Wine Spectator 's 30 juni 2018, utgåva har precis träffat tidningskiosker och bland roséhavet (från vår omslagshistoria) är seniorredaktör James Molesworths senaste provsmakningsrapport om Finger Lakes och mina profiler på fyra vingårdar som främjar regionen. Jag har besökt Finger Lakes några gånger nu, och jag har varit imponerad av kvaliteten på vinerna och de dedikerade vinodlare som gör dem.
Med vinälskare som flockar för att besöka vingårdar och smaka på den lokala juicen, har matställen också ökat. Jag har upptäckt några underbara lokala matställen som serverar en mängd olika rätter, från gård till bord till österrikiska till södra - samt staplade upp en lång önskelista för var man ska äta nästa.
Seneca och Cayuga är de största sjöarna i området. Den förstnämnda har den mest ansedda vinlistan. Den senare har det bredaste utbudet av kulturella erbjudanden, mestadels i högskolestaden Ithaca. I väster har den mindre, önskade benformade Keuka Lake flera egna vingårdar. Parker med fantastiska vattenfall är också en värdefull attraktion.
Sjöarna är inte lätta att ta sig runt. De är relativt smala, men det finns ingen anslutning från en bank till en annan, vilket innebär att du måste köra hela vägen runt en sjö även om du kan vinka till din destination från andra sidan. Denna matsal guide är organiserad av sjön och sedan medurs. (Tro mig, det hjälper.)
Seneca Lake
jag upptäckte Kindred Fare , i Genève, vid norra änden av sjön, helt av en slump när jag befann mig i staden en kväll och mina besök till fläckar fungerade på begränsade lågsäsongstimmar. (Se upp för dem, vintrarna här är ganska tysta.) För en reservplan var det ganska bra. I den rymliga matsalen finns en öbar och ett halvöppet kök med röda tegelstenar och vita brickor. Maten är enkel, färsk, säsongsbetonad och lokalt framställd - grupperad under rubriker som 'Butcher', 'Fisherman', 'Farmer and Forager' - och vinlistan är välkurerad och tung på Finger Lakes. Kindred Fare är den typ av restaurang du vill vara en vanlig på.
Mikroklimat , även i Genève, är där de lokala coola barnen - många som arbetar på vingårdarna - kommer att varva ner. I ett litet utrymme undangömt i den pittoreska och på samma sätt lilla Linden Street, har baren en kortfattad tre-sidars vinlista som lyfter fram Finger Lakes-producenter och några från Kalifornien, med en mängd internationella val från bland annat Argentina, Italien och Frankrike. Förvänta dig några roliga udda bollar, som en Finger Lakes Teroldego eller en Nero d'Avola från Australien.
Emma Balter Den wienska bento-rutan på Dano's gör det möjligt för middagar att prova flera österrikiska specialiteter, som korv och spaetzle.Flytta söderut på östra sidan av Seneca Lake hittar du Danos Heuriger nära Lodi. Denna restaurang har varit en del av Finger Lakes middag sedan 1990 tack vare kockägaren Dano Hutnik, som plötsligt dog 18 maj, och hans fru, Karen Gilman. Dano's banbrytande fina middagar i regionen serverade österrikisk mat tillsammans med en lokal vinlista och vacker utsikt över Seneca Lake. (Du bör inte lämna denna plats utan att köpa en burk med hemlagad senap, som är gjord med lokal öl och vin.)
Längre ner i Hector, Stonecat Café är överlägset en av de bästa ställena att dricka vin i Finger Lakes. Listan ägnas helt åt viner från regionen, med de mest kända producenterna representerade och en god mångfald i sorter och stilar. Stämningen är vänlig och avslappnad att sitta ute på uteplatsen rekommenderas starkt. (Restaurangen är endast öppen under varmare månader.)
Om du bor i Watkins Glen-området, söder om Seneca Lake, gå längre söderut till Harvest Cafe i Montour Falls för frukost eller brunch, ur vägen från huvudåtgärden. Du hittar träpanelväggar, kitschiga plastdukar och utsökt komfortmat. Ett bra ställe att få den lilla stadens atmosfär och vara bland lokalbefolkningen.
Emma Balter Det finns en korv under de lökringarna (till vänster) och den här hamburgaren kom med bland annat bacon och majs.Upp längs den västra sidan av Seneca Lake är FLX Wienery , i Dundee, ett avslappnat matställe som drivs av den lokala kocken Christopher Bates och hans fru, Isabel Bogadtke. Denna fog drar inga slag, och erbjuder alla typer av korv som bratwurst, chorizo och italienska, och några av de mest laddade korv, hamburgare och pommes frites jag någonsin har sett . Det finns ett litet urval av öl, vin och spetsade milkshakes.
Nästa på min middagslista: FLX-tabell och FLX Fry Bird , båda är en del av FLX Wienery-familjen, den förra är en 14-sitsig, fina middagskoncept som syftar till att replikera ett middagsfest, och det senare är en helt ny gemensam dedikerad till stekt kyckling.
vad är sauvignon blanc vin
Keuka Lake
I Penn Yan, Toppen av sjön är en bistro-restaurang som serverar din typiska amerikanska surf-n-turf, pasta och smörgåsar, tillsammans med en grundläggande vinlista med mestadels lokala viner. Men huvudattraktionen är utsikten. Top of the Lake är välkänt och ligger vid norra spetsen av Keuka och erbjuder en slående utsikt över sjön. Var noga med att boka och begär uteservering utomhus.
Emma Balter Top of the Lake-restaurangen erbjuder fantastisk utsikt över Keuka Lake.Cayuga Lake
I Ithaca, som ligger söder om Cayuga Lake (öster om Seneca) och hem till Cornell University, gå till Maxie's Supper Club för något lite annorlunda. I ett stort blått trähus, serverar den livliga restaurangen New Orleans-rätter med tonvikt på skaldjur, med rätter som kyckling, andouille och languster gumbo, jambalaya och ett omfattande urval po'boys. Den fyndiga vinlistan innehåller lokala producenter som Damiani och Standing Stone, bland andra internationella tappningar.
Nästa på min middagslista: Odla i Ithaca, ett kulinariskt centrum och restaurangen på den lokala Tompkins Cortland Community College Bara en smak , också i Ithaca, en liten tapas-restaurang som är en favorit bland lokalbefolkningen.
Du kan följa Emma Balter på Twitter, på twitter.com/emmabalter , och Instagram, på instagram.com/emmacbalter