Förra veckan på den 81: e mästerturneringen, spansk golfare Sergio garcia till slut vann han sin första stora titel efter två decennier av nästan missar, vilket tjänade honom Augustas eftertraktade gröna jacka och en livstid av skryträtt. Men ofiltrerat är det mest avundsjuk på ett mindre officiellt pris: Garcias vecka tillbringat med chefen av spansk-amerikansk mat och familj från García Jose Andres . Den älskvärda kocken bakom 16 Wine Spectator Restaurangprisvinnare, från hans original Väsen till kulinariskt funhouse Mini-bar , bodde hos familjen García under Masters-veckan i Augusta. Kocken gjorde sig till en användbar gäst och lagade upp spanska specialiteter för Sergio och besättningen när de inte var på länkarna, till och med att gå ihop med Garcias långvariga caddy, Glen Murray , för att göra paella till gänget. När García sänkte den sista putten hoppade Andrés in som översättare för mästarens far, Segrare . 'Det var som ett litet barn som såg glädjeuttrycket i ansiktet', sa Andrés till Unfiltered och kallade det 'en dröm' att se sin vän ta på sig den gröna jackan. Sedan firade de det ofiltrerade sättet: med stora mängder vin. 'Vi har tagit hand om allt tillgängligt och vi avslutade det,' sa Andrés och skämtade antagligen inte. 'Vi firade med mycket champagne.'
Parallellt med kursen för altruism-minded toque, gick Andrés också upp som ordförande för den första Taste of the Master Chefs välgörenhetsmiddag, där talanger som Hugo Ortega av snigel , Steve DiFillippo av Davio's Northern Italian Steakhouse och E.J. Hodgkinson av King + Duke lagade upp sitt bästa för golfstora för att samla in pengar till Augusta-kapitlet i Frälsningsarmén. Andrés gör redan returplaner: Nästa år kommer García att stå för Masters Champions Dinner-menyn, och Andrés hoppas än en gång att hjälpa till. 'Vi får se vad Sergio vill äta och servera det kommer förmodligen att vara spanska. Det är en klubb med stora traditioner, jag förstår det och förhoppningsvis låter de mig hjälpa till att ge råd om menyn. ' Långsam (golf) klappar runt.
En 40 Oz. Rosé — med Grand Award stamtavla
Om du är som ofiltrerat började dina sociala medier att hyperventileras på en gång den här veckan då drickare i en viss ålder upptäckte att de nu kunde köpa rosévin i en 40-årig älskad 40 oz. en skruvkapsylflaska där maltluten från en $ 3 dryckedag traditionellt är förpackad. Surefire Millennial bete, tänkte vi: rosé, men i flaskan firade i Sublim sång '40 Oz. till Freedom 'Unfiltered och miljontals andra 14-åringar lärde sig spela på gitarr så att vi kunde låtsas att vi spelade gitarr! Men den här veckan lärde vi oss ingen annan än två gånger Wine Spectator Grand Award-vinnande restauratör och sommelier Patrick Cappiello , tillsammans med importören Chris Desor , är mannen bakom Forty Ounce Wines (OK, de är tekniskt sett en liter), inspirerad av nostalgi av 'mitt tidiga drickande i gymnasiet, [vilket] var som 40 oz. när jag skateboard. '
Evan Sung för 40 oz. till frihet tar Patrick Cappiello den promenad.Cappiello är lika framträdande en mästare för bouteurviner som alla på Manhattan-scenen - sådana flaskor utgjorde ryggraden i hans lista vid 2015 års Grand Award-inducerade Pearl & Ash, som för närvarande är stängd och flyttar, liksom hans Best of Award of Excellence vinnare Rebell —Så dessa 40-tal är inte bara gimmickvin. Den första tappningen, en Muscadet från den unga Loire-odlaren Julien braud , är '30-åriga [vinrankor], allt organiskt odlad Melon de Bourgogne i Juliens bakgård ', berättade Cappiello för Unfiltered. Brauds unga vinrankor av Cab Franc, Pineau d'Aunis och Gamay levererar rosén, båda handlar cirka 15 dollar per liter. När det gäller flaskidéen hade Cappiello märkt att Braud förvarade literflaskor i källaren för att sälja druvsaft på den lokala marknaden och föreslog att man skulle sätta vin i den och förklara det speciella stället som maltlut innehar i amerikanska hjärtan. (Det är egentligen inte en sak utomlands: 'De har inte uns i Frankrike!' Skrattade Cappiello. '[Braud] hade ingen aning om vad vi pratade om. 40-talet finns inte' i västra Loire.) Projektet är en del av Cappiellos större mål 'att försöka göra vinet mer tillgängligt, ta bort en del av den elitismen, en del av det snobberi som människor associerar med vin.' Han kan ha varit för framgångsrik: Efter all publicitet, Cappiello är på väg tillbaka till Frankrike nästa vecka för att se om att blanda mer rosé med Brauds och få konversationen att gå på flaska en röd under 40. Sublim sjöng 'svaret väntar alltid på spritbutik '- men kan du få dina 40 oz. till frihet på Cappiellos Michelin-stjärniga Rebelle också, nu? 'Det kommer att finnas på listan.'
