Om du smakade ett nytt italienskt vin varje vecka, skulle det ta 20 år att smaka dig igenom Italien. Så varför inte använda en italiensk vinkarta för att låsa upp detta oändliga äventyr?
Låt oss titta närmare på vinerna och de viktigaste vinregionerna i Italien!
Köp karta
Hur många italienska viner finns det?
Kort svar: långt över 500.
Boken Druvor identifierar 377 unika inhemska vindruvor i Italien. Och med förekomsten av biotyper eller undervarianter (dessa är genetiskt identiska druvor men med morfologiska och fysiologiska skillnader) tror många att detta antal är mycket högre.
Dessutom, om du lägger till 408 DOP (Denominazioni di Origine Protetta) även känd som regionala vinkvalitetsbeteckningar (viner märkta 'DOC' eller 'DOCG'), av vilka många har flera stilar, blir antalet ännu större.
Lär dig mina tekniker för att smaka vin
Njut av Madelines online-vinlärarkurser från ditt kök.
Shoppa nuLyckligtvis är var och en av Italiens 20 regioner specialiserade på bara några få primära viner, och det är här du kan börja.
Nedan hittar du en lista över Italiens 20 största regioner, deras vinodlingsplantningar och populära viner.
Det finns hela 51 viner listade nedan! Utmana dig själv att prova dem nästa år så får du en djupgående förståelse för italienskt vin ... kom bara ihåg att ta bra provsmakningsanteckningar!
Sicilien
257 152 tunnland / 104 068 hektar
Nero d'Avola (röd): En djärvare rödvinssort med fruktiga smaker av plommon, hallonsås och lakrits med fina tanniner med en något rökig kryddad yta. Parar utmärkt med rika rostade kött och grönsaker.
Inzolia, Grillo och Catarratto (vit): Tre vita vindruvor som vanligtvis används för Marsala men ger också stora, fylligare, chardonnay-liknande vita. Tänk på citroner, gula äpplen, mango, noter av dragon och en uppfriskande salt havsbris.
Puglia
204500 hektar / 82760 hektar
Primitiv (röd): Detta röda vin exploderar med söta röda jordgubbar, björnbär, läder och en doft av rök. Det är samma druva som Zinfandel i USA och kommer att vara mysigt tillsammans med BBQ-hamburgare.
Negroamaro (röd): Ett djupare, mörkare rött vin från Puglia med mer plommon och örtnoter av torkad salvia och oregano. Det finns en Negroamaro-blandning med Malvasia Nera, och tillsammans skapar de en perfekt balans i ett rikt rött vin som heter Salice Salentino DOC.
Veneto
191.858 tunnland / 77.644 hektar
Prosecco (mousserande): Det mest kända mousserande vinet från Italien odlas mestadels i Veneto runt regionen Valdobbiadene. Håll ögonen öppna för viner märkta med delregionerna Colli Asolani och Valdobbiadene Conegliano eller Prosecco Superiore. Läs mer om Prosecco här.
Garganega (vit): En druva som mest finns runt Soave och Gambellara (och märks som sådan). Dessa viner är torra och magra med toner av konserverad citron, honungsmelon och en touch av grön mandel i mål. Läs mer om Soave.
Corvina (röd): Corvina är den viktigaste blandningen av 3 druvor (Corvina, Rondinella och Molinara) som används i Valpolicella och Bardolino. Viner erbjuder syrliga röda körsbär, kanel, johannesbröd och gröna pepparkornsmaker. Ett bra vin att prova är Valpolicella Superiore Ripasso.
Merlot (röd): Merlot planteras nästan över hela Italien och har en betydande närvaro i Veneto, där vinerna erbjuder röd körsbärsfrukt i en mer elegant stil. Flera regioner använder Merlot i Veneto (det är en av de mest planterade druvorna), inklusive Colli Euganei, Colli Berici, Breganze och Vicenza.
kan du laga mat med chardonnay
Toscana / Toscana
147.862 tunnland / 59.839 hektar
Sangiovese (röd): Det mest planterade röda vinet i Toscana och hela Italien är känt från regionerna Chianti , Montalcino och Montepulciano i Toscana. Viner erbjuder hallon, rostad tomat och balsamico med en jordig doft av våt lera. Det finns många bra värden att prova, inklusive Chianti Superiore, Vino Nobile di Montepulciano och Montecucco.
Super toskansk (röd): Vissa viner från Toscana använder sminknamn och inkluderar Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc i en blandning som kallas en 'super toskansk'. Vinerna erbjuder djärva svarta körsbärs- och hallonsmaker med kakao och subtila toner av läder.
Emilia Romagna
134 859 tunnland / 55 796 hektar
Lambrusco (röd glittrande): En gruppering av flera röda druvsorter som ger ljusa mousserande röda viner med toner av jordgubbar, björnbär, rabarber och hibiskus. Det finns flera sötningsnivåer tillgängliga från Secco (torr) till Dolce (söt).
