I Pennsylvania gör strikta spritlagar det särskilt utmanande att bygga ett vinprogram, särskilt ett som står bland de bästa i världen. Dessa tio destinationer trotsar oddsen med Wine Spectator Restaurangprisbelönta vinlistor, förstärkta av rika historier och väl utförda rätter. Så nästa gång du befinner dig i Philly, hoppa över överflödet av BYOB för överlägsna vinupplevelser på dessa utmärkta platser.
För att kolla in fler vin- och matdestinationer runt om i världen, se Wine Spectator S nästan 3800 restaurangprisbelönta val , inklusive 100 Grand Award-mottagare över hela världen som håller vår högsta ära.
Har du en favorit som du vill se i den här listan? Skicka dina rekommendationer till restaurangawards@mshanken.com . Vi vill höra från dig!
typer av dricksglas diagram
Barclay Prime Barclay Prime är känd för nedskärningar som det 32-ounce, 35-dagars åldrande främsta portvakthuset. BARCLAY PRIME
Ett överlägset stekhus i Stephen Starrs hemstad
237 S. 18th St., Philadelphia, Pa.
(215) 732-7560
www.barclayprime.com
Öppet för middag varje dag
Bästa av Award of Excellence
Val av vinlistor 775
Lager 5.000
Kokt Kocken Mark Twersky serverar en uppdaterad matrestaurang med gott om skaldjursrätter och sallader. Menynens stjärna är Barclay Prime Cheesesteak, en överdådig hyllning till stadens berömda smörgås. Istället för grundläggande skivat nötkött och Cheez Whiz, lagrar denna version wagyu ribeye med foie gras, lök och tryfflade Cheez Whiz på en ny sesamrulle - och om du inte kan bli bättre serveras cheesesteak med en halv flaska Gaston Chiquet Champagne.
Vinstyrkor Vinchef Hai Tran är ansvarig för vinlistan, som representerar regioner runt om i världen men lyfter fram Kalifornien, Frankrike och Italien. Även om det finns några värdedrivna val finns det gott om etiketter att sprida på från stora namn som Opus One och Ramonet .
New-age stekhus Liksom menyn är utseendet på detta steakhouse långt ifrån traditionellt. Den franska arkitekten och formgivaren Indien Mahdavi dekorerade matsalen, och resultatet är ett överdådigt och mycket modernt utrymme med kristallkronor, lekfulla mönster och pastellbanketter.
Starrs stad Barclay Prime är en del av Starr Restaurants, Stephen Starrs Philadelphia-baserade grupp som inkluderar 16 restaurangprisvinnare över hela landet. Sju av dem finns i gruppens hemstad, inklusive Rittenhouse Square häftklammer och Award of Excellence-vinnare Parkera , och Best of Award of Excellence-vinnare Slaktare och sångare .
Bistro Romano Bistro Romano specialiserar sig på italienska rätter som lamb ragù. ROMANSK BISTRO
Klassisk italiensk mat sedan 1988
120 Lombard St., Philadelphia, Pa.
(215) 925-8880
www.bistroromano.com
Öppet för middag varje dag
Bästa av Award of Excellence
Val av vinlistor 750
Lager 4800
Vinstyrkor Vinlistan är organiserad efter druvsort och är fylld med olika internationella urval som utmärker sig i Italien (särskilt Toscana) samt Kalifornien. Övervakning av listan är vinregissören Michael Granato, som äger restaurangen tillsammans med sin fru Joette.
Kokt Bistro Romanos enastående italienska vinval kompletterar kocken Michael DeLones meny med klassiska italienska antipasti, pasta och huvudrätter som filémignon och saltimbocca av kalvkött.
Romantisk destination Förutom det exceptionella vinprogrammet är restaurangen känd för sin särskilt mysiga atmosfär. Ät vid stearinljus i 1700-talsutrymmet med exponerade tegelväggar i Phillys historiska stadsdel Society Hill.
Kunskapsförbättrande händelser För en djupare dykning i vin kan gästerna delta i Bistro Romanos många vinmiddagar och provsmakningar. Restaurangen är också värd för Cellar Club-medlemmar som träffas fem gånger om året i det privata evenemangsrummet för att njuta av middagar med vinprovningar och gästtalare.