Silver ek vid tallriken med San Francisco Giants
Major League Baseball har lagt vin på listan mer och mer under de senaste säsongerna, och fans tenderar att rota till hemmalagets vin: Därför ringer New York Yankees upp Finger Lakes Anthony Road, Seattle Mariners som säljer ett vin från Columbia Valley Maryhill och till och med Phillies utarbetar Pennsylvania vingård Chaddsford för MLB Club Series-viner . Att klara en kaj med ett vinlandslag är alltså det. Så kudos till Silver Oak, som tillkännagav ett treårigt partnerskap med San Francisco Giants den här veckan. Förutom en välkänd delad affinitet för trä i vinet och sporten (i fat respektive fladdermöss), har vi älskat Giants sedan vår lansering 1972 och är ödmjuka att höra från deras team och fans att vårt varumärke kommer att förbättra Ballpark-upplevelsen, 'Silver Oak VD och koncernchef David duncan berättade för Unfiltered i ett mejl. Napa och Alexander Valley Cabernets, liksom viner från syster vingård Twomey, kommer att hällas på AT&T Park, och Giants kommer att ompröva sin lyxiga svit och erbjuda Silver Oak memorabilia fall också, en kopia av det ikoniska Silver Oak-vattnet torn har sett fotobombning av arenan.
Bill Tucker Någon tog Silver Oak vattentorn ut till bollspel.Parningen var också vettigt för laget. ”Silver Oak har markerat Giants milstolpar genom åren med skapandet av minnesmärken Silver Oak storformatsflaskor - från Orlando cepeda Hall of Fame induktion 1999 för att hedra Marco Scutaro Sitt 1000: e MLB-spel, och bara förra året med en dubbel magnum till Bruce Bochy för att fira hans 800: e seger som gigantisk skeppare, förklarade Jason Pearl, senior vice president, partnerskap och affärsutveckling, i ett uttalande till Unfiltered. Och så föddes ett förhållande mellan jord och lag.
65 000 flaskor vin stulna från Négociant vid någon tidpunkt, ägare märkte bara
Du känner den känslan när du bara har det så mycket vin som du inte ens märker när något av det försvinner? Ja, ofiltrerat inte heller. Men det är vad som hände med ett oturligt franskt företag. Först när Loire-baserade négociant Joseph-Verdier gjorde inventering för 2016 upptäckte den att 65 000 flaskor vin till ett värde av 106 000 $ hade försvunnit i källarna.
Saker blir konstigare. Det fanns inget tecken på ett inbrott i anläggningen, vilket verkligen antyder att den skyldige kom inifrån Hus . Efter detta konstigt fall , VD för modergruppen Taillan, Denis Merlaut , lämnade in ett klagomål till de franska myndigheterna. Han hoppas att de kommer att hitta perp, liksom de potentiella återförsäljare. 'När du stjäl så mycket vin är det inte att dricka det', sa Merlaut till den franska tidningen Västfrankrike . Låt bli?
Auktionsaktion i Sonoma och Dallas
Efter framgången med 2016-auktionen 2016, som samlade in 693 800 dollar, återvänder Sonoma County Barrel Auction den 21 april för sin tredje årliga rundtur i Santa Rosa, Kalifornien. Hostad av Sonoma County Vintners, en ideell organisation som främjar Sonoma vinregion, kommer evenemanget att innehålla 90 unika partier från vingårdar och vinproducenter. Jim Bundschu av Gundlach Bundschu, Jim Pedroncelli av Pedroncelli och Angelo Sangiacomo av Sangiacomo Family Vineyards kommer alla att vara närvarande som hedersgäster. Bland årets höjdpunkter finns 20-pinot-paket med Pinot Noir som Kosta Brownes 'The Shire of Freestone' från Freestone Vineyard och Williams Selyems 'Sonata No. 3'.
'Vi skapade Sonoma County Barrel Auction för tre år sedan för att visa upp det bästa denna region har att erbjuda, och auktionspartierna 2017 lever upp till den utmaningen som aldrig förr', säger Sonoma County Vintners verkställande direktör Jean Arnold Sessions sa i ett pressmeddelande.
Veckans välgörenhetsvinsauktion sprider sig sedan till Dallas dagen efter, den 22 april, på Côtes du Coeur. Under de senaste 25 åren har auktionen samlat in mer än 30 miljoner dollar för American Heart Association (AHA), som finansierar kardiovaskulär forskning och hjärthälsoundervisning över hela landet. Vin som kommer att vinna i år kommer från Darioush, Beaulieu Vineyard, Beringer, Pahlmeyer och andra förutom auktionen, en kockmiddag serveras av Dallas veteran Richard Chamberlain . Topppaketen på kvarteret inkluderar en vistelse på tre nätter på Merry Edwards nya pensionat i Russian River Valley och en privat rundtur och provsmakning på Napa-favoriterna Celani, Clif Family, Cimarossa, Dakota Shy och Relic.
Njut av ofiltrerat? Det bästa av Unfiltered's dryckesuppsättning inom popkulturen kan nu levereras direkt till din inkorg varannan vecka! Anmäl dig nu för att få det nyfiltrerade e-postmeddelandet med det senaste utkastet om hur vin korsar film, TV, musik, sport, politik och mer.