Kära Dr. Vinny,
Hur uttalar man 'Viognier'?
—Ron, Alton, Ill.
hur många kalorier i ett glas cabernet sauvignon
Kära Ron,
Liksom många vintermer säger inte alla det samma. De vanligaste uttalandena är vee-ON-yay och vee-EGT-yay .
För de som inte är bekanta är Viognier en vitvinsdruva. Dess andliga hem ligger i Frankrikes norra Rhône-beteckning Condrieu, men det odlas också i andra delar av världen, som Australien och Kalifornien.
socker i torrt rött vin
Viognier är typiskt ovanligt eftersom det är en vitvinsdruva som regelbundet blandas med en rödvinsdruva. Det finns en tradition att blanda en liten mängd Viognier med Syrah, vilket jag tycker lägger till en fantastisk ton av aprikos och krydda till rött vin. På egen hand är Viognier utmärkande för att ha starka persika-, krydd- och blommiga toner - det är en av de mest aromatiska av alla vita viner.
—Dr. Vinny