När Sarah Jessica Parker bosatte sig för att prova och blanda hennes nya Provence rosé, 'det var december, som var roligt att föreställa sig sommaren', sa hon. '' Men en annan sommar än vad vi förmodligen kommer att ha. ''
Vi pratade med skådespelaren, producenten och designern idag - hemma som vi andra - för tillfället för hennes nya vinlansering. På skärmen känner du henne från Sex och staden och Äktenskapsskillnad , men om du har varit följer hennes vinflykter , du kanske har provat henne Invivo X, SJP Sauvignon Blanc, som lanserades i höstas. Parker har varit en snabb studie ända sedan partnerskap med Nya Zeeland vinproducenter Rob Cameron och Tim Lightbourne av Invivo (formuleringen 'X, SJP' är en nick till hennes signatur, ja, signatur). Rosén, gjord av vingårdar runt St.-Tropez i samarbete med Vins Chevron Villette, är finns att köpa idag via Wine.com.
Under tiden mellan lanseringen av varumärket och skapandet av rosé har Parker blivit bekvämare i regissörstolen. 'Jag har lärt mig att reglerna inte är så stadiga som jag trodde och som jag var orolig för', sa hon. Sauvignon Blanc, 'var lättare att arbeta med eftersom så mycket av det var att lära och lyssna.' Den här gången kom hon med mer kunskap och en skarpare syn på smakbordet. 'En del av det är minnen från reste platser och roséer som jag har haft som bara är lokala, utan märkning [viner] i små byar i olika delar av Frankrike.'
Efter att ha utvärderat vinets utveckling under månaderna efter jäsning och tagit itu med logistiken för att få vinet från Provence till New York, samlades partnerna för sanningens ögonblick, morgonblandningssessionen när allt måste samlas ('en intressant tid fundera på att dricka ').
”På ett sätt verkar det skrämmande. Att [Cameron och Lightbourne] tar med en portfölj av denna vätska och vi kommer fram till något som vi alla känner oss bra och glada över, 'minns Parker. 'Vi är inte alltid överens - du vet, gomar är gomar. Alla är olika. ... Det var några timmar och massor av fram och tillbaka och fram och tillbaka. ”
genomsnittspriset för en flaska vin
'Men jag tror att där vi landade är väldigt mycket där jag hoppades på att vara. Det är något större, men det behåller några av de omedelbart igenkännbara kännetecknen för en rosé, sa hon. 'Överflödig men komplex.'
För att fira den nya utgåvan kommer SJP att vara värd för en livestreamad kväll den 26 maj kl 19 ET, och alla är inbjudna. Att öppna favoritflaskor har varit ett välkommet fördröjning under hemmahem, berättade hon. 'Vi är en familj som egentligen bara lagar mat. Detta har varit väldigt annorlunda med barnen hem hela dagen, så vi lagar mat hela dagen , frukost lunch och middag.
Så vin har varit lite av en semester under måltiden. Det är den enklaste delen: Vi har en korkskruv och det är det! ' hon skrattade. 'Det har varit en mycket trevlig följeslagare under karantänen.'
Njut av ofiltrerat? Det bästa av Unfiltered's dryckesuppsättning inom popkulturen kan nu levereras direkt till din inkorg varannan vecka! Bli Medlem nu för att få det ofiltrerade nyhetsbrevet med e-post, med den senaste informationen om hur vin korsar film, TV, musik, sport, politik och mer.