Napa Guide: Var man kan bo - Eleganta retreater

Drycker

Napa Valley har länge lurat besökare med varelser. Den färgstarka pionjären i guldrushetens tid, Samuel Brannan, grundade det han kallade Saratoga Springs i Kalifornien i dalens norra ände, som han kallade Calistoga. Han drogs av det varma vattnet som bubblade upp från jorden och öppnade 1862 en utväg för era rika och berömda.

De mellanliggande decennierna såg högt och brast (Brannan själv dog utan pengar 1889), och det var inte förrän ett sekel efter Brannans första ansträngningar att Napas moderna utveckling som vinlandstjärna började ta form. 1964 började en liten nio-håls golfklubb med rustika stugor för gästerna i utkanten av St. Helena. Det kallades Meadowood och dess synlighet började verkligen stiga när den första Napa Valley Wine Auction hölls på dess grunder 1981.



Samma år bevittnade en annan viktig vändpunkt för Napa Valley när en restaurang som heter Auberge du Soleil började servera hungriga lokalbefolkningen i närliggande Rutherford. Fem år senare öppnade Auberge sina första rum för övernattningsgäster och den franskinspirerade atmosfären varade ett nytt ideal för förfining i dalen.

ostparningar med pinot noir

Sedan 2000 har takten ökat med tillägget av flera nya orter, tillsammans med omfattande uppgraderingar av befintliga logi. Och det finns mycket mer att komma. Under de närmaste åren planeras fyra ambitiösa projekt antingen öppna eller bryta marken. Archer Hotel i centrala Napa och en ny Auberge-utväg vid Stanly Ranch i närliggande Carneros kommer att ansluta sig till två orter i Calistoga: en Four Seasons-plats på östra sidan och en annan i de västra kullarna som drivs av Rosewood-organisationen.

Napa Valley var en lugn bakvatten så sent som på 1980-talet. Nu kan det med rätta hävda att det är en destination i världsklass för vinälskare som vill njuta av en flykt bland vinrankorna. Här är vår guide till det bästa dalen har att erbjuda.


Trinette Reed Från La Plage, Auberge du Soleils poolområde, kan du beundra utsikten över dalen.

AUBERGE DU SOLEIL

180 Rutherford Hill Road, Rutherford
Telefon (707) 963-1211, (800) 348-5406
Hemsida www.aubergedusoleil.com
Rum 29
Sviter 19
Privata hus två
Priser 725 $ - 5 275 $

”Jag byggde denna plats för 35 år sedan och jag njuter fortfarande av utsikten. Det är magiskt, säger Claude Rouas, grundaren av Auberge du Soleil, den medelhavsinspirerade enklaven öster om Rutherford med utsikt över Napa Valley. Utsikten från Auberge är både hisnande och sublim hundratals tunnland av främsta vingård som sprids som en matta och når fram till basen av Mayakamasbergen i väst.

När Rouas öppnade Auberge i september 1981 var det enbart som en restaurang. Rouas förlitade sig på sin långa historia inom restaurangbranschen - från stint vid Maxims i Paris till 24 år vid rodret i L'Etoile, en av San Franciscos ledande franska restauranger på 1970- och 80-talet - för att vägleda honom. Han undertecknade ursprungligen den berömda japanska kocken Masataka Kobayashi för att bemanna köket.

Det var en stor satsning vid den tiden, påminner Rouas, Yountville hade fortfarande en hitching-post för dem som föredrog fyrbenta resor och han var tvungen att övertyga L'Etoile-kunder från San Franciscos elit att göra vandringen. '[De] frågade: Var är Napa Valley?' Rouas minns. 'Napa har kommit långt sedan dess.'

Så har Auberge. Trettiosex rum öppnades 1986 och antalet har sedan dess vuxit till 50. Var och en av byggnaderna är uppkallad efter en region eller stad i södra Frankrike, och deras Provence-inspirerade arkitektur tilltalar dem som vill ha en romantisk tillflyktsort med fransk känsla. .

Michael Taylor, en far till Kaliforniens stil, designade de ursprungliga interiörerna, och en renovering av logi som uppdaterar hans vision närmar sig slutförandet. Varje enhet har panoramafönster och öppen spis, och plyschkläder täcker de king size-sängarna i Kalifornien. Badrummen har stora badkar och kalkstengolv. Valda viner, drycker och snacks är gratis för gästerna.