Piemonte / Piemonte
137.872 tunnland / 46.317 hektar
Barbera (röd): Ett saftigt rött vin med dominerande smaker av syrligt körsbär och lakrits med en subtil torkad örtnot (som oregano) i mål. Viner har låg tannin och mycket släckande syra. Sök Barbera d'Asti och Barbera d'Alba.
Knep (röd): Ett saftigt rött vin med lägre syra som sprids med smaker av svart plommon, boysenbär, violett och ibland mockasmak. Vin har ofta djärvare, krispiga tanniner. Se upp för Dolcetto d'Alba och Dolcetto di Dogliani Superiore .
Moscato d'Asti (mousserande): Ett delikat blommigt sött vin som exploderar med dofter av mandarin, kaprifol, apelsinblomma och päron.
Nebbiolo (röd): Druvan från Piemonts mest kända vinregion som heter Barolo, men vinet är också känt av flera andra regionala namn (Langhe Nebbiolo, Barbaresco, Gattinara, Roero, etc). Detta vin erbjuder röda körsbärsfrukt och blommiga jordgubbsnoter med en ram med djärvare gripande solbränningar.
Cortese (vit): Ett magert, torrt vitt vin som är mest känt märkt som regionen Gavi. Viner har intensiv grafitliknande mineralitet, med örter, citrus, en viskös kropp och ofta en anteckning av grapefruktkross i mål.
Abruzzo
79539 tunnland / 32189 hektar
Montepulciano (röd): Inte att förväxla med Vino Nobile di Montepulciano, ett Sangiovese-vin från Toscana. Montepulciano är en vindruva som gör medelstora röda viner med plommon, boysenbär och kaffesmak med subtila toner av örter och krossad svartpeppar. Framför allt leta efter Montepulciano d’Abruzzo och Rosso Conero (från Marche).
Trebbiano (vit): En av Italiens mest planterade, men minst omtalade, vita druvor som producerar medelstora till fylliga vita viner med citrus-, äpple- och tropiska fruktsmaker i en liknande stil som Chardonnay.
Kampanien
57,290 hektar / 23185 hektar
Aglianico (röd): Ett fylligt rött vin med djupa välsmakande toner av vitpeppar, rök och härdat kött som viker för subtila toner av svart körsbär och kryddad plommon. Aglianico har höga tanniner och syra som gör det, så vinet förbättras efter ett decennium av åldrande. Från Kampanien, leta efter Aglianico del Taburno.
Falanghina (vit): En fylligare vit (liknar Chardonnay) med persika-, citron- och päronsmaker med subtila toner av honung och doftande blommor.
Lombardiet
57.052 tunnland / 23.089 hektar
Bonarda (röd): aka Kroatina och inte samma sak Bonarda från Argentina (det är förvirrande), denna druva tillverkas vanligtvis i en knappt gnistrande stil med saftiga svarta fruktsmaker och stödjande toner av svart och grön pepparkorn. Regionen som är mest känd för denna stil är märkt Oltrepò Pavese Bonarda.
Pinot Nero (röd): Klassiska viner från Pinot Noir i Burgund-stil växer över hela Oltrepò Pavese och görs till röda, rosé och mousserande (blanc de noirs) viner.
Grasevina (vit): aka Riesling Italico eller Welschriesling Ett lätt torrt vitt vin med äpple- och citrussmaker som har tropiska undertoner av ananas och mango.
Friuli Venezia Giulia
47 566 tunnland / 19 250 hektar
Pinot Grigio (vit): En av två toppregioner som gör det bästa Pinot Grigio i Italien. Vinerna är torra, magra och mineraliska med subtila toner av vit persika, citronkalk och subtil salthalt.
Merlot (röd): En jordisk stil av Merlot-vin med toner av läder och kryddnejlika med saftiga körsbärsmaker.
Sauvignon (vit): Vanligtvis en blandning av Sauvignon Blanc och Sauvignonasse med gröna, smakfulla smaker av krusbär, lime, honungsmelon, citrongräs och ärtskott.
Refosco (röd): Ett kryddigt syrligt rött vin med toner av syrliga körsbär och björnbär omslaget av peppar, flintiga toner och lägre tannin.
Sardinien
45 627 tunnland / 18 465 hektar
Cannonau (röd): aka Grenache . På Sardinien har vinerna en tydlig läder- och jordgubbarliknande ton med en saftig, fyllig stil och medelstora tanniner.
Vermentino (vit): Ett torrt, medelstort vitt vin med smaker av grapefrukt, lime, mango och äpplesmaker med blommiga påsklililiknande aromer. Vin att hitta: Vermentino från Sardinien och Vermentino di Gallura
> Carignano (röd): aka Carignan. Vin som sprids med röd bärfrukt, balsamico och läderliknande smaker med en mjukare, smidigare, låg tanninfinish. Vin att hitta: Carignano del Sulcis
Marknadsföra
41 377 tunnland / 16 745 hektar
Sangiovese (röd): Vanligtvis en mer örtartad stil av Sangiovese med mogna plommon- och bärsmaker, djärva tanniner och torkade örter i mål. Leta efter Colli Pesaresi Sangiovese.
