En välskött hemlighet för den internationella vinscenen, och absolut den mest varierande vinodlingsstaten i landet, är Victoria, Australien.
Victoria har ett till stor del medelhavsklimat och det är hem för världens mest livliga stad (enligt Economist Intelligence Unit ). Om din syn på Aussie-vin är torrvitt från-en-låda under varma sommardagar eller full-on-reds som gör moster Sharon till ett underglas i ett glas, var beredd på en rad alternativ som tävlar med förstklassig utrustning från Frankrike, USA och därefter.
Och ja, de flesta av dem har skruvlock.
Den här guiden hjälper dig att förstå de viktigaste vin- och vinregionerna i Victoria och vad du vill söka efter och smaka på.
The Wines of Victoria Australia
Lavendel och vinstockar vid de Bortoli vingårdar i Yarra Valley. Förbi Steve Lacy Port Phillip
De enskilda regionerna i Port Phillip varierar så dramatiskt att de är ytterligare indelade baserat på deras jordtyper, aspekt och planterade sorter. Detta är hem för Pinot Noir, Chardonnay och Bordeaux Blends i världsklass.
De bästa vinverktygen
Från nybörjare till professionell ger rätt vinverktyg den bästa dricksupplevelsen.
vitvin smör grädde såsShoppa nu
Underregioner av anmärkning: Yarra Valley, Mornington Peninsula, Macedon och Geelong
Yarra Valley
En sådan komplicerad region (tänk höjd, exponering, variation) gör organisationen svår. Röda vulkanjordar och sandjord är de två viktigaste jordtyperna som producerar mycket olika viner, tillsammans med en mängd producentstilar. Eleganta och eteriska Cabernet Sauvignons som påminner om Bordeaux lyfts eftertänksamt, medvetet gjorda och omsorgsfullt källas med elegant Pinot Noir som skulle ge Côte d'Or en löpning för sina pengar. Handsken varierar från elegant Chardonnay och uttrycksfull, elegant, komplex Pinot Noir till enstaka vingård Nebbiolo som har blivit en kultliknande ikon. Riesling vinner också mark, med stilar som sträcker sig från torrt till sött och vissa producenter leker med hudkontakt för att skapa texturella, åldersvärda viner.
Morningtonhalvön
Det är här Melburnians (statens största stad) kommer för att spela på helgerna. Stränder, kaféer, fina restauranger och vindruvor. Den välventilerade (läs: blåsiga) västra änden av halvön är skyddad av en gigantisk hög med röd smuts (vulkanisk, järnbasalt) som skapar ett mittpunkt för de otaliga jordtyperna som skulle ge Alsace en löpning för sina pengar. Chardonnays här är eleganta och ljusa, med krispig syra som stöder generösa persika-, nektarin- och grapefruktsmaker, ofta med en klok användning av högkvalitativ ek. Pinot Noir är den andra superstjärnan. Mornington Pinot är känd för sin vackerhet, smidiga tanniner och ljusröda körsbärsfrukt.
Macedon
Det är Mornington som möter Yarra i Pinot Noirs i Macedon, som är berömt snygga, sofistikerade och eleganta. Tyngdpunkten i Macedon har varit enkla vingårdsuttryck som har koncentrerat björnbär, körsbär, potpurri smaker och är gjorda i minsta antal. Chardonnay produceras också, nästan alltid i en mycket återhållsam och mineralstyrd stil som talar med en fransk accent. Aromaterna produceras också i Macedon, med textil-, blommor- och vit persikaduftande Pinot Gris som leder vägen.
Geelong
Uttalade G'long. En kuststad med en spridning av vingårdar så långt söderut som Otway Hinterland som skapar viner av olika stil och sorter, men mest kända för den burgundiska duon Pinot Noir och Chardonnay. De mest spännande exemplen på Pinot Noir här är nära planterade, tränade lågt till deras lerjord / lerjord och är utformade som påminner om några gammaldags producenter som använder hela buntar för att skapa viner med bredd, struktur och mörksvarta frukter. Chardonnay har ändrat riktning från fylliga, rika, smöriga exempel till linjära, strama, mineralstilar som är fantastiska med mat.
Centrala Victoria
Beefy reds som kräver en saftig biff till racy, torr Riesling och några av de äldsta Marsanne-vinstockarna i världen.
Underregioner av anmärkning: Heathcote och Goulburn Valley / Nagambie Lakes
Heathcote
Några av de äldsta markerna i världen (Cambrian Basalt – Cirka 500 miljoner år gamla), soliga varma somrar och svala, våta vintrar skapar stora, saftiga röda viner (främst) från Shiraz som alltid har en salt, mineralisk ryggrad och smaker av plommon , mörka körsbär, med lakrits och vanilj. De tanniner är robusta och grubblar i sin ungdom, stöder en rejäl dos alkohol (ibland 15% eller mer) och spenderar ofta en hel del tid i mycket hög kvalitet Fransk ek fat. Resultaten är harmoniskt kryddiga, salta viner som levererar hinkar med tät, mörk fruktsmak. Kungarna i Rhônedalen har också noterat att se upp för samarbetsinsatser mellan förstklassiga producenter i Heathcote och liknande Michel Chapoutier.
Goulbourn Valley / Nagambie Lakes
I enlighet med Rhônedalens inflytande stjäl Marsanne, Roussanne och Viognier showen 40 minuter nordost i Goulbourn Valley. Med Marsanne vinstockar planterade i mitten av 1800-talet (några av de äldsta i världen ... BTW) och producerar fortfarande små mängder av sköna, livliga gröna äpple färgade och citron verbena doftande vita viner som du kan dricka vid picknick eller åldras i en årtionde. Nämnde jag att de är som $ 18? Du kan också köpa Shiraz från vinstockar planterade innan Abraham Lincoln valdes som har otroligt täta, mörka dofter av svarta körsbär, plommon, vanilj, tobak och mörk choklad.
passar rött vin med lax
Nordöstra Victoria
Lätta, torra vita viner? Kolla upp. Berikade viner äldre än mormor? Kolla upp. Nebbiolo med en bestämd italiensk accent? Kolla upp.
Underregioner av anmärkning: Beechworth och Rutherglen
Beechworth
Hur låter en vild garv, tobaks- och rökbelastad, grublande, mörk Nebbiolo? Italienska kanske? Nej, det här är Beechworth. Vinstilarna som produceras här varierar från robusta Chardonnays med en obestridlig ekkaraktär till en ren, ljus Petit Manseng gjord av en superstjärna vinodlare som du skulle svär att var direkt från Jurançon. Även Shiraz 'är lätta på fötterna, med smaker av krydda, peppar och mogna körsbär. För att hålla allt intressant finns det också Pinot Noir i världsklass, gjord till viner som talar om delikatess, finess och elegans, ofta med välintegrerade och högkvalitativa franska ekfat som avrundar ljusa bing körsbär, hallon och mockanoter. Men att Nebbiolo - en italiensk i hjärtat, levererar en rättvis whack till en intet ont anande middagsgäst om den serverades innan den var 20 år.
Rutherglen
Vinodlarna i Rutherglen kämpar ofta för den 'äldsta familjeägda vingården' i Australien och är kända för sina starka viner från Muscat. Tiderna förändras dock, för även om du kan avsluta en måltid med en Muscat från en solera som startades 1920, kan du börja en måltid med en Apera som har spenderat tid under blomning och återskapar de berömda vinerna från Jerez (för att vi kan ' inte säga svärd… ). De nya barnen på kvarteret tillverkar också torra vita viner från Ugni Blanc och andra som är lätta och snygga med smaker av äpple, citronverbena och våtstenmineralitet.