Trött på att höra om Toscana? En av de minst omtalade anmärkningsvärda vinregionerna i Italien är Sydtyrolen . Här hittar du några av världens bästa Pinot Grigio. I Alto Adige är Pinot Grigio gjord i en uppfriskande och snygg stil som kittlar tänderna. Förutom vitt vin producerar området också två unika sorter av rött vin som är värda att nämna.
Lär dig om Alto Adige-vin från deras ikoniska Pinot Grigio till åldersvärda röda viner som Lagrein. Identifiera de viktigaste smakerna i regionen och vet vad du ska leta efter när du vill ha något italienskt.
Alto Adige Wine: Kickass Pinot Grigios hem
Alto Adige är för dem vars hjärtan är i bergen. Vy över Schloss Lebenberg. källa
Alto Adige vinregion
med tillstånd Alto Adige Wines
Alto Adige ligger precis under Österrike på Italiens topptopp i en Y-formad isdal. Före flygplan var den här lilla dalen den främsta passagen mellan Italien och resten av Europa. På grund av sin position som en port till Italien var Alto Adige centrum för erövringen från de gamla romarna till nazistregimen. Det blev en del av Italien 1919 och det finns upp till tre officiella språk: italienska, tyska och ladin.Lära sig hur läs en italiensk vinlista
Vingårdar i Alto Adige kryper upp i isdalarnas sidor i horisontella rader. Vinodlingsgårdarna här kallas vanligtvis 'Schloss', vilket är det tyska ordet för slott eller slott. Alto Adige är ganska liten på endast 13 000 hektar men regionen varierar tillräckligt för att ha 7 distinkta växande underregioner. Staden Bolzano är smack-dab i centrum av Alto Adige och har några av de mest fantastiska landskapen.
KÖPER ALTO ADIGE VIN?
När du letar efter ett vin från Alto Adige kommer det sannolikt att grupperas i butiken som ett vin från 'Trentino-Alto Adige.' Detta beror på att Alto-Adige ligger strax norr om Trentino, en region som är känd för mousserande vin, Pinot Noir och Chardonnay. I Alto Adige är det också mycket vanligt att se tyska namn och ord på etiketten. Till exempel kan du hitta en flaska Weißburgunder istället för Pinot Bianco.
Vill ha några rekommendationer för mycket värderat italienskt vin?
Vad gör Alto Adige bäst?
Lär dig mina tekniker för att smaka vin
Njut av Madelines online-vinlärarkurser från ditt kök.
Shoppa nuPinot Grigio & Pinot Bianco
De vita pinotsna i Alto Adige står för över 20% av den totala vinproduktionen och är ett kännetecken för området. Båda vinerna har en fin citron- och vaxartad persikadoft med svaga honungs- och mandeltoner. Alto Adige's vit Pinot Grigio och Pinot Bianco konkurrerar med den bästa österrikaren Grön Valtellina och tyska Riesling.
grossistvin i fallet
Vad man kan förvänta sig av Alto Adige Pinot Grigio
Ett vin från Alto Adige har högre syra och mindre fruktsmak än amerikanska Pinot Grigio. Om du vill köpa en, förvänta dig att spendera minst 14 USD. De bästa vinerna börjar vid $ 25 och håller ögonen öppna för Pinot Bianco - det är värt en snurr!
Exempel på klassiska viner
Första nya Pinot Grigio ~ $ 15
Detta vin rekommenderades av folket på Guildsomm.com till oss som ett exempel på vin som är riktigt riktigt. Det är ett utmärkt exempel på klassiska Alto Adige Pinot Grigio.
Terlan 'Vorberg' Pinot Bianco vingård ~ $ 23
Denna Pinot Bianco visar hur rikt och åldersvärt italienskt vitt vin kan vara. Vit nektarin och saltlösning
Andra vita viner
Gewürztraminer är traditionellt torrt (vilket betyder: lite sött) med aromater av färsk leechie, bikaka och ingefära. Alto Adige är Gewürztraminers hemland och hittades nyligen av Jancis Robinson som exakt samma druvsort på Traminer. Den växer mestadels i det sydligaste vinområdet som kallas Bassa Atesina som värms upp av Gardasjön.
Müller Thurgau är Gewürztraminers lättare blommiga vän, den har mindre alkohol och mer citrusblomarom. Du hittar Müller Thurgau växer också i Bassa Atesina, men i vingårdarna med högsta höjd - upp till 4000 fot .
Kvinnor och män arbetade skörden tillsammans i Alto Adige under början av 1900-talet
Ovanliga röda viner från Alto Adige
SlavDu måste prova det
Om du älskar ett fruktigt lättvin som Zinfandel bör du göra det lägg till Schiava i din repertoar. Vinet är en explosion av jordgubbar, sockervadd med citrongodis. Om jag skulle jämföra det direkt med Beaujolais skulle jag säga att Schiava är vad Beaujolais Nouveau önskar att det var: ljus och fruktig ... alltid en bra tid.
New World Wine Lovers
Schiava har inte de besvärliga jordiska smakerna som många europeiska viner har. Det är ett utmärkt gateway-läkemedel till gamla världens viner , men ett knäppt nog sort för dina vinnördvänner.
hur många glas i en liter vin
Lagrein
Ett test av tiden, Lagrein är en gammal sort som har nämnts redan på 1500-talet (ja, det är äldre än Cabernet Sauvignon). Med bara cirka 1100 hektar i Alto Adige - och kanske världen - Lagrein är relativt svårt att hitta. Mörk frukt och jordnära pepparnoter med relativt hög tannin och syra gör Lagrein till ett bra vin i källaren under lång tid. Förvänta dig inte en rush av frukt, vi tycker att den smakar som franska Syrah och italienska Barbera .