Kära Dr. Vinny,
Varför kommer vin inte i fyrkantiga flaskor?
—Heather, Nooksack, Wash.
Kära Heather,
Vinflaskor - och glasflaskor i allmänhet - var ursprungligen runda eftersom de tillverkades av glasblåsare, och det var den enklaste formen att tillverka och replikera. Det är också hur ' punkt , 'eller fördjupning, längst ner skapades: Glasblåsare pressade sömmen upp i flaskan för att undvika skarpa kanter och för att säkerställa att den skulle stå upp bättre. Innan glasframställningstekniker förbättrades, blev punkten och den runda formen förbättrade den strukturella integriteten av flaskan, vilket var särskilt viktigt för mousserande viner, som under århundraden tidigare var kända för att ibland explodera på grund av trycket inuti flaskan.
Numera kan tappare teoretiskt sätta vin i vilken form som helst de vill, men det finns en anledning att de flesta viner fortfarande följer de traditionella formerna. Produktionen av glasflaskor blev inte helt automatiserad på det nuvarande, gjutna sättet förrän i början av 1900-talet, då runda flaskor hade blivit standard för vin. Glashistoriker rapporterar att en flaskas funktion vanligtvis dikterade dess form. Tänk på det som en tidig form av märkesvaror: sprit, vin, medicin och läskflaskor hade alla sin egen distinkta form. När Coca-Cola-flaskan debuterade på 1920-talet var dess unika form en viktig del av varumärket.
På 1920-talet gjordes några försök att omvandla runda mjölkflaskor till fyrkantiga former och trodde att de skulle vara lättare att transportera, men det tog aldrig fart. På 1960-talet ville Alfred Heineken skapa en fyrkantig version av sin ölflaska så att tömningarna kunde användas som tegelstenar, men prototyperna var tjocka och tunga och de kom aldrig till konsumentmarknaden.
varför har vin sulfiter
När det gäller vin finns det några fyrkantiga flaskor där ute. Provence-producenten Château de Berne har sålt fyrkantiga flaskor i mer än ett decennium, samma sak med Matuba i Sydafrika. Det har varit några andra, senast skapade Truett Hurst linjen California Square, som släpptes 2013.
Fyrkantiga flaskor framställs som miljövänliga: De passar närmare varandra så tar mindre plats vid frakt och förvaring och fodralet kräver mindre förpackningsmaterial. Och eftersom flaskorna inte rullar bort kan de placeras på sidorna. Det återstår att se om idén tar fart, eller bara förblir en konstighet.
—Dr. Vinny