Kära Dr. Vinny,
Jag kunde inte hitta en korkskruv, så jag pressade korken i en vinflaska. Efter att ha druckit några glas täckte jag flaskan och kyldes den. Är det fortfarande säkert att dricka om korken har satt i vinet över natten?
hur många kalorier som finns i rött vin
—Catherine, Paramount, Kalifornien.
Kära Catherine,
Vi har alla varit där! Ibland måste du nöja dig med vad du har (eller inte har), och att trycka kork i flaskan är alltid ett alternativ. Ditt vin är bra - en flytande kork kommer inte att skada eller smärta det.
Ibland hamnar jag ibland med en kork i flaskan när en äldre kork har torkat ut lite och krympt och härdat, och korkskruven hamnar med att trycka in den istället för att tränga igenom den.
Var bara försiktig när du skjuter in en kork i flaskan, eftersom trycket inuti flaskan ökar när du trycker in korken, vilket ibland kan få vin att spruta ut. Om den flytande korken slutar blockera passagen ur vinet, försök använda en ätpinne eller handtaget på en träsked för att skjuta den åt sidan.
Om några små bitar kork hamnar i ditt vin, kan de filtreras ut med ett kaffefilter eller en ostduk.
—Dr. Vinny