Montepulciano (röd): Rökig tobak, mocka och vilda bärsmaker som sträcker sig från smidig och smidig till seg i finishen. Leta efter Conero rött vin.
Verdicchio (vit): Ett magert, torrt vitt vin med päronskal och konserverade citronsmaker med en krämig, oljig smak. Ett bra vin för parning med fisk. Leta efter Verdicchio av Jesi slott.
Lazio
40.527 tunnland / 16.401 hektar
Frascati (vit): En blandning av vita druvor som främst inkluderar Malvasia och Trebbiano men kan också inkludera Chardonnay och andra. Vin är vanligtvis relativt lätt alkohol med smak av citron och flintliknande toner (på grund av regionens vulkanjord).
Merlot och Sangiovese (röd blandning): Blandade viner innehåller främst Merlot och / eller Sangiovese och erbjuder björnbär, choklad, mynta och tobaksliknande smaker. Detta är i grunden en 'Super Lazio.'
Cesanese (röd): Ett gammalt djärvt rustikt rött vin med salta toner av rostat kött, vilda bär och bränd jord. Läs mer om Cesanese.
Trentino Alto Adige
38.691 tunnland / 15.658 hektar
Trento (Mousserande): Med hjälp av Chardonnay-druvor gör Trento en blanc de blancs-typ av mousserande vin. Viner har dofter av gult äpple, citronskal, bikaka och krämig bubbelfiness.
Pinot Grigio (vit): En av de 2 bästa regionerna för Pinot Grigio i Italien. Leta efter Pinot Grigio märkt från antingen Alto Adige eller Trentino.
Teroldego (röd): Ett djärvt men saftigt rött vin med toner av björnbär, söt anis, apelsinskal och söt tobaksrök.
Lagrein (röd): En rustik, jordröd med svart körsbär och plommon insvept i espresso, grafit och finkorniga tanniner.
Schiava / Vernatsch (röd): Ett lätt, torrt, fruktigt och blommigt rött vin med dofter av söt körsbär, jordgubbar, violett och ibland bomullsgodisliknande smaker. Läsa på Slav
Umbrien
30.865 tunnland / 12.491 hektar
Sangiovese (röd): En fyllig stil av Sangiovese med hallon-, plommon- och tobaksmaker med god syra och djärva, sega tanniner. Bra exempel att prova är Montefalco Rosso och Torgiano
Grechetto (vit): Ett magert, torrt vitt vin med smaker av melon och sjöfrukt som leder till en mineralsk, skön finish. Framför allt hittar du vinerna från Orvietto , som inkluderar en blandning av Grechetto och andra sorter samt viner märkta Grechetto från Umbrien och dess underregioner.
Sagrantino (röd): Troligtvis världens högsta tanninrött vin. Det utstrålar djup, frodig plommon, björnbär, svart körsbär och subtila toner av violett, salvia och bergamott. Tanniner bygger med bittergröna smaker på smak.
Kalabrien
24 179 hektar / 9 785 hektar
Gaglioppo (röd): Kryddat ceder, dammigt läder och örter avslöjar krossade körsbär och torkade tranbärsmaker.
Molise
12 736 tunnland / 5 154 hektar
Montepulciano (röd): Ett torrt, fylligt, måttligt garvat rött vin med smaker av söta vilda bär, katrinplommon, rök och kakaodamm. Montepulciano del Molise har en speciell Riserva-tappning som har förlängt åldringstiden och vanligtvis är exceptionell för värdet. Det finns också Red Biferno, som är en blandning av Montepulciano och Aglianico.
Tintilia Del Molise (röd): Ett mycket sällsynt fylligt vin med arom av björnbär, svart plommon, violett och kakaodamm. Det kan ha djärvare tanniner och sägs kunna åldras länge.
Basilicata
12016 tunnland / 4863 hektar
Aglianico (röd): Ett fylligt rött vin med djupa välsmakande toner av vitpeppar, rök och härdat kött som viker för subtila toner av svart körsbär och kryddad plommon. Aglianico har höga tanniner och surhet och förbättras med ett decennium av åldrande. Från Basilicata, sök upp Aglianico del gam. Läs mer om Aglianico.
Ligurien
3800 hektar / 1538 hektar
Vermentino (vit): I vissa områden kallas vinerna Pigato , vilket är en unik biotyp av Vermentino som tenderar att ha något högre aromater och en rik, vaxartad konsistens. Viner erbjuder aromer av aromatiska gröna örter, citrusskal och krydda. En av de mer spännande vita i Ligurien är en blandning av främst Vermentino, Albarola och Bosco kallad Fem länder från La Spezia.
Val d'Aosta
1144 tunnland / 463 hektar
Petit Rouge (röd): Ett ljust rött vin med aromer av tranbär, vild huckleberry, ros, dill och våta blad. DOC: erna för Arviers helvete , Torn och Chambave alla har höga procentandelar av Petit Rouge i blandningen.
Petite Arvine (vit): Ett lättvitt vitt vin som är populärt i Schweiz (i regionen Valais) och Aostadalen. Vinsmak av grapefrukt och honungsmeloner med hög syra och lite salthalt.