Spår går genom fastighetens skogsklädda sluttningar, som också är hem för en skulpturträdgård fylld med verk av mer än 60 konstnärer i Kalifornien. Ett fridfullt spa inkluderar tre fontäner från ett franskt kloster och infinity-pooler. Det överdådiga stora poolområdet, som kallas 'La Plage', har soltakssängar och cabanas som du kan titta över dalen från. Och restaurangen ligger fortfarande i centrum.

När han byggde Auberge var Rouas noga med att rota och svepa in 110 olivträd som var på dess 33 tunnland. Idag sträcker sig deras knotrade stammar över gångarna - en del av traditionens kontinuitet som har gjort Auberge till en institution i Napa Valley.


Alanna Hale På det miljövänliga hotellet Bardessono erbjuder takpoolen en välkommen paus efter en dags provsmakning i Yountville och andra närliggande AVA.

BARDESSONO

6526 Yount St., Yountville
Telefon (707) 204-6000
Hemsida www.bardessono.com
Sviter 62
Priser 500–2 500 dollar

Beläget i hjärtat av Yountville, är Bardessono ett av de enda LEED platina-certifierade hotellen i landet, och det blandar sin miljövänliga etos och design med plysch boende. Ett ägarbyte 2015 har höjt fokus på gästfrihet. Tjänsten är oklanderlig, med gästerna hälsade med namn vid dörren och erbjöd ett glas vin vid incheckningen.

Det 5 hektar stora hotellet byggdes på en tidigare bondgård, bosatt av italienska invandrare John och Lucy Bardessono på 1920-talet. Tufasten från Bardessonos hem inramar den ståtliga ingången och accenterar matplatserna. Återanvända material som bergat trä och stål integreras snyggt i byggnaderna och inredningen. Solfångare tillhandahåller en betydande del av hotellets elektricitet, medan dussintals underjordiska geotermiska brunnar värmer upp och kyler rummen och spaet.

Bardessono liknar en modern toskansk villa och är snygg och modern med strömmar och vattenskulpturer som skapar en fridfull bakgrund. Frodiga trädgårdar i japansk stil prickar på grunderna och breda stigar slingrar sig genom planteringar av citron, magnolia och olivträd. På mjuka kvällar samlas gästerna på den centrala innergården för att njuta av den lugnande dammen och eldstaden.

Sviterna är grupperade runt små gårdar, alla med sina egna konstverk och trädgårdar. Rummen är rymliga och moderna med stengolv, gaseldstäder och privata uteplatser eller balkonger. De överdådiga badrummen är utrustade för spabehandlingar på rummet. Tufas sviter har utomhusbad och ångbad med dubbla duschar.

Hotellet ligger en kort promenad från Yountvilles många restauranger men gästerna kan också äta på den eleganta Lucy Restaurant & Bar. Kocken Nate Lindsay förlitar sig på säsongens råvaror från lokala gårdar och hotellets trädgårdar för sina globalt inspirerade rätter. Vinlistan fokuserar mest på familjeägda vingårdar och små producenter, med tonvikt på Kalifornien och Frankrike.

Efter en dag med provsmakning kan du unna dig spaet med full service eller ta ett dopp i takpoolen med utsikt över den omgivande dalen. Cyklar finns tillgängliga för att utforska staden, men du kan också ta med din egen och få den inställd på den lokala cykelbutiken. Transport erbjuds till närliggande restauranger och gästerna har gratis tillgång till en flotta Lexus för dagsutflykter genom dalen.


Med tillstånd av Calistoga Ranch Gäststugorna på Calistoga Ranch erbjuder avskildhet som passar A-listan bland mer än 125 hektar skog och naturområden.

CALISTOGA RANCH

580 Lommel Road, Calistoga
Telefon (707) 254-2800
Hemsida www.calistogaranch.com
Stugor femtio
Priser 795 $ - 4500 $

Calistoga Ranch är en skön promenad på den vilda sidan. Beläget i en robust kanjon öster om Calistoga, är detta en natur- och vinälskares dröm. Lommel Creek strömmar genom fastigheten och de tjocka skogarna är hem för 50 fristående gäststugor som har uteplatser som är utformade för att ge utsidan in och stora cederdäck byggda runt inhemska ekar. Det är en uppfriskande blandning av hantverksinspirerad logi och utomhusskönhet. Avskildhet är nyckelordet, och kändistyper är bland dem som värdesätter den integritet som skälen ger.

