Bara några timmar efter att upploppare attackerade den amerikanska huvudstaden den 6 januari, kock Jose Andres ’World Central Kitchen (WCK) var på plats i Washington, D.C.
Den välgörenhetsorganisationen började agera för att mata första respondenterna när DC-restauranger tvingades stänga kl 18 när Major Muriel Bowser utfärdade ett utgångsförbud för 12 timmar för alla icke nödvändiga arbetare. Bland de svarande i behov och mottagande av måltider fanns polismyndigheter från DC Metropolitan Police, medlemmar av anställda vid National Guard och Department of Public Works. Enligt Andrés hade en del arbetat nonstop i mer än 30 timmar, antingen försvarade staden eller städat efter kaoset.
Andrés började arbeta runt klockan 22. den kvällen och hämtade 120 pizzor från en Domino's i Bethesda, Md., för att ta tillbaka till staden och leverera till dem i nöd. 'Förhoppningsvis kommer vi på en väldigt konstig, komplicerad natt att se till att de unga män och kvinnor, ofta glömda, kan tas om hand', sa Andrés i en video som publicerades på Twitter utanför pizzabutiken.
hur mycket är ett fall av vin
När pizzorna var slut gick Andrés och hans team mot hans flaggskepp Jaleo plats , där de använde köket för att krossa hundratals donerade måltider som heta grytor, pasta och stekt äggsmörgåsar. Operationen påbörjade tidigt på torsdagen den 7 januari med Andrés som delade en ny leverans på Twitter klockan 1. ”Jag vet att det är många kontroverser och allt, men vi matar människor. Vi matar vem som helst och alla. Och vi aktiverar när det finns behov, sade han i videon. Han checkade in igen strax efter klockan 3 för att rapportera att WCK hade levererat sina sista måltider på natten. Totalt hade de donerat 700 måltider på onsdagen, följt av ytterligare 900 nästa dag.
bästa chardonnay i en låda
Jag vet inte vad jag ska göra just nu ... så vi @WCKitchen precis börjat laga mat. Pizzor räckte inte för alla ... många har arbetat mer än 30 timmar direkt. Så vi förvandlade Jaleo till WCK-kök som lagade 100-tal heta grytor den här kalla natten ... plus stekt äggsmörgåsar och frukt! pic.twitter.com/OM1dxEdwlp
- Bär en mask! Gör det för världen snälla ... (@chefjoseandres) 7 januari 2021
Förra veckans operation var en av många av WCK de senaste åren som svar på internationella kriser som coronavirus pandemi såväl som inhemska som Skogsbränder i Kalifornien .
Njut av ofiltrerat? Det bästa av Unfiltered's dryckesuppsättning inom popkulturen kan nu levereras direkt till din inkorg varannan vecka! Bli Medlem nu för att få det ofiltrerade nyhetsbrevet med e-post, med den senaste informationen om hur vin korsar film, TV, musik, sport, politik och mer.