Om du undrar hur Oregon-vin egentligen är och vill förstå regionen lite bättre, hjälper den här guiden dig att förstå druvsorterna, delregionerna och smaken som gör Oregon-vinet så unikt. I synnerhet kommer vi mest att prata om Oregons största region: Willamette Valley som är känd för Oregon Pinot Noir.
F: Vad fungerar Oregon bäst?
A: Pinot Noir, Pinot Gris och Chardonnay
Oregon Pinot Noir i Willamette Valley
Oregons viktigaste druva är Pinot Noir, sedan Pinot Gris, och slutligen Chardonnay som en snabb 3: e när det gäller produktion. Trots vad du kanske hörde viskat om Oregon-vin utgör det mindre än 1% av volymen jämfört med Kalifornien, men det växer. Fokus i Oregon kommer att vara Pinot Noir, Chardonnay och Mousserande vin - det är praktiskt taget en spottande bild av Bourgogne, Frankrike.
kalorier per flaska vin
Hur tycker Oregon Pinot Noir Taste?
Om jag bara skulle välja två ord för att beskriva Oregon Pinot Noir skulle det vara 'tranbär' och 'jord'. Oregon Pinot Noirs rustika kvalitet tilltalar inte alltid Kaliforniens vinentusiaster som gillar frukt-fram-vin. Så varnas, du går in i en annan värld. Oregon röda viner är nyanserade, subtila, med hög syra som inte alltid exploderar med lustig frukt.
Två ord: Tranbär & jordKÖPTIPS: Om du spenderar drygt $ 30 förändras smaken av Oregon Pinot Noir anmärkningsvärt. Det går från ett rustikt och hackigt vin till likör-av-svarta körsbär och sammet i ett glas. Men varför?
Varför har Oregon Pinot Noir så många smaker?
Pinot Noir är en känslig kille. Foto av Jim Fischer
Oregon är tjockt och mycket beroende av väder året in och ut. Så där druvan växer betyder det verkligen. Det finns tre stora influenser på smaken av Oregon Pinot Noir:
- Vintage Variation Dåligt väder på våren och hösten varje år påverkar kraftigt smaken av årets vin. Exempel på varma årgångar inkluderar: 2008, 2009, 2012 och 2013. Kalla årgångar där viner är lättare och har högre syra är: 2010 och 2011
- Vineyard Location Morgondimma i Willamette Valley innebär att söderläge sluttningar är perfekta. Se nedan för en förståelse av underregionerna i Willamette Valley.
- Komplexitet och kropp från Oak Aging Vissa vinproducenter fokuserar på snyggare ekprogram med högkvalitativa franska ekfat och längre åldring. I Oregon Pinot Noir lägger fransk ek till kanel, kryddnejlika och vaniljnoter i vinet. Viner med mindre ek får ofta sin kropp och tannin från druvskinn och tenderar att vara lite mer bittra. Detta är en viktig faktor att vara uppmärksam på när du söker efter den stil du gillar.
Köp premiärredskap för vininlärning och servering.
Allt du behöver för att lära dig och smaka på världens viner.
Shoppa nuHur söker jag de bästa Oregon Pinot Noir?
Ta en stund att förstå Willamette Valley genom att läsa om varje region nedan. Välj sedan en delregion som passar din personliga stil och ge den en virvel! Du kan antingen prova en prisvärd ($ 20) flaska från en bra årgång (säg 2012) eller förvänta dig att spendera cirka $ 40 för något fantastiskt. Om du är överväldigad av val kan du hitta mig på Twitter för en specifik rekommendation.
Oregon vinkarta (Willamette Valley fokus)
Lätt att bädda in Kopiera / klistra in koden.
Willamette Valley underregioner
Willamette Valley är en bred syd-till-nord-orienterad dal på den östra sidan av Oregon Range of Oregon. Fjällen fungerar som en liten buffert till den rasande kalla Oregon kusten men dalen upplever fortfarande några av de våtaste förhållandena i någon vinregion. Så var är de bra platserna där de bästa vindruvorna växer?
Willamette Valley har tagits upp i flera sub-AVA som är kända för sin förmåga att mogna Pinot Noir perfekt. Det finns 6 sub-AVAs inom Willamatte Valley AVA. Låt oss kolla vad som gör dem unika och vilka viner du kan kolla in som ett bannerexempel på den underregionen.
hur mycket socker finns i vin
Chehalem-bergen(1600 hektar planterade)
Körsbär, svart te & kanel
Chehalem-bergen är kullarna sydväst om Portland. Om du reser till Oregon med flyg är det första du kommer att nå. Vinodlingarna här upplever enastående tillväxt på grund av deras närhet till staden. Några av de mer djärva Pinot Noir-vinerna kommer från Chehalem Mountains AVA. Förvänta dig körsbär, svart te och kanel.