Calistoga Ranch täcker 157 tunnland, varav endast 25 är byggda på. Resten hålls vild, korsad av vandringsleder och med en plattform för yoga uppe på en sluttning. Med utsikt över bäcken är ett spa som passar Calistogas arv av helande vatten, med uppvärmda badpooler och ett mineralbad tillsammans med en mängd behandlingsalternativ. De som letar efter en mer aktiv vistelse kan ta lektioner i vinblandning, trädgårdsarbete, biodling eller målning.

En restaurang som endast är öppen för gäster har utsikt över en liten vårmatad sjö. Ett nyrenoverat poolområde har en eldstad och bar och en vidsträckt utsikt över Diamond Mountain över dalen. Intill poolen finns en 2 hektar stor vingård med en cabana för picknick och grillar. Det finns till och med en stor vingrotta tillgänglig för speciella evenemang och matupplevelser. Att njuta av vin och naturen höjs till en konstform på Calistoga Ranch.


Trinette + Chris På Carneros Resort & Spa är privata stugor med utsikt över trädgården en utmärkt bas för att utforska appellationens vingårdar på cykel.

CARNEROS RESORT & SPA

4048 Sonoma Highway, Napa
Telefon (707) 299-4900
Hemsida www.carnerosresort.com
Stugor 86
Sviter 10
Priser 575 $ - 3 500 $

Det tidigare Carneros Inn har ett nytt förvaltningsbolag, en nyligen renovering på 9 miljoner dollar och ett nytt namn - det är nu känt som Carneros Resort and Spa. Uppgraderingarna har förbättrat det som redan var en av de bästa platserna att bo i södra Napa.

Mitt i de blåsiga, böljande kullarna i Carneros är den 28 hektar stora enklaven prickad med privata stugor i gårdstil med trägolv, eldstäder, duschar inomhus och utomhus, enskilda badtunnor, uppvärmda skiffergolv i badrummen och franska dörrar som öppnas för privata utomhusbostadsutrymmen med anlagda trädgårdar. En 'Fireside Butler' är tillgänglig för gäster vars stugor har badkar utomhus. Butlern fyller ditt badkar och tänder din eldstad på begäran.

Det finns en uppdaterad 'torg' med boccia bollbanor och en rymlig utomhus lounge. På plats finns också ett 3 000 kvadratmeter stort gym och spa som erbjuder en komplett meny med massage, kroppsinpackningar och skrubbar. Det finns två pooler med badtunnor, inklusive Hilltop Pool med dramatisk utsikt över Carneros vingårdar. Det finns gratis cyklar för att utforska de närliggande vingårdarna och vingårdarna.

Två restauranger med full service kompletterar bilden. Det avslappnade Boon Fly Café serverar modern rustik mat med favoriter som frukostmunkar, färska sallader och platta bröd och veckodagsspecialer som kyckling och våfflor eller prime rib. Farm at Carneros är en mer avancerad middagsupplevelse. Det finns också en exklusiv butik som heter Market, bekvämt för att hämta picknickförnödenheter.


Alanna Hale Las Alcobas ligger runt en viktoriansk herrgård och erbjuder rum med utsikt över vingården Beringer Winery och en restaurang som övervakas av toppkocken Chris Cosentino.

Sovrummen NAPA VALLEY

Main St. 1915, St. Helena
Telefon (707) 963-7000
Hemsida www.lasalcobasnapavalley.com
Rum 57
Sviter 9
Priser Från $ 695

Denna förstklassiga utväg har precis öppnat och är beredd att dra nytta av de omgivande vingårdarna och vingårdarna. Alldeles intill ligger den ikoniska vingården Beringer, och staden St. Helena ligger bara en kort promenad bort.

