Channing Frye, en banbrytare i NBA-vinscenen och en Trail Blazer i Portland, Ore., Tar äntligen sitt vinspelproffs. Det tidigare centrumet och power forward har bott i Portland sedan han gick i pension förra året och gjorde rörelser i Willamette Valley-regionen som fångade hans hjärta tidigt. Under de senaste månaderna har Frye lagt sista handen på ett nytt vinprojekt vid Sommarhörnan kallad Chosen Family, bestående av en Pinot Noir med flera vingårdar 2018 och en Chardonnay 2019 från Dundee Hills.
Frye, 37, blev först kär i Oregon-vinscenen 2007 under sina Trail Blazer-år, men hans provsmakning - och skyttefärdigheter fick uppmärksamhet när han gick med i Lebron James-ledda Cleveland Cavaliers 2016. Som en del av vad han kallar 'vinlaget' (som skulle fortsätta bli NBA-mästerskapslaget), säger Frye att han fördjupade sin uppskattning för vinframställningens konstnärskap. 'Vin skapar flytande minne', sa han Wine Spectator . 'Jag gillar aldrig att dricka en flaska själv, det handlar om att dela den erfarenheten, prata och kommunicera, särskilt i dagens klimat.'
vin som går med sushi
Frye är också stolt över att gå med i växande led av svarta vinproducenter . 'Det är bara fantastiskt att så många afroamerikanska män har möjlighet att göra vin och förändra branschens ansikte', sa han. 'Den tillgänglighet som vinindustrin har skapat är fantastisk, och det får den här nya generationen människor som inte ser det som bara läskigt.'
Valda familjeviner skiljer sig från de andra L'Angolo cuvéerna, med olika plockdatum och fat-aging regimer, dikterat av Frye. Pinot Noir och Chardonnay 2019 kommer att finnas tillgängliga i september, och Frye säger att han planerar att lägga till fler buteljer i framtiden. NBA-stjärnan pratade med redaktionsassistenten Shawn Zylberberg om hans nya roll som cellarmaster, hans pilgrimsfärder till Bordeaux Hall of Fame-slott och Cavs vinritualer före och efter det legendariska Game 7 2016.
Bilder med tillstånd av Harbor PDX
Wine Spectator: När började din passion för vin?
Channing Frye: Jag träffade min fru 2007, och hennes mamma presenterade mig för riktigt bra vin i Portland. Jag hade aldrig riktigt en sådan Pinot Noir förut. Jag visste ingenting om vin, så jag började lära mig mer om regionen och ju mer jag blev kär i Portland, desto mer blev jag kär i vinlandet här ute. Jag minns att jag drack Soter mousserande vin, Cristom och min frus favoritvin, Bergstrӧm Sigrid Chardonnay , och jag var som, 'Holy crap, dessa är fantastiska!' Jag började experimentera med det och komma in i hytter. Ett av mina favoritviner är Melka där ute i Napa. Jag gick också in varumärke , Jordanien och Stag's Leap , men jag kom verkligen tillbaka till Portland och Pinot Noir och blev kär i hur varierande det kunde vara i ett så litet område. Min kompis, Jacob Gray, fick jobb på L'Angolo Estate 2015 och jag sa till honom att jag ville lära mig mer om Oregon Pinot Noirs. Han skickade mig ett ärende därifrån och det blåste mig. Det blev verkligen kär i Oregon Pinot Noirs.
WS: Hur förstärkte din upplevelse i Cleveland den passionen?
CF: När jag handlades till Cleveland hamnade jag på en restaurang som heter Dante . Jag sa till sommelieren att ta mig med på en vinresa. Jag skulle åka dit och smaka på chilensk vin, tyska riesling, Napa Cabernet, Syrah, Nebbiolo, Barolo och till och med orange vin .
vad är cabernet sauvignon vin
Vin är också en stor kamratskap sak. Vi tog resor och ibland tog killar med en flaska på planet. Det blev att två personer var tvungna att ta in sex flaskor vin för alla på planet och en extra för bussarna. Det blev snart en tävling om vem som kunde få det mest lämpliga vinet för tiden. Efter ett år började killarna bli snöriga och så utvecklades det. Att ha så många killar på laget som ber om vinmenyer på restauranger, som turas om att beställa vin, som en '93 Opus One , blev det en annan del av vårt teamkemi. Vi var vinteamet. Vi skulle komma på ett plan, titta på film, ta ett glas vin och det kom till den punkt där människor tog med sina egna glasögon, och planet visste att vi skulle dricka vin så att de också hade glas utan stam. Det blev en stor del av vem vi är som vänner, och det är fantastiskt att se tillbaka på det.