Del Friscos restauranggrupp Del Friscos Double Eagle Steakhouse har en stor matsal med ett 40 fot stort torn. DEL FRISCO'S DOUBLE EAGLE STEAKHOUSE
Ett vincentrerat stekhus i Center City
1426-28 Chestnut St., Philadelphia, Pa.
(215) 246-0533
www.delfriscos.com
Öppet för lunch och middag varje dag
Bästa av Award of Excellence
Val av vinlistor 1500
Lager 10.000
Vinstyrkor Vinprogrammet är starkast i Kalifornien, Bordeaux, Bourgogne, Rhône, Italien, Australien och Spanien. Vinregissören Scott Zoccolillo kompletterar listan med en sida med personliga val från varje medlem i sommelier-teamet.
Kokt Kocken Sean Ford utför menyn med stekhusklammer, plus några kreativa signaturartiklar som cheesesteak-dumplings och lax med krabba-hash och hummer-tomatjuice.
Gyllene val från Golden State Del Friscos varumärke är känt för enastående erbjudanden i Kalifornien, och platsen i Philadelphia upprätthåller detta rykte med åtta sidor av California Cabernets. Njut av ett omfattande urval av vertikaler som sju årgångar av Araujo Cabernet Sauvignon Napa Valley Eisele Vineyard och åtta årgångar av Shafer Cabernet Sauvignon Stags Leap District Hillside Select , förutom olika stora formatalternativ.
Nationellt namn Del Friscos restauranggrupp innehåller 12 prisbelönta restauranger platser av stekhuset, inklusive ett Grand Award vinnare i New York City. Även i Del Friscos familj är 14 prisbelönta Barcelona vinbarer och 21 restaurangprisbelönta utposter från Del Friscos galler .
La Famiglia Ristorante La Famiglia Ristorante har ägs av familjen Sena i tre generationer. RESTAURANTFAMILJEN
En familjeägt italiensk institution
8 S. Front St., Philadelphia, Pa.
(215) 922-2803
www.lafamiglia.com
Öppet för lunch och middag, måndag till lördag
Bästa av Award of Excellence
Val av vinlistor 1000
Lager 15 000
Byggd på tradition Carlo “Papa” Sena öppnade La Famiglia Ristorante 1976, efter att ha flyttat till Philadelphia från Neapel, Italien. Idag ägs och drivs restaurangen av andra och tredje generationen av familjen Sena.
Kokt Kocken och delägaren Luigi Sena bedriver sin fars arv av äkta italiensk mat med hemgjorda pasta (som finns i halva eller fulla portioner) och förrätter som dagens fisk, fileterad bordssida och kycklinginvoltini.
Vinstyrkor Under sina 40 år i affärer har restaurangen byggt en avundsvärd samling italienska viner. Läs äldre ädelstenar som Gaja etiketter som går tillbaka till 1960-talet och Barolos från Giacomo Borgogno & Sons går tillbaka till 1940-talet. Listan sköts av Papa Senas son, vinregissören och delägaren Giuseppe Sena, i Kalifornien och Bordeaux.
bästa röda vinet för antioxidanter
Philip Gabriel Photography På Lacroix på Rittenhouse kan du äta med utsikt över en av stadens mest trafikerade torg. LACROIX I RITTENHUSET
En elegant hotellrestaurang med utsikt över parken
The Rittenhouse Hotel, 210 W. Rittenhouse Square, Philadelphia, Pa.
(215) 790-2533
www.lacroixrestaurant.com
Öppet för lunch och middag varje dag
Bästa av Award of Excellence
Val av vinlistor 1,485
Lager 7,520
Avancerad upplevelse Lacroix ligger på ett lyxigt hotell på Rittenhouse Square och skapar en överdådig upplevelse med vidsträckt utsikt över parken och funktioner som eftermiddagste-service.
Kokt Kocken Jonathan Cichon matchar restaurangens exklusiva känsla med en regional amerikansk provsmakningsmeny på sex rätter för 115 USD. Vinpar är tillgängliga för $ 90, med ett reservpar för vinparning för $ 60 mer.
Vinstyrkor Kör av sommelier Samantha Germani, den långa listan visar styrka i en rad regioner, särskilt när det gäller Frankrike. Bourgogne, Champagne, Rhône, Bordeaux och Loire sticker ut, liksom Kalifornien, Italien och Tyskland.
Immersivt alternativ Ett privat kockbord inne i köket sätter gästerna i centrum. Unna dig själv och upp till sex gäster på en anpassad provsmakningsmeny med vinmatchningar speciellt utvalda av sommelier-teamet.
Panorama Panoramas glasalternativ ger gästerna en bättre smak av den omfattande vinlistan. PANORAMA
Utöver din genomsnittliga vinbar
Penn's View Inn Hotel
(215) 922-7800
www.panoramawinebar.com
Öppet för lunch och middag varje dag
Bästa av Award of Excellence
Val av vinlistor 700
Lager 6000
Vinstyrkor Vinregissören William Eccleston byggde en balanserad samling av internationella viner, med särskild styrka i Piemonte, Kalifornien, Toscana och Frankrike.
Kokt Det finns mycket att para ihop på kocken Matthew Gentiles meny med italienska favoriter, från små biter och sallader till pasta, rostade kött och delbara tallrikar.
Glädjens glädje Panorama erbjuder mer än 150 viner per glas, varav 120 är tillgängliga på kranen genom ett specialbyggt utmatningssystem som fungerar som mittpunkten i matsalen vinbar. Det finns också 28 flygningar att välja mellan, var och en består av fem 1,5 uns.
Splurge-värdigt tillägg En utsedd reservlista presenterar avancerade val från några av världens mest kända producenter. Höjdpunkterna inkluderar en vertikal vertikal av fem årgång Pio Cesare Barolo tillbaka till 1985 och jämför franska namn som Château Margaux och Louis jadot .
Vetri Cucina Upplev en ständigt föränderlig smakmeny i Vetri Cucinas mysiga matsal. KÖK GLAS
Ett anpassningsbart flergångskoncept
1312 Spruce St., Philadelphia, Pa.
(215) 732-3478
www.vetricucina.com
Öppet för lunch och middag varje dag
Bästa av Award of Excellence
Val av vinlistor 500
Lager 2500
Kokt Efter att ha välkomnats med snacks och en cocktail eller ett glas prosecco, arbetar gästerna med sin server för att skräddarsy $ 165-smakmenyn efter deras individuella smak. Kocken Matt Buehlers italienska meny förändras ständigt, men förvänta dig förrätter som sötlök-crepe med Parmigiano-Reggiano och vit tryffelfondue och pasta som maltagliati med fläskrago.
Stor destination, intimt utrymme Vetri Cucina har bara 32 platser, men konceptet utvidgades nyligen med en större version i Las Vegas. Den andra platsen öppnad i ett skyhögt utrymme ovanpå Palms Casino Resort i november 2018.
Vinstyrkor Flera av restaurangens sju sommelierar finns regelbundet i restaurangen, vilket är särskilt imponerande med tanke på den intima matsalen. Experterna guidar gästerna genom vinregissören Bobby Domenicks italienskfokuserade lista. Vinpar är tillgängliga för ytterligare $ 135 per person och ändras dagligen för att komplettera smakmenyn.
Erfaren ledare Medägare Marc Vetri är en framstående lokal kock och restauratör som föddes i Philadelphia och utbildades i Italien och öppnade sin eponyma restaurang 1998. Vetri är också mannen bakom vinnaren Best of Award of Excellence Osteria Philadelphia , som erbjuder en vinlista med 400 mestadels italienska urval.
Gran Caffe L'Aquila Upptäck autentiska italienska rätter inklusive husgjorda pasta på Gran Caffe L'Aquila. L'AQUILA GRAN CAFFE
Ett historiskt italienskt kafé får ett andra liv i USA
1716 Chestnut St., Philadelphia, Pa.
(215) 568-5600
www.grancaffelaquila.com
Öppet för lunch och middag varje dag
Award of Excellence
Val av vinlistor 150
Lager 2000
Vinstyrkor Delägare Riccardo Longo fungerar också som vinregissör och övervakar det italienska programmet. Den billiga vinlistan är en utmärkt källa för värden, med de flesta flaskor till under $ 100 och dussintals under $ 50.
Kokt Restaurangen belyser en viss italiensk stad varje vecka och kompletterar den traditionella menyn med specialiteter från regionen. En Venetofokuserad meny inkluderade till exempel nötköttaccaccio (en maträtt som har sitt ursprung i Venedig) och en specialitet av kalvlever i vinsås tillsammans med vinplockar från regionen.
Array av äkta mat Hela menyn och vinlistan finns i matsalen på andra våningen i konceptet med två nivåer. Nedre våningen hittar du en gelato-bar, en kaffebryggare och en vinbar som serverar små tallrikar och minst ett vin i glaset från alla 20 regioner i Italien.
Reinkarnerat koncept Den ursprungliga Gran Caffe L'Aquila var belägen i centrala L'Aquila, Abruzzo, där den förstördes av en stor jordbävning 2009. På en kulinarisk rundtur i Italien träffade Longo ägarna till det ursprungliga caféet (Stefano Biasini och Michele Morelli) och de samarbetade för att ta med konceptet till Philadelphias Rittenhouse Square.
Andy Kahl På R2L är gästerna imponerade av kocken Daniel Sterns mat och restaurangens panoramautsikt. R2L
Fina viner och enastående utsikt
50 S. 16th St., Philadelphia, Pa.
(215) 564-5337
www.r2lrestaurant.com
Öppet för middag varje dag
Award of Excellence
Val av vinlistor 135
Lager 1350
Vinstyrkor Vinregissören Dana Madigan presenterar en välbalanserad samling av världens bästa vinregioner med tonvikt på Kalifornien och Frankrike.
Kokt Daniel Stern tränade med kraftkockar som Jean-Georges Vongerichten och Daniel Boulud innan han styrde köket på R2L. Sterns amerikanska meny har något för alla, från rå skaldjur till rejäla rätter som en duo med bräserad kort revben och filet mignon, till veganska och vegetariska alternativ.
Toppklass, skyhög Matsalen ligger 500 meter över marken, på 37: e våningen i Two Liberty Place. Det betyder oavbruten utsikt över staden som sträcker sig i miles, och visas genom restaurangens omslutna fönster.
Orsak till firande Med exklusivt pris och en show-stoppande miljö, ger R2L en idealisk plats för speciella tillfällen. Restaurangen rymmer evenemang för upp till 150 gäster, men med mer än två dussin champagner på vinlistan kan du förvandla vilken middag som helst till en fest.
vilken procent av vinet är alkohol
YouVisit Bistro Perrier ger en utmärkt middagsupplevelse när du tränar nästa generation av vinexperter. BISTRO PERRIER
När klassrum och matsal förenas
Walnut Hill College, 4207 Walnut St., Philadelphia, Pa .;
(215) 222-4200
www.wallnuthillcollege.edu
Öppet för lunch och middag, tisdag till lördag
Award of Excellence
Val av vinlistor 100
Lager 790
Utbildningsaspekt Konceptet är en del av Walnut Hill College, en institution som specialiserat sig på kulinarisk konst och restaurang- och hotellhantering. Bistro Perrier är en viktig del av kurserna och gör det möjligt för studenter att träna i en professionell restaurang.
Kokt Leds av chefskocken Todd Braley, och restaurangen erbjuder klassiska franska rätter med service vid bordet. Menyalternativ inkluderar förrätter som tartelette croque-madame och elnät som stekfritar och cassoulet med anka confit och vitlök korv.
Vinstyrkor Instruktör Philippe McCartneys vinlista finns tillgänglig i hela restaurangskolans satsningar i Frankrike, Italien och Kalifornien. Listan presenteras på en iPad och används som ett inlärningsverktyg i olika vinkurser på plats och av den studentdrivna vinklubben, vars medlemmar skriver provsmakningsanteckningarna som följer med varje urval.
Fördelaktig prissättning McCartney syftar till att hålla vinpriserna låga för att ge studenterna fler möjligheter att öva sina finservicefärdigheter. De flesta etiketter på den billiga listan är under $ 50, och ytterligare rabatterade flaskor finns ofta på en utsedd 'Ordförandes val' -lista.
Håll dig uppdaterad med de senaste restaurangnyheterna från våra prisvinnare: Prenumerera på vår gratis Privat guide till middag nyhetsbrev och följ oss på Twitter på @WSRestoAwards och Instagram på @WSRestaurantAwards .