Las Alcobas, som upptar platsen för det tidigare Grandview Hotel and Spa på norra kanten av St. Helena, smälter smidigt gammalt och nytt. Grandviews viktorianska herrgård 1907, nu kallad Acacia House, fungerar som hotellets lobby. Flankerande herrgården finns två modernistiska vingar av hotellrum.

alkoholhalt i vitt vin

Alcobas betyder 'alkover' på spanska, och varje rum har en privat balkong. De flesta av dessa uteserveringar med öppen spis vetter mot väster med utsikt över Beringer. Exponeringen ger chansen att njuta av solnedgången från ditt rum eller med ett glas vin bland vinrankorna. Logi och specialmöbler är av det internationella designföretaget Yabu Pushelberg. Neutrala toner värms upp av detaljer i ek, vävd jute och invecklad marmorplattor, medan målningar, skisser och multimediakonst pryder väggarna. Andra detaljer inkluderar Rivolta Carmignani-sängkläder och handgjorda tvålar. Det finns en cabana-fodrad utomhuspool och ett spa- och hälsocenter på 3500 kvadratmeter med en blandningsbar med apotekstil och en yoga- och meditationsstudio.

Restaurangen Acacia House med 50 platser, som ligger i den ursprungliga herrgården, öppnade nyligen under ledning av Chris Cosentino från San Franciscos Cockscomb och Incanto. (Han är också vinnaren av Top Chef Masters och en konkurrent på Iron Chef America.) Menyn har rötter i Kaliforniens vinland men drar också på västeuropeiska rätter. En rikt smaksatt förrätt av Hudson Valley foie gras balanserades behändigt av syltade jordgubbar, medan en entré av perfekt kokt Napa Valley-lamm accenterades starkt av förkolnade krossade morötter, fermenterad chili, ärtor och citronmynta. Restaurangen kommer också att erbjuda rumsservice och middagar vid poolen, liksom picknickkorgar för vingårdsbesök och lunchpåsar för cyklister.


Alanna Hale Ett nytt 14 000 kvadratmeter stort spa lägger till ytterligare en lugn miljö för lyxen på Meadowood.

MEADOWOOD NAPA VALLEY

900 Meadowood Lane, St. Helena
Telefon (800) 458-8080, (707) 963-3646
Hemsida www.meadowood.com
Rum 3. 4
Sviter 51
Priser 850–10 000 dollar

Tillvägagångssättet till Meadowood speglar dess mystik och många attraktioner. En tvåfältig väg flankerad av olivträd skär genom en vingård och går sedan in i en tjock skog innan den anländer till en vaktstation. Tennisbanor, ett expansivt gym och ett nyrenoverat spa kommer snart att synas.

Detta är bara några av de bekvämligheter som väntar gästerna på Napa Valley äldsta och mest kända semesterort. Bland sina 250 tunnland finns också en Grand Award-vinnande restaurang, lyxiga gäststugor och sviter, en krokettbana och klubbhus, en nio-håls golfbana, pooler och miles av vandringsleder.

Ligger strax öster om St. Helena, är Meadowood en av de viktigaste samlingspunkterna för Napa-flyttare och skakare, med vinodlare som använder Meadowoods grunder och restauranger som ett de facto community center. Den viktigaste händelsen på den sociala kalendern är Auction Napa Valley, som hölls där i början av juni.

'Vårt åtagande från början på Meadowood har varit att skapa en gemensam grund för vinframställningssamhället i Napa Valley och skapa en vinlandsort som är en av de finaste i världen', säger Kaliforniens fastighetsmagnat och vinmästare Bill Harlan, som köpte fastigheten 1979. Då, konstaterar han, var golfbanan nedslagen och en vistelse i en av sju stugor kostade $ 35 per natt.

Sedan dess har Harlan, som också producerar några av Napas mest eftertraktade Cabernets, förvandlat Meadowood till en utställningsplats. Hans partner i fastigheten är miljardären Stan Kroenke, som också äger kult Cabernet-vingården Screaming Eagle samt NFL: s Los Angeles Rams.

En renovering på 100 miljoner dollar är nästan klar. Var och en av de 85 rummen och sviterna har fått en makeover under renoveringen, som började för tre år sedan. De stora förändringarna har varit att öppna planritningarna, men stenens öppna eldstäder kvar, tillsammans med wainscoting som skulle vara hemma på Marthas Vineyard eller i Hamptons. Rummen i Croquet Lodge börjar på cirka 550 kvadratfot, inklusive en king size-säng, öppen spis och stort däck, en tvårums Estate Suite består av 2960 kvadratmeter.

Meadowood upptar en liten dal som domineras av golfbanan, även nyrenoverad. De flesta sviter har privat utsikt över banan eller den omgivande skogen. Nästa för renovering är den avslappnade grillen, poolerna och gymmet. Ett av de största tillskotten har varit det 14 000 kvadratmeter stora spaet, designat av den kända arkitekten Howard Backen. Spaets lugnande salong och behandlingsrum framkallar en zenliknande lugn.

