Washington, D.C., har en livlig restaurangscen med ett överflöd av alternativ. Börja med vår guide till särskilt vinfokuserade platser, från avslappnade destinationer från superstjärnskockar till familjeägda vinbarer, plus D.C.s första Wine Spectator Grand Award-vinnare. Medan många av dessa företag erbjuder vin- och matavhämtningsprogram, är de flesta också öppna för uteservering, iakttagande av statligt utfärdade säkerhetsriktlinjer inklusive kapacitetsgräns på 50 procent, krav på partier för sex personer och maskkrav för anställda, och för beskyddare när de inte ligger vid deras bord.
Detta är bara ett urval av nästan 50 restaurangprisvinnare i D.C.s tunnelbanestation . För att kolla in fler vin- och matdestinationer runt om i världen, se Wine Spectator S nästan 3800 restaurangprisbelönta val , inklusive 100 Grand Award-mottagare över hela världen som håller vår högsta ära.
Har du en favorit som du vill se i den här listan? Skicka dina rekommendationer till restaurangawards@mshanken.com . Vi vill höra från dig!
Notera: Öppettider och menyer kan komma att ändras eftersom branschen fortsätter att anpassa sig till utvecklande regler.
Injektionsflaska
601 Pennsylvania Ave. N.W., Washington, D.C.
Telefon (202) 525-1402
Hemsida www.fioladc.com
Grand Award
vilken temperatur ska rött vin serveras
Bara några kvarter från National Mall, mellan Vita huset och Capitol hittar du Grand Award-vinnare Injektionsflaska , flaggskeppsrestaurangen till kockägaren Fabio Trabocchi. Trabocchi är en infödd i Italiens Marche-region och syftar till att fånga äktheten av regional italiensk matlagning i rätter som foie gras med mjuk polenta, hummerbis med bläckfiskbläck och lamm med sellerirotpuré. Matsalen är fortfarande stängd för tillfället, men gästerna kan fortfarande njuta av Fiolas källare i världsklass. Alla viner på listan över 2800 etiketter kan hämtas på onsdagar, med fokus på Italiens Piemonte, Toscana och Sicilien, och Frankrikes Champagne, Bourgogne, Loire, Rhône och Bordeaux.
Blue Duck Tavern
Park Hyatt Washington, 1201 24th St. N.W., Washington, D.C.
Telefon (202) 419-6755
Hemsida www.blueducktavern.com
Bästa av Award of Excellence
Nyligen beordrad vinnare av Best of Award of Excellence Blue Duck Tavern i Georgetown fokuserar på att servera säsongsbetonade, lokala råvaror från amerikanska rätter, inklusive rätter som vedugn-rostad benmärg, ankbröst med persika och daikon-rädisa och pan-seared hälleflundra med smutsigt ris och morotpuré. Vinlistan belyser Kalifornien och Frankrike och innehåller också en smula lokala viner från Virginia. Av de 350 valen finns mer än 40 i glaset. Det finns för närvarande uteservering på hotellets avskilda uteplats, plus fyra glasskapslade bås placerade inne i restaurangen som gästerna kan boka efter bokning.
Bourbon Steak
Four Seasons Hotel Washington, D.C., 2800 Pennsylvania Ave. N.W., Washington, D.C.
Telefon (202) 944-2026
Hemsida http://www.fourseasons.com/washington/dining/restaurants/bourbon_steak/
Bästa av Award of Excellence
högst rankad champagne under $ 50
Baserat i hjärtat av Georgetown på Four Seasons Hotel, Bourbon Steak's D.C. plats har vunnit utmärkelsen Best of Excellence sedan 2009. För att utöka kapaciteten för uteservering använder restaurangen nu uteplats både på framsidan och baksidan av hotellet, där välskötta buskar och vinstockar väggar bidrar till den sommarliga känslan. Kocken Michael Minas meny innehåller grundstenar som bifftartare och anka-feta pommes frites, plus nya föremål som en hummersallad serverad med polbönor, prosciutto crisp och crème fraîche. Vinregissören Winn Roberton övervakar 850-urvalslistan, med styrkor i Kalifornien, Bourgogne, Bordeaux, Champagne och Italien, rundad av flera dussin stora formatflaskor.
Flight Wine Bar
777 Sixth St. N.W., Washington, D.C.
Telefon (202) 864-6445
Hemsida www.flightdc.com
Bästa av Award of Excellence
Det finns gott om vinbarer att välja mellan i D.C., men få har bredden och djupet som vinnare av Best of Award of Excellence Flight Wine Bar i Chinatown. Vinregissörerna Swati Bose och Kabir Amir övervaka listan över 700-urval, som har styrkor i Frankrike, Bourgogne, Italien, Kalifornien, Spanien och Österrike, samt erbjudanden från otaliga vinregioner runt om i världen, för att para ihop med den amerikanska middagsmenyn som är beroende av lokala och säsongsbetonade Ingredienser. Trots sitt namn erbjuder restaurangen flygalternativ som sträcker sig över sex sidor, med teman som 'I Like Oak and I Can not Lie' och 'Aromatic Yet Dry Whites.' Det soliga uteserveringsutrymmet ligger på en bred trottoar, åtskild från gångtrafik genom en barriär av krukväxter.
Joe's Seafood, Prime Steak & Stone Crab
750 15th St. N.W., Washington, D.C.
Telefon (202) 489-0140
Hemsida www.joes.net/dc
Bästa av Award of Excellence
hur många portioner per flaska vin
Även om det finns tre bästa av Award of Excellence-vinnande platser av Joe's Seafood, Prime Steak & Stone Crab över hela landet ligger bara ett stenkast från Vita huset och några kvarter från National Malls många monument, minnesmärken och Smithsonian-museer. Kevin Bratt leder vinprogrammet vid alla tre, inklusive D.C. plats , som har nästan 500 val, med styrkor i Kalifornien och Frankrike för att para ihop med ditt val av biff eller skaldjur. Restaurangen är öppen för att äta middag, vilket kräver att alla gäster tar sin temperatur innan de går in.
Diplomaten
1601 14: e St. N.W., Washington, D.C.
Telefon (202) 332-3333
Hemsida www.lediplomatedc.com
Bästa av Award of Excellence
Vill du ha klassisk fransk bistromat i D.C.? Prova restauratören Stephen Starrs vinnare av Best of Award of Excellence Diplomaten i Logan Circle. Där innehåller kocken Greg Lloyds meny tröstande favoriter som moules frites, biff au poivre och lök soppgratin som kan avnjutas i den klassiska kaféatmosfären, med sittplatser 'en plein air' på varmare dagar. Chefs sommelier John Loats 'prisvärda 350-urvalslista betonar Frankrike, avrundat av val från Kalifornien, Australien, Oregon och bortom. Det finns gott om matplats utomhus, varav en del ligger under Le Diplomates signaturröda markis.
Masseria
1340 fjärde St. N.E., Washington, D.C.
Telefon (202) 608-1330
Hemsida www.masseria-dc.com
Bästa av Award of Excellence
hur är merlotvin
Uppkallad efter en gård i Italiens Puglia-region, Masseria visar kocken Nicholas Stefanellis italienska rötter genom både vin och mat. Vinregissören John Filkins lista är starkast i Toscana och Piemonte men lyser också i Bourgogne, Champagne, Bordeaux och Kalifornien. Programmet har gjort imponerande språng i storlek under de senaste åren och har vuxit från 450 urval 2017 till 1300 urval idag. Personliga måltider återkommer inte förrän den 6 augusti - men Stefanellis verkstad är öppen med sittplatser på taket - men det finns vanligtvis flera provsmakningsmenyalternativ att välja mellan på Masseria, från $ 98 per person. Under tiden erbjuder programmet 'Masseria a Casa' dagliga middagar för två för valfria vinparningar för hämtning och leverans. Rätterna är en korsning av traditionella och trendiga, med tallrikar som linguini med XO-sås och bränt veteorecchiette med lammrago.
RPM italienska
650 K St. N.W., Washington, D.C.
Telefon (202) 204-4480
Hemsida www.rpmrestaurants.com
Bästa av Award of Excellence
En av de många vinnarna av Best of Award of Excellence i Lettuce Entertain You-gruppen, RPM italienska erbjuder ett omfattande vinprogram och modern italiensk mat. Vinregissören Richard Hanauer hanterar listan med mer än 1100 urval, nästan fördubblad sedan 2018. Listan är starkast i Piemonte, Toscana och Kalifornien, med samlarflaskor från producenter som t.ex. Tenuta dell'Ornellaia och Gaja . Menyn har en modern snurrning, inklusive pasta gjorda färska dagligen som bläckfisk-bläck spaghetti med kungskrabba och Fresno chili och pappardelle med kort revben ragù. RPM Italian är öppet för middagar, med sittplatser begränsade till två timmar.
Väsen
480 Seventh St. N.W., Washington, D.C.
Telefon (202) 628-7949
Hemsida www.jaleo.com/dc
Award of Excellence
rött vin varumärkeslista
Jaleo, den ursprungliga spanska restaurangen från superstjärnakocken José Andrés och delägaren Rob Wilder, har fem prisbelönade platser med kreativa menyer i tapasstil. De D.C. utpost , som ligger i Penn Quarter, sticker ut från förpackningen med gängens största vinlista (230 urval). Vinregissör Andy Myers Listan förväntas vara stark i Spanien och innehåller flera sherryar, samt några magnums och halvflaskor. Ät inomhus eller utomhus på trottoaren. De många andra Restaurant Award-vinnarna i Andrés ThinkFoodGroup inkluderar andra D.C.-platser Zaytinya , Barmini och Mini-bar .
Punjab Grill
417 11th St. N.W., Washington, D.C.
Telefon (202) 813-3004
Hemsida www.punjabgrilldc.com
Award of Excellence
D.C.s första och enda restaurangprisvinnare med indisk mat, Punjab Grill parar djärva kryddrätter med ett vinprogram utformat för att servera en rad vinälskare, från nybörjare till dedikerade proffs. Restaurangen är öppen för uteservering med distanserade bord, där gästerna kan beställa kocken Jassi Bindras uppfinningsrika små tallrikar som burrata med kryddad italiensk aubergine, och elnät som lamm med inlagd kålrabbi och mintchutney och en provtagare av tre stilar av kycklingtikka. Cesar Varela hanterar vinprogrammet, som är starkast i Frankrike (särskilt Bordeaux), Italien och Kalifornien. Listan över 310-urval täcker större namn som t.ex. Cirkel , Chateau Mouton-Rothschild och Antinori , men det finns dussintals alternativ under $ 100 och nästan 20 tillgängliga i glaset. Andra representerade internationella regioner inkluderar Australien, Tyskland och Spanien.
Håll dig uppdaterad med de senaste restaurangnyheterna från våra prisvinnare: Prenumerera på vår gratis Privat guide till middag nyhetsbrev och följ oss på Twitter på @WSRestoAwards och Instagram på @WSRestaurantAwards .