Jag kommer ihåg att vi före spel 7 [i 2016-finalen] satt i baren på vårt hotell och vi alla hade delat tre flaskor vin, sittande vid elden, bara kyla och prata. Vin förde oss samman och arbetade sig in i alla aspekter av mitt liv.
WS: Kommer du ihåg vilket vin du firade med efter 2016 års mästerskap?
CF: Det var allt Champagne. Men den champagne som folk ser oss spraya [i omklädningsrummet] är inte den champagne som vi fick som spelare. Champagnen vi fick dricka själva var en Mӧet & Chandon Champagne rosé med en speciell etikett , och det var fantastiskt fantastiskt.
WS: Varför är vin så stort i NBA?
CF: Jag tror att NBA har de mest välavrundade människorna. NBA-spelare letar ständigt efter saker för att utmana dem. Jag tror att den yngre generationen har sett vad Lebron, Melo och Chris Paul dricker och de frågar: 'Om dessa toppkillar dricker det här, vad kan jag gå in på?' Den typen av spänning är nästan som en tävling för oss. Vem kan få den bästa flaskan? Vem kan hitta den bästa årgången för detta? När jag åkte till Pétrus sa de: ' Jimmy Butler var här för två veckor sedan! ' Om du ska lägga den bästa maten i kroppen, varför inte lägga det bästa vinet i kroppen?
WS: Har du kunnat besöka många gamla vingårdar?
CF: Jag fick möjlighet att åka till Bordeaux och se hur de gör vin. Min fru sa, 'Det här är ditt Disneyland!' Jag kunde inte smaka, se eller lära mig nog. Ska Château Pétrus förra sommaren var en speciell behandling. Jag uppskattade att jag fick den möjligheten att se hur tradition kan vara involverad i teknik det är så rent. Jag fick smaka på 2018, och det kan lika gärna ha varit flytande sammet eller siden. Det bästa är när du har en flaska som betyder något för dig. jag har en 2012 Chateau Margaux för min dotter som heter Margaux och en flaska 2010 Pétrus kommer in för min son som föddes det året.
Bilder med tillstånd av Harbor PDX
finns det alkohol i vinäger
WS: Vad ligger bakom ditt nya vinmärke i Oregon?
CF: Jag har arbetat mycket nära L'Angolo Estate och Chase Renton, vinmakaren där. Jag var som, 'Hur kan jag visa mångsidigheten hos några av mina favoritvingardruvor?' Det slutade med att jag fick möjlighet att arbeta med dem och skapa ett nytt varumärke baserat på att arbeta med andra vingårdar och ge vinmakarna, jorden och druvorna möjligheten att vara annorlunda. Varumärket heter Chosen Family, och i år gör vi en 2018 Pinot Noir och 2019 Chardonnay. För mig är detta fantastiskt eftersom jag inte är begränsad till en vingård, och det ger mig en möjlighet att arbeta med olika vinproducenter och vara deras megafon. Det har varit kul att lära sig och lära känna dalen och så många begåvade vinmakare. Jag tror att Willamette Valley spränger och jag kan inte vara lyckligare. Den nya generationen vinmakare utmanar reglerna för vad vi ska dricka och hur vi ska dricka.
Om mina föräldrar levde skulle de vara väldigt glada, för de gillade vin. Min etikett är också en ode till dem, att bryta stereotyper och kunna omfamna saker som jag älskar.
WS: Vilka är några av dina andra favoritviner från Oregon?
CF: Mina favoritviner är från 2016 årgång . Adelsheim, Bergström, Cristom, Svåger är gamla skolan. Du kommer alltid att få kvalitet av dem. Jag hade en Cristom 2013 och det var otroligt. Folk säger att Pinot Noirs inte åldras lika bra, men jag hade en Beaux Frères 2009 häromdagen och gav den en stående ovation. Jag hade också en Beaux Frères Chardonnay 2015 och var som: 'Detta är den bästa flaskan vitt vin jag någonsin har haft i mitt liv.' Vitt vin förändrar helt sin bild i dalen.
WS: Vilka förändringar vill du se i vinsamhället när det gäller mångfald?
CF: Jag tror att antalet [svartägda vinetiketter] måste vara fler. Jag skulle säga börja med de människor som serverar dig vin. De människor som serverar vin, får dem vara en färgperson eller en kvinna. Som barn som kom från Phoenix visste jag inte att det var möjligt att ha mitt eget märke. Förhoppningsvis kan jag inspirera nästa generation att säga, 'Hej, om du verkligen gillar vin, gå in i det!' Låt oss ge dessa barn möjligheter, för de kommer att ge ett helt nytt perspektiv till branschen och ditt företag. Mellan folket som serverar ditt vin och vinmakaren, låt dem vara färgade. Ge möjligheter till människor som kanske inte ser ut som dig själv, för de kommer att ge ett annat perspektiv, attityd och ett friskt luft till denna bransch.