Gratis transport erbjuds gäster till centrala St. Helena och Yountville, och conciergen kan ordna besök på närliggande vingårdar. Det finns också bilar på plats om du vill slå ut på egen hand. Napas äldsta och mest lagrade utväg levererar fortfarande.


Med tillstånd av Senza Samtida konstverk från Halls privata samling dekorerar Senzas trädgårdar och trädbevuxna grunder.

UTAN

4066 Howard Lane, Napa
Telefon (707) 253-0337
Hemsida www.senzahotel.com
Rum 2. 3
Sviter 18
Priser 219 $ - 995 $

Senza ligger bara några steg från vingårdarna i den norra kanten av staden Napa, och är bekvämt för att utforska dalens vingårdar, restauranger och nattliv, oavsett om det är lantligt eller urbant.

Vinodlarna Craig och Kathryn Hall ville utöka smaksupplevelserna i deras vingårdar i Hall och Walt när de köpte det tidigare La Residence 2006. De gjorde helt över vad som varit ett B&B och uppdaterade stilen med en yngre publik i åtanke. Idag sätter orten en modern och sofistikerad ton med sina frodiga trädgårdar, eklektiska konstverk och diskret elegans.

Fastigheten är spridd över två trädbevuxna tunnland och återspeglar Halls estetik. Samtida konstverk från deras privata samling prickar på grunderna med fantasifulla fjärilsmobiler, statyer och höga skulpturer. Rummen är ljusa och luftiga, med gaseldstäder och elegant inredning. De påkostade sviterna har utsikt över trädgården eller vingårdarna, med antingen privata uteplatser eller balkonger och stora badkar. Parker Mansion-rummen, belägna i ett hem som ursprungligen byggdes på 1870-talet, erbjuder det bästa priset och har nyligen renoverats för att behålla den moderna designen.

Senza levererar bekvämligheterna på en utväg men i en mer intim skala. Ett mysigt spa erbjuder behandlingar som ansiktsbehandlingar och parmassage, och det finns en pool, jacuzzi och ett litet gym. Frukosten inkluderar kaffe och bakverk från Bouchon, och Bistro Don Giovanni ligger en kort promenad bort.


Alanna Hale frodiga anlagda pooler och geotermiska mineralfjädrar är de stora dragningarna vid Solage i kurorten Calistoga.

SOLAGE

755 Silverado Trail N., Calistoga
Telefon (866) 942-7442, (707) 226-0800
Hemsida solage.aubergeresorts.com
Rum 83
Sviter 6
Priser 425 $ - 1390 $

Solage, som ligger på 22 hektar i utkanten av staden Calistoga i norra Napa Valley, verkar ibland mer som en svensk badort än en vinlandsresa. Mittpunkten är en 130 meter lång pool, flankerad av rikliga solstolar och cabanas och inramad av höga palmer. Det finns en separat pool för familjer och en annan vars lokala mineralvatten ger naturlig flytkraft. Ett spa som drivs av dessa geotermiska källor har lerbehandlingar som härrör från regionens vulkanaska. Ett toppmodernt gym och fitnesscenter kompletterar paketet.

Calistoga ligger i den lugnare, norra änden av Napa Valley, där takten är långsammare och retrokänslan är en dragning för en yngre kohort som inte har något emot att vara lite utanför allfartsvägarna. Solage är omgivet av vingårdar och berg och är en avkopplande enklave för både solskådare och välbefinnande. Vin tar dock inte baksätet, eftersom orten också är värd för vin- och matevenemang som tar regionens vinodlingar till fastigheten.

Rummen har en estetisk bondgård med rena linjer, ljusa färger och soliga privata uteplatser. De är avslappnade utan att vara alltför så och erbjuder mjuka sängar och extra stora badrum. En annan stor dragning är Solbar, Calistogas bästa restaurang. Dessutom öppnar en avslappnad bistro mot poolbaren och loungen, där cool jazz och mjuka rocklåtar ger bakgrundsmusik. Cruisercyklar finns tillgängliga för att trampa ner tysta körfält till centrum av Calistoga, och två boccia-banor är upptagna från vår till höst. Solage är en plats för att sparka av dig skorna och njuta av vattnet.