Oavsett om du är väl förtrogen med betydelsen av årgångar spelar ingen roll så länge du hör detta: 2015 var en fantastisk årgång i många regioner runt om i världen. Vad betyder det? Det betyder att det nu är en fantastisk tid att börja dricka nya viner.
Här är översikten över 6 regioner att dricka, hamstra och vårda från årgången 2015:
Oregon
bästa vitt vin med kyckling
- Dryck: Pinot Noir Rosé
- Förråd: Värddriven Willamette Valley Pinot Noir
- Vårda: Platsspecifik och subregional Pinot Noir från Willamette Valley sub-AVA
'Oregon-vinindustrin upplevde en annan extraordinär, nästan ideal växtsäsong,' sa Oregon Wine Board efter att ha genomfört en statlig undersökning av vinodlare. Oregon Pinot Noir erbjuder viner av särskilt stort värde tack vare ökad skördestorlek. Inom Willamette Valley hittar du flera vinregioner, inklusive Dundee Hills, Chehalem Mountains och Eola-Amity Hills, som producerar några av de mest distinkta Pinot Noirs.
- Lär dig AVA i Willamette Valley av Oregon.
Tyskland och Österrike
- Dryck: Silvaner (eller Sylvaner) och Sauvignon Blanc
- Förråd: Grön Valtellina
- Vårda: Riesling
'Helt enkelt det bästa', är hur Jancis Robinson beskrev kvaliteten på årgången 2015 i Tyskland och Österrike. Så om du är en Riesling-entusiast eller älskar dessa två vinregioner är det definitivt dags att dyka in.
De bästa vinverktygen
Från nybörjare till professionell ger rätt vinverktyg den bästa dricksupplevelsen.
kalorier i en flaska vitt vinShoppa nu
- Lär dig hur du identifierar en stor flaska med denna infografik av det tyska klassificeringssystemet.
- Läs mer om Österrikes fascinerande vinsorter.
Centrala Italien
- Dryck: Montepulciano d'Abruzzo
- Förråd: Chianti Classico och Chianti Superiore
- Vårda: Rosso di Montalcino och Montefalco Rosso
Utvärderingen i januari av Montalcinos viner gav ett rapportkort som flödade av beröm: '5 stjärnor: en enastående årgång.' De regionalt konsortium (kanske en av de strängaste i Italien) hade tilldelat årgången 2015 den högsta officiella betyg och världen noterade. Centrala Italiens regioner Toscana, Umbrien, Marche och Abruzzo producerade alla enastående viner gjorda med Sangiovese och Montepulciano.
- Ta reda på mer om Centrala Italiens osunna druva: Montepulciano.
- Identifiera vilken Chiantiviner är bäst att köpa.
- Lär dig att köpa bra Sangiovese-viner från Montalcino i Toscana, Italien.
Bordeaux
- Dryck: Bordeaux Rosé och Clairet
- Förråd: Right Bank Bordeaux och Bordeaux Superieur-viner
- Vårda: Vänster stranden Bordeaux Crus (Cru Bourgeouis, Cru Artisans, Grand Cru Classé)
'Flera slott har utan tvekan gjort sina bästa viner någonsin', sa John Stempfig , som både var mycket upphetsad och lite skeptisk till Bordeaux 2015-årgång vid En Primeur-provsmakningen Stiligheten som han noterade i vinerna kom från den övergripande mognaden hos denna Bordeaux-årgång, vilket är något som vanligtvis förekommer bara en gång per årtionde. Lyckligtvis kommer de här vinerna på sikt att vara exceptionellt läckra och extremt välkomnande, särskilt för dem som inte gillar för mycket tannin. Naturligtvis vet stora producenter exakt vad de ska göra för att göra åldersvärdiga viner när en lycklig strejk-årgång som denna kommer och dessa viner ska åldras bra i flera decennier.
- Lära sig hur hitta stort värde i Bordeaux.
Bourgogne
- Dryck: Crémant de Bourgogne (mousserande) och Mâconnais (Chardonnay)
- Förråd: Vit Bourgogne (ekad Chardonnay)
- Vårda: Pinot Noir från Côte de Nuits
'Aromer i källarna är berusande,' intygar Clive Coates , en Burgundy-expert. Clive förklarade att det enda problemet i Bourgogne under årgången 2015 var att himlen den 1 september skildes och dundrade cirka 250 hektar (100 hektar) i Chablis med hagelstenar på samma storlek som golfbollar. Lyckligtvis, för resten av Bourgogne, hittar du en exceptionellt mogen och välbalanserad årgång. Naturligtvis, på grund av den ökande internationella efterfrågan på viner från denna region kan du också förvänta dig att priserna blir högre (kanske mer än någonsin tidigare).
röda viner från Puglia Italien
- Lär dig överklaganden av Bourgogne för Pinot Noir och Chardonnay.
Södra Frankrike
- Dryck: Rosé och Côtes du Rhône
- Förråd: Côtes du Rhône Villages och Premiers Crus (Rasteau, Vinsobres, Gigondas, etc.)
- Vårda: Chateauneuf påven
'2015 ser ut som en mycket seriös årgång', säger James Moleworth om södra Rhône-regionen, hem för en av världens mest kända GSM-blandningar. Lycka och fantastiska viner från denna region har allt att göra med mognad, särskilt stammognad. I ett försök att göra åldersvärda viner kommer vinodlare ofta att inkludera hela druvgruppen (stjälkar och allt) i jäsningstanken. Detta kommer att bli ett av de åren där även Rhône-vinerna kommer att leverera god smak.
- Se alla Södra Rhône vinappeller på en karta.