Kära Dr. Vinny,
sockerinnehåll i rött vin
Om vissa viner får åldras i flera år innan de släpps, anger då året på flaskan året druvorna skördades, eller betyder det när vinet släpptes?
—Andrea S., Vancouver
Kära Andrea,
Även om lagstiftningen om vinmärkning varierar över hela världen, är en sak som är konstant att året på etiketten alltid hänvisar till året då druvorna skördades. Du har rätt, vissa viner kanske släpps omedelbart medan andra kan åldras i fat i flera år innan de släpps, men på något sätt är vintagedatumet skördedatum.
rutt 9 vin och sprit
Vissa viner kanske inte har något årgångsdatum på sina etiketter, och de kallas ' icke-vintage ”Tappningar. Dessa viner är blandningar av flera årgångar, vilket ger vinproducenter flexibilitet att upprätthålla en enhetlig husstil år efter år.
—Dr. Vinny