Kulinariska partner Mario Batali och Lidia och Joe Bastianich stänger Eataly Wine Shop, New Yorks vinbutik bredvid deras italienska kulinariska marknadsplats Eataly, i sex månader, efter att ha nått en överenskommelse med New York State Liquor Authority (SLA). Partnerna kommer också att betala en böter på 500 000 dollar till SLA och ta bort Lidias namn från butikens spritlicens.
”Vi har arbetat med SLA under större delen av ett år,” berättade Joe Bastianich Wine Spectator . 'Vi tycker att det är beklagligt, men vi har accepterat förlikningen och vi går framåt.'
Förlikningen kom den 25 mars efter långa samtal mellan partnerna och staten. SLA: s klagomål var att butiken bryter mot statliga spritlagar som förbjuder licenstagare att äga vinbutiker och vinframställning eller importera företag. Sedan 1997 har Bastianich producerat viner i nordöstra Italien Colli Orientali del Friuli-regionen. SLA-tjänstemän hävdade att partnerna ljög eller 'undertryckte information' om deras grossist- och vinframställningsintressen. Avgifterna kunde ha lett till att butikens licens återkallats. Ursprungligen förnekade partnerna anklagelserna, men förra månaden inledde diskussioner om en förlikning.
Eataly New York öppnade 2010 och har varit ett framgångsrikt företag med att föra hantverksmässig italiensk mat till Big Apple-konsumenter. Marknaden är hjärnbarnet till italienska Oscar Farinetti , som öppnade originalbutiken i Turin 2007 och nu driver mer än 20 platser. År 2012 rapporterade Eataly 416 miljoner dollar i försäljning.
Farinetti samarbetade med Batali och Bastianich-familjen för New York, den första amerikanska platsen, och laget öppnade en annan butik i Chicago förra året. New Yorks delstatliga lagar komplicerade redan vinaspekten av Eatalys verksamhet. Vin har varit en integrerad del av marknaderna, men i New York kan det bara säljas i särskilda vin- och spritbutiker. Så medan Manhattans Eataly Wine Shop delar en byggnad med marknaden är det en distinkt butik med separat ingång. Lagar som förbjuder vinmakare att äga butiker går tillbaka till dagarna efter förbudet, då lagstiftarna ville hindra bryggerier från att driva barer.
Batali & Bastianich Hospitality Group äger flera restauranger i New York, inklusive Wine Spectator Grand Award-vinnare Del Posto , liksom Babbo och Esca, plus arenor i Las Vegas och Los Angeles. Ett datum för att stänga Eataly Wine Shop har inte fastställts ännu, men Joe Bastianich säger att den kommer att sälja sina viner när den öppnas igen. 'Vi planerar att öppna butiken om sex månader och vi kommer att följa den fullständigt,' sa han.