Efter nästan ett sekel, handflatan flyttar från familjedrivna händer för att gå med i Landrys, den produktiva restauranggruppen bakom många Wine Spectator Restaurangprisbelönta varumärken som Mastros, Del Friscos och Mortons stekhus. Landrys meddelade den 11 mars att de hade förvärvat alla Palms platser, som inkluderar 18 restaurangprisvinnare i större städer över hela landet.
'The Palm är ett av de stora restaurangmärkena i Amerika med ikoniska platser från kust till kust. Vi är glada över att de ska gå med i vår familj, säger James Kramer, vice president för dryckesverksamhet för Landrys.
Restaurangerna kommer att fortsätta servera klassiskt amerikanskt kök och överlägsna vinprogram, vilket Kramer säger bara kommer att växa starkare med fler resurser. 'Vin är och kommer alltid att vara en integrerad del av Palm-matupplevelsen', sade han och citerade kommande förbättringar som 'att lägga till fler val, granska glas och konserveringssystem och göra vinlistan lättare att läsa.' - Taylor McBride
New Yorks Gotham Bar & Grill stängs permanent
Medan många restauranger hoppas att klara av förödande COVID-19-krisen , Manhattans Gotham Bar & Grill öppnas inte igen. The Best of Award of Excellence-vinnaren hade sin senaste tjänst den 14 mars, efter 36 år i affärer och bara sex månader efter kocken Victoria Blamey ersatte den långvariga ledaren Alfred Portale .
Vinregissören Josh Lit sa att den dramatiska minskningen av middagar till följd av krisen var för mycket för att klara restaurangen, som redan hade kämpat. 'I just detta klimat kunde vi inte fortsätta,' sa han Wine Spectator . Lit arbetar med att ta reda på vad som kommer att hända med restaurangens 11 000 flaskor vinkollektion som lyfter fram Bourgogne, Kalifornien, Italien, Bordeaux och Rhône. Han planerar att 'ta lite tid att reflektera' innan han hittar sin nästa strävan, men säger att han är övertygad om att restaurangbranschen i New York 'kommer att komma ännu starkare tillbaka.'
'Jag är verkligen glad för vad vi åstadkom, och hade inte kunnat göra det utan vårt fantastiska team av sommelier,' sa Lit. - Collin Dreizen
Håll dig uppdaterad med de senaste restaurangnyheterna från våra prisvinnare: Prenumerera på vår gratis Privat guide till mat nyhetsbrev och följ oss på Twitter på WSRestoAwards och på Instagram på wsrestaurantawards .