Producenter i Chehelam Mountains
J. Christopher, Raptor Ridge, Rex Hill, Sineann, Ponzi Vineyards, J. Albin
Ribbon Ridge(500 tunnland planterade)
Tranbär & smuts
Ribbon Ridge är faktiskt i Chehalembergen, men eftersom det är på södra kanten av bergen som har en något annorlunda jord- och vädertyp, tjänade det sin egen AVA. Ribbon Ridge är där du hittar de intensiva tranbärsmakerna och de rustika jordnaturerna som känns igen som Oregon Pinot Noir.
Producenter i Ribbon Ridge
Beaux Freres, Brick House, Patricia Green
Dundee Hills(1700 tunnland planterade))
Hallon & svart te
Några av de äldsta vingårdarna finns i detta område inklusive Eyrie Vineyards som var den första som planterade området 1965. Inte bara hittar du utmärkta Pinot Noir, men det finns också Chardonnay och mousserande viner. Dundee Hills har en hög densitet av vinodlare här, vilket gör det till ett bra område att besöka. Pinot Noir från Dundee Hills erbjuder aroma av hallon och svart te.
Producenter i Dundee Hills
Four Graces, Domaine Serene, Roco Winery, Archery Summit, White Rose, Eyrie Vineyards, Willful, Torii Mor
Yamhill-Carlton(1200 tunnland planterade)
Svarta körsbär och vanilj
Yamhill-Carltons bästa vingårdar ligger på de låga böljande kullarna sydväst om Ribbon Ridge. Det förblir hetare senare på eftermiddagen i detta område, så du hittar frukt-framåt-svarta körsbärsmaker i Pinot Noir-vinerna i och runt Yamhill-Carlton. Området är mycket utspritt när det gäller körning och du kommer att köra många mil mellan vingårdar.
Producenter i Yamhill-Carlton
Big Table Farm, Shea Vineyards, Anne Amie Vineyards, Wilakenzie Estate, Penner Ash, Soter, Belle Pente
McMinnville(600 hektar planterade))
Plommon & tall
Ett växande område uppkallat efter den otroligt pittoreska staden McMinnville. De söderläge vingårdarna visar löfte om att göra några rika mörka körsbär och plommon som smaksatt Pinot Noir. Du kommer att finna att lutningsvinkeln verkligen gör skillnad i smaken av McMinnville-viner. Några av vinerna är mycket rustika med tall- och örtnoter.
Producenter i McMinnville
NW Wine Company, Hyland Estates, Yamhill Valley Vineyards
Eola-Amity Hills(1300 hektar planterade)
Plommon, vinbär och 5-krydda
Detta vinområde sträcker sig längs en låg uppsättning kullar som leder söderut in i Salem, Oregon. Alla de bästa vingårdarna ligger på sydöstra sluttningar som går längs motorvägen 221. Det är faktiskt en fantastisk körning eftersom slätten exploderar av humlegårdar som leder in i vingårdarna i bergen. Pinot Noir från Eola-Amity-kullarna har rika plommon- och vinbärsmaker med subtila 5-kryddaromer.
Producenter i Eola-Amity Hills
Cristom, St. Innocent, Evesham Wood
Oregon gör det annorlunda. Foto av Jim Fischer av Crowley Station Vineyards
Willamette Valley AVA(10 000 hektar planterade)
Den övergripande regionen Willamette Valley innehåller alla vingårdar inklusive de utanför de AV-AVA som anges ovan. Viner märkta Willamette Valley kan också vara blandningar av flera vingårdar ihop, vilket är ganska vanligt eftersom vingårdens storlek är liten på grund av god tillgänglig sluttande och vinklad mark.
Sann grus. Nyligen präglade Oregonianerna David och Diana Lett
växt Pinot Noir (1965). Med tillstånd Linfield College
Intressant nog växte jag upp i Willamette Valley och det är en mycket unik plats. För att måla en bild av hur det är, det här var mina vänner på gymnasiet:
- En vän ägde 60 katter.
- Min mammas vänner gjorde mig en svart fårull filt från hennes gård.
- En vän cyklade 12 mil till skolan varje dag.
Oregon är som backwoods på västkusten: det är en av de sista ställen för människor som upprätthåller idealet för robust individualist.
hur stor är en 750 ml flaska
Källor
År 2010 producerade CA 606.448.660 liter vin jämfört med Oregon, som producerade 4.140.000 liter. Baserat på statistik på wineinstitute.org och oregonwine.org
Foto av Diana och David Lett med tillstånd av Linfield College, Willamette Valley Archive - The Eyrie Vineyards med hjälp av Emily Richardson, biträdande direktör willamettewines.com