Det är vitt vin nr 3 i USA, mer populärt än Riesling eller Sauvignon Blanc. Det är Moscato. Cirka 3,6 procent av vinet som såldes i USA förra året var Moscato, enligt Nielsen-uppgifterna för försäljning utanför lokalen, vilket gör det till den snabbast växande stilen för vinstat: en ökning med 73 procent i både volym och intäkter från 2010. Det är på toppen av en 100-procentig ökning föregående år.
'Du pratar förmodligen om 7 miljoner fall för Moscato som inte existerade för fem år sedan', säger Tom Steffanci, president för importören W.J. Deutsch & Sons, vars Yellow Tail Moscato är en av de bästa märkena på marknaden.
'Moscato' är en bred kategori, gjord av Muscat-familjen av vinifera-druvor, vanligtvis vita, som växer i praktiskt taget alla större vinframställningsland (ett annat alias är Moscatel Muscadelle är en annan druva, medan Muscadet är en benämning i Frankrikes Loire-dal). Det är en av de äldsta identifierade vindruvorna, men fram till nyligen var den mest känd som sorten bakom Piemonte Asti Spumante.
änka clicquot vs perrier leksak
Den stil av Moscato som har förtrollat amerikanska drinkare är hemma i norra Italien, lätt glittrande ( gnistrande ) och fruktig, med låga alkoholnivåer (7 till 9 procent) och några gram kvarvarande socker. 'Vi introducerade Barefoot Moscato 2008 eftersom många av våra konsumenter bad om ett sötare, lättvint vin', säger Stephanie Gallo, vice vd för marknadsföring på E. & J. Gallo. Företagets förmåga gav resultat: Barfoot är märket Moscato nr 1 i USA, medan företagets Gallo Family Vineyards tappning är tredje. Gallo producerar nu Moscato i sju olika märken, med ytterligare tre SKU: er på väg.
Steffanci anser att medan andra kategorier, som Malbec, har visat muskeltillväxt i USA nyligen, är Moscato-fenomenet annorlunda. 'Jag tror att det här är en kategoribuster,' sa han. 'Att tänka på det som vi gör som vinproffs kanske inte är sättet att titta på det.' Han förutspådde att Yellow Tail Moscato, som bara lanserades i april förra året, kommer att nå 800 000 fall nästa år - hela 10 procent av Yellow Tails volym.
Importörerna liknade Moscatos roll med vit Zinfandel, vinkylare och söt rosé, nybörjarkategorier som har varit i nedgång. Men flera avfärdade tanken att drycken skulle visa sig vara en kort modefluga. 'Jag tror att det är en trend som är här för att stanna. Jag tror att du kommer att se två, tre, fyra år av denna galna tillväxt, säger Marc Taub, president för Palm Bay International, som importerar fem italienska Moscatos, inklusive Cavit.
Vinets plötsliga allestädesnämnd får utan tvekan hjälp av dess överklagande över en rad demografiska grupper. 'Om man tittar på var Moscato-volymen kommer ifrån är den ung och den är gammal. Det är afroamerikanskt och det är spansktalande, såväl som vitt. Det är i städerna och förorterna, sade Steffanci.
Yngre drinkare spelar en stor roll Nielsen visar att mer än hälften av Moscato-konsumenterna är under 45 år. 'Millennials driver framgången för denna kategori', säger Gallo. Moscato har också nyligen haft en popkultur närvaro. Hip-hop smakproducenterna Kanye West, Lil 'Kim, Drake, Waka Flocka Flame och DJ Khaled har alla gett vinet en nick i sånger eller videor. Real Housewife of Atlanta NeNe Leakes utvecklar en 'Miss Moscato' -linje. Moscato har visat sig mångsidigt som en mixer - tillsammans med vodka har det blivit ett nattliv.
Varför gick inte Moscato förr? Matteo Marenghi, chef för Oltrepò Pavese-beteckningen i norra Italien, sa att traditionella dricksvanor förflyttade det till en dessertkamrat. ”På den amerikanska marknaden säger konsumenten att Moscato är ett vin du kan dricka även under dagen, med goda måltider eller utan”, sa han.
groth 2012 cabernet sauvignon reserv
I Italien har Amerikas Moscato-mani tillhandahållit en blygsam men välkommen hiss bland ekonomisk oro. 'Det finns en kris nu, så vinodlare planterar inte [vanligtvis] nya vingårdar, men de planterar Moscato', säger Marenghi, som rapporterade att den amerikanska smaken för Moscato har hjälpt till att återställa sitt sval också bland italienska drickare.
Men den plötsliga ökningen i efterfrågan har belastat det globala utbudet. 'Kalifornien verkar inte kunna lägga in det tillräckligt snabbt, och de utnyttjar resurser från Australien till Italien till Spanien till Portugal, var som helst som Moscato växer', säger Taub. Casella Wines, producent av Yellow Tail, försenade lanseringen av Moscato i ett år för att skaffa tillräckligt med frukt för en meningsfull produktionsnivå, och företaget fortsätter sin klättring för att plantera nya vinstockar, få kontakt med odlare och jaga på befintlig juice. I Italien har 'prissättning [av druvor] definitivt påverkats och prissättningen har varit tvungen att gå upp på vissa av varumärkena. Jag tror att du kommer att se mer av det de närmaste åren, förutspådde Taub.
Branschmedlemmar är inte överens om köpare tål högre priser. 'Jag tror inte att konsumenten kommer att vara väldigt tolerant mot högre priser på Moscato. Jag ser inte $ 12 Moscatos är en stor del av denna marknad, säger Steffanci.
Gallo satsar däremot på ett mellanklassbjudande i en kommande release under Ecco Domani-märket. Palmbays flaskor som odlas i den officiella Moscato d'Asti DOCG, till ett pris av cirka 14 $, säljer bra, om inte lika vildt som billigare generiska Moscatos. Med dessa viner följer importörerna den lokala försäljningen genom glaset i hopp om att Moscato kommer att visa sig vara ett språngvin för finsmakare under tillverkning och inte en återvändsgränd trend.