tills service återupptas i matsalen.
Sorellina Italian Kitchen & Wine Bar
1036 Washington St., Hoboken, N.J.
Telefon (201) 963-3333
Hemsida www.sorellinahoboken.com
Award of Excellence
hur många liter finns i en flaska vin
Restauratör Gabi Lombardi växte upp i ett italienskt hushåll där hon var en ” lillasyster , ”Eller lillasyster. Hennes familjs arv var inspiration för Sorellina Italian Kitchen & Wine Bar , en Award of Excellence-vinnare sedan 2017, där Lombardi är ägare och sommelier. Det säsongsbetonade italienska köket visar färsk pasta och lokala ingredienser och inkluderar glutenfria pastalternativ. Vinlistan med 110 märken är uteslutande italiensk och täcker nästan alla landets vinodlingsregioner. Sorellina ligger på den uppe delen av historiska Washington Street, en livlig sträcka av byggnader från 1800-talet kantade med restauranger och skyltfönster, bara en kort promenad från Hobokens gångväg och parker. Staden tillät uteservering att utvidgas till gatan - skuggad av paraplyer och åtskild från trottoarerna med en rad grönska - och Sorellinas utsiktspunkt ger fantastiska människor som tittar på och arkitektur som beundrar.
Summit House Restaurant + Bar
395 Springfield Ave., Summit, N.J.
Telefon (908) 273-6000
Hemsida www.summithousenj.com
Award of Excellence
Summit House Restaurant + Bar upptar en renoverad struktur från 1894 (ursprungligen en av New Jerseys första YMCA) som fungerar som en scen för Justin Antiorios amerikanska meny, och ett vinprogram som tjänar sitt första utmärkelse år 2020. Övervakad av general manager och sommelier Justin Lord, vinlistan består av 240 val starkast i Kalifornien och Frankrike, med prisvärd pris, precis som priset. Springfield Avenue är nu stängd för fordon för att ge restauranger mer utrymme för uteservering, där Summit House erbjuder en tre-rätters prix-fix som börjar på $ 75. Bland menyalternativen finns krabbtagliatelle med kalabrisk chili och brända kammusslor med förkolnad zucchini, och hämtning på trottoaren är också tillgänglig.
Håll dig uppdaterad med de senaste restaurangnyheterna från våra prisvinnare: Prenumerera på vår gratis Privat guide till mat nyhetsbrev och följ oss på Twitter på @WSRestoAwards och Instagram på @WSRestaurantAwards .