Det bästa sättet att spara på vin är att bekanta sig med de undervärderade vinregionerna i världen. Glöm Barolo och Champagne (åtminstone för tillfället) och gläd dig över det faktum att 90% av vinet kostar $ 12 - $ 18. Det är dags att lära sig om dessa underskattade regioner som ger värde. Låt oss börja med Red Wines i Italien. Upptäck fantastiska italienska röda under $ 20 medan du lär dig hemligheterna för Italiens underskattade regioner.
Titta söderut min vän ...
Underskattade vinregioner för röda under 20 dollar
Italien har 20 stora vinregioner från den lilla Aostadalen (1500 hektar) till den massiva Apuglia (264 000 tunnland). Som du kanske gissar exporterar några av de större regionerna ett ton vin som håller priserna låga i USA. De 20 italienska vinregionerna inkluderar också Sicilien känt för Nero d'Avola (och mafiaen) och Sardinien känt för Cannonau.
kan jag lägga socker i vin
I allmänhet erbjuder de mindre befolkade regionerna, såsom södra och östra Italien, lägre priser. Det finns också några mindre klassificerade viner, såsom Nebbiolo från Langhe (från det mer befolkade Piemonte), som kan hittas från $ 12 - $ 15 dollar.
Italienskt vin är inte för halvt vinälskare
Bra årgångar i Italien
Bra årgångar i Italien är 2001, 2004, 2006, 2007, 2009-2011. Vi är lite oroliga för 2012.
Italien är salt. Viner från Italien har robusta smaker av tobak som kolliderar med körsbär och leder till en torkad fikonfinish. Några av vinerna är så härdiga och garvade att de torkar ut munnen på samma sätt som känslan av slickar krita .Det bästa italienska vinet är både blommigt och fruktigt medan det känns som ett tåg kolliderade med ditt ansikte. Låter det härligt? Tydligen så för att de är väldigt populära och dyra. så om du inte växer ett pengarträd i din trädgård, är det dags att bli smart med att hitta värdeviner i Italien.
lista över röda vindruvor
Lär dig mina tekniker för att smaka vin
Njut av Madelines online-vinlärarkurser från ditt kök.
Shoppa nu 
1. Prova Cannonau från Sardinien
Cannonau på Sardinien (DOC) tillverkas med Cannonau-druvor som är desamma som Grenache. Sardinierna tror att Cannonau, alias Grenache, har sitt ursprung i Sardinien och fördes senare till Spanien och sedan till Frankrike. Oavsett vem som startade det, på Sardinien är Cannonau lätt och rustik med en röd-orange nyans. Glöm Chianti eller Chateauneuf du Pape, Cannonau parar perfekt med pizza .
Cannonau-rekommendationer
- Stella-Mosca Cannonau di Sardegna Riserva 2007 är ~ $ 13
- Argiolas Island of the Nuraghi 'Costera' 2009 är ~ $ 11
Har du en rekommendation för oss att försöka? Skicka det vår väg .
Sicilien: känd för organiserad brottslighet och Nero d'Avola
2. Prova Nero d'Avola från Sicilien
Nero d'Avola (DOC) är en svart druva som gör mycket mörka och rika viner på Sicilien. Det liknar Syrah med rökiga pepparsmaker. När ekåldern får Nero d'Avola en frodig, smidig karaktär. Medan denna vinstil växer i popularitet kan du fortfarande hitta ett värde under $ 20. Nero d'Avola åldras upp till 10 år eller mer, så om du hittar något du gillar, köp ett fodral. Det smakar bra i kombination med bräserade kort revben och hamburgare med portabella-svamp. Jag dricker Nero d'Avola i stället för en Supertuscan-liknande Sassacaia .
Rekommendationer från Nero d'Avola
- Tasca d'Almerita 'Lamùri' Nero d'Avola Sicilien 2009 är ~ $ 19
- Argiolas Island of the Nuraghi 'Costera' 2010 är ~ $ 13
- Vi gillar 2009-talet bättre från Italien än 2008-talet .
original av v. n. v.
3. Prova en Montefalco Rosso från Umbrien
Om du är en vinnörd skummar du redan i munnen eftersom du har smakat de röda blandningarna av Montefalco i centrala Italien och liknat dem med Brunello di Montalcino. Montefalco Rosso är vanligtvis en blandning av mestadels Sangiovese tillsammans med den lokala druvan, Sagrantino, och vanligtvis en touch av Merlot och / eller Cabernet Sauvignon. De är svåra att hitta i USA, så sök efter goda årgångar som 2004, 2006, 2007 och 2009 om du inte känner till producenten.
Montefalco Rossos rekommendationer
- 2009 Arnaldo Caprai Montefalco Rosso 2009 ~ 19 $ Tillgängligt ny världsstil med hög tannin
- Plani Arche Montefalco Rosso 2009 är ~ $ 18 Fartyg från Italien.
Vi är för närvarande besatta av Tabarrini från Vinitalia 2012 men de ligger i intervallet 30-40 dollar.
Kampanien (vänster) och Basilicata (höger)
4. Prova Aglianico från Basilicata och Campania
Aglianico är rikt och salt med hög tannin och är ett utmärkt alternativ till Barolo. Tanninet är faktiskt så högt att de åldras i upp till 20 år (och smakar bättre med minst tio år). Producenterna i Basilicata och Campania kan variera så var uppmärksam på vintage variation . Bra årgångar i Italien är 2001, 2004, 2006, 2008 och 2009-2011. Aglianico vinmatchningar är bäst med klibbiga och ostliknande livsmedel.
Aglianico rekommendationer
kan du göra balsamvinäger
- Molettieri Irpinia Aglianico Fem ekar 2006 är ~ $ 20
Har du en rekommendation för oss att försöka? Skicka det vår väg .
broderskap av riddare av tastevin
5. Prova Nebbiolo från Langhe
Om elegansen i Barbaresco och Bourgogne är mer din stil, kommer du att bli glad när du glider in i en flaska Langhe Nebbiolo. I Piemonte tillåts inte vingårdar i norra backar från DOCG-klassificeringen. Medan några av dessa Nebbiolo-viner mot nord är episka, får de aldrig Barbaresco-klassificering. Det betyder att grannskapet till många av de mest prestigefyllda vingårdarna i Piemonte är några kickass-värden.
Langhe Nebbiolo avnjuts bäst med en katt och lite italienskt bröd.
Rekommendationer från Nebbiolo
- Revello Langhe Nebbiolo 2009 är ~ $ 16
- Franco Molino Langhe Nebbiolo 2009 är ~ $ 14
Puglia land. Original av zagher
6. Prova Primitivo och Negroamaro från Puglia
Älskar du Amarone? Primitivo och Negroamaro har mycket liknande smaker av körsbär och jordgubbar men utan allt djup. De flesta primitivo är i 10-15 dollar, vilket är en skrikande affär. Perfekt med BBQ Chicken på en tisdagskväll.
Rekommendationer från Primitivo och Negroamaro
- Masseria Li Veli Primonero Salento (IGT) från Puglia 2009 ~ $ 9 Tänk inte, köp bara ett fodral.
- Cantele Primitivo 2009 är ~ $ 11
VINNEK! Kommande region: Lazio, Italien
Alla våra sommelierkompisar som har provat vinerna från Lazio håller med om att det är en region som kommer att explodera under de närmaste åren. Låter bra för oss alla, men för tillfället är de det mycket svårt att hitta . Välgjorda viner från Lazio-regionen är mörka i färg med noter av tobak och lakrits som Cabernet eller Syrah. Baccarossa av Poggio le Volpi är 100% Nerobuono, en lokal inhemsk druva av Lazio. Baccarossa är galen välsmakande.