Vinprat: Luis Miguel

Drycker

Luis Miguel vann sitt första Grammy Award vid 15 års ålder. Sedan dess har den Puerto-Rico-födda sångaren, 36, tjänat ytterligare fyra Grammys, fyra Latin Grammys och han har sålt mer än 50 miljoner skivor - en prestation som gör honom till en av Latin musikens mest sålda artister. Men musik är inte Luis Miguels enda passion - han älskar också vin. För ungefär fem år sedan samarbetade han med Ventisquero Vineyard vinmakaren Aurelio Montes del Campo, son till den legendariska chilenska vinmakaren Aurelio Montes , för att producera vin under etiketten Ventisquero. Unik Luis Miguel , en blandning av Cabernet Sauvignon och Syrah från en enda vingård i Maipo Valley som debuterade i USA i september. Miguel intervjuades vid lanseringsfesten för sitt nya julalbum, Jul Luis Miguel , hölls i New York.

Wine Spectator: Hur blev du intresserad av vin?
Luis Miguel: Jag har varit intresserad av vin sedan jag var liten, för min mamma är från Italien och min far är från Spanien, så det är väldigt normalt att ha vin med mat. Det är som ett äktenskap. Mina farfar / morföräldrar har sitt eget vin. De är från Toscana, och det är en tradition där familjer skapar sitt eget vin. De har sina egna små vingårdar på baksidan av sina hus och de gör sina egna viner, kanske 50 eller 100 flaskor. Så jag lärde mig även om vin från mina farföräldrar. Vi hade pizza, vi hade pasta och vi hade vin. När jag var ung lade de lite i mitt glas så att jag kunde smaka.



WS: Vad inspirerade dig att producera ditt eget vin?
LM: Du har en lista med saker du vill göra i livet - att äga ditt eget hus, att äga din egen bil, att äga din egