Är det OK att servera vin i blyglasögon?

Drycker

Kära Dr. Vinny,

Är det OK om man ska servera vin i glas med blykristall?



—Chyrel, Arlington, Mass.

Kära Chyrel,

Att servera vin i kristall och blykristall är helt säkert, med bara ett par små varningar: Bly läggs till glaset för att göra det lättare att skära i snygga former, hjälp glaset att behålla sin gnista och skapa det härliga klirrande ljudet.

Blyförgiftning är allvarlig, men det skulle ta månader eller år av vin som sitter i en blykristallglas eller karaff innan syrorna i vinet läcker ut bly från glaset, och då måste du dricka mycket blyfärgad vin innan det skulle ha några farliga effekter.

Så njut av dina nya bägare, tvätta dem noggrant före och efter användning och förvara inte vin (eller vatten eller något du dricker senare) i glasen.

—Dr. Vinny