Tyskland och Österrike har inte varit immuna mot de härjande effekterna av coronaviruspandemin. Per den 31 mars rapporterade Tyskland 68 180 bekräftade fall, femte högsta i världen, medan Österrike hade bekräftade 10 038 fall. Inget av länderna har infört en fullständig avstängning, utan har valt strikta sociala distansåtgärder för nu.
För vinodlare har avstängningarna lagt till nya utmaningar när de förbereder vingårdarna för växtsäsongen och sköter sina unga viner, allt medan de följer strikta sociala riktlinjer. Under tiden möter de en förödande affärssituation, eftersom många av deras försäljningskanaler stänger.
Tyskland
Den 22 mars förbjöd den tyska regeringen offentliga sammankomster med mer än två personer förutom familjer och människor som bor tillsammans. Träna ute är fortfarande tillåtet om det är 5 fot mellan deltagarna. Skolor och 'icke-viktiga' företag är också stängda. Restauranger kan bara erbjuda mat till farten.
'Allt är stängt och gruppevenemang är inte tillåtna. Endast livsmedelsbutiker och apotek är öppna, säger Gernot Kollmann, vinmakare och innehavare på Immich-Batterieberg i Moselle.
Även om jordbruket anses vara väsentligt påverkar de nuvarande reglerna, som finns till och med minst 6 april, det normala arbetsflödet för de flesta vingårdar. 'Reglerna påverkar särskilt två områden: försäljning och arbete i vingårdarna', säger Sophie Christmann A. Christmann i Pfalz. 'Det faktum att gastronomin är stängd överallt kommer säkert att slå oss hårt', varnade hon.
'Cirka 50 procent av vår försäljning exporteras till mer än 40 länder, och naturligtvis har det blivit lugnt under de senaste två veckorna', säger vingårdens ägare Philipp Wittmann i Rheinhessen.
normal flaska vinstorlek
Faktum är att de flesta vingårdar rapporterar lite eller ingen försäljning. Smakrum är stängda för allmänheten, men de kan fortfarande sälja - antingen personligen eller online. 'Vinodlingar som har ett bra online-koncept och ett anständigt antal privata kunder kan fortfarande göra affärer', säger Andrea Wirsching om Hans Wirsching i franc.
Johannes Hasselbach av Gunderloch i Rheinhessen har påbörjat onlineprovningar. 'Vi skickar ut en låda vin till privata kunder, och sedan smakar vi dem tillsammans i en videokonferens', sa han. 'Det är ganska roligt att ha 25 personer som inte känner varandra i ett virtuellt provrum.'
För de flesta vingårdar står emellertid privat kundförsäljning för en liten andel av inkomsten. ”Vi har bara 3 procent privatkundaffär,” sa Kollmann.
Svårigheterna med att inte ha tillräckligt med kassaflöde manifesterar sig redan. - Jag har ingen aning om vad som händer härnäst, sade vinodlare Eva Fricke i Rheingau. Hon satte sig ner med två av sina anställda och de bestämde kollektivt att det är bättre för dem att ansöka om arbetslöshet. 'Det tyska sociala systemet är starkt och säkert, så även om det är skit, verkar det till slut bättre för dem - mindre lön, men säker.'
'Vissa vingårdar ansöker om Kurzarbeit, vilket betyder kortarbete', förklarade Andreas Spreitzer, med hänvisning till ett statligt finansierat program där företag håller anställda, som går med på att tillfälligt arbeta för mindre lön och lägre timmar men stannar kvar i sina jobb. Regeringen hjälper till att kompensera för förlorade inkomster. Först anställd 2009 sparat programmet mer än 300 000 jobb under den lågkonjunkturen, enligt den tyska federala arbetsförmedlingen. Spreitzer har turen att ha 30 procent av inkomsterna från privat försäljning, så han kommer att fortsätta att betala sina arbetare för nu.
Restaurangstängningar påverkar också utestående räkningar. Många vingårdar väntar fortfarande på betalning. 'Vi ser att de stora kunderna kämpar,' sa Wirsching. ”Vi har gett alla våra restaurangkunder tid fram till slutet av året för att betala sina räkningar. De behöver stöd nu eftersom vi fortfarande har affärer, och de har inte. ' Men inte alla vingårdar har råd med det utan statligt stöd.
Att förvärra situationen är det faktum att naturen inte slutar. Arbetet i källare och vingårdarna måste fortsätta. Social distansering komplicerar bara saker. 'Vi arbetar i fem lag i vingården och källaren, och lagen möts inte', rapporterade Sebastian Fürst om Rudolf Prince i Franken. 'I vingården är det inget stort problem att hålla 2 meters avstånd. I källaren är det ibland mer komplicerat. '
Arbetet i vingårdarna blir bara mer hektiskt när temperaturen stiger och dagarna blir längre. Och de flesta vingårdar litar på hjälp av utländska säsongsarbetare, som nu inte får korsa gränsen. ”Vi hoppas att utländska arbetare kommer att vara tillgängliga igen från maj, senast i juni,” säger Hansjörg Rebholz från Ökonomierat Rebholz i Pfalz.
kan vin skickas till indiana
Det kan finnas några lösningar. Sophie Christmann berättade att några restaurangarbetare som vill hjälpa har kontaktat henne. Eftersom restaurangerna är stängda söker sommeliers och annan personal inom livsmedelsindustrin arbete.
I takt med att tortyren mot en okänd framtid fortsätter stiger rädslan. ”Situationen är ganska läskig, särskilt för att det inte finns något slut i sikte, och vi kanske inte ens har nått toppen ännu”, säger Franziska Schmitt av Koehler-Ruprecht i Pfalz.
Österrike
Situationen i Österrike är inte mycket bättre. Sedan den 16 mars har österrikare inte tillträde till allmänna utrymmen utom apotek, livsmedelsbutiker och platser med bankomater. Endast stormarknader och matleveranstjänster är öppna för dem som letar efter mat. Grupper på mer än fem personer kan inte samlas offentligt. De som inte följer böter upp till 3600 euro.
Gränserna till Italien och Schweiz har stängts, med tåg- och flygresor minskat avsevärt. Vissa städer är helt stängda. ”Situationen i Österrike blir värre. Det finns fler och mer positivt testade människor i vår omedelbara omgivning. Många platser, som Tyrolen, är helt stängda, säger Theresa Pichler, dotter till Rudi Pichler , känd Wachau vinmakare.
'Förra helgen var aprikosblomningen i Wachau-dalen', säger Josef Fischer om sin egendom i Wachau. ”Det är vanligtvis den mest trafikerade tiden här. Människor från hela Österrike, särskilt Wien, kommer hit för att se det, ta bilder och besöka restauranger och vingårdar. I år var det knappast några turister. '
Vinodlingar har samma svårigheter som i Tyskland. 'Försäljningen har nästan slutat helt,' säger Dr. Bertold Salomon Salomon-Undhof i Kremstal. 'Men vi tänker hålla fast vid alla våra anställda.'
”Många människor ansöker om statliga förmåner eller Kurzarbeit”, säger vinmakaren Martin Nittnaus. 'Jag tror att den österrikiska regeringen gör ett ganska OK jobb.' Han tillade att de flesta vingårdar säljer sitt vin online, men att återförsäljarna klagar. 'Vi har också skickat ut beställningar, men det är bara en droppe i skopan, för det mesta av vår försäljning går till skidorter och högkvalitativa restauranger', avslutade han.
Sattlerhof och Tement började göra provsmakningsserier online från sina provrum, där de tillåter kunder att praktiskt taget smaka tillsammans.
En lycklig sak är att vissa utländska arbetstagare fortfarande får komma in. 'Våra ungerska arbetare får fortfarande passera gränsen för att arbeta med vingårdar', säger vingårdens ägare Judith Beck i Burgenland. Pichler tillade att deras slovakiska anställda stannade hos familjen så att vingårdarbetet kan fortsätta. 'Naturen känner ingen COVID-19', sa hon.
varför blir jag spolad när jag dricker alkohol
Vinproducenter försöker förbli optimistiska. 'För vinerna är det säkert mycket mer tid i källaren eller i flaskan innan försäljning', säger Ewald Tscheppe från Werlitsch i Steiermark. 'Personligen hoppas jag att människor kan vara positiva i dessa tider och använda tiden för att inse vad som verkligen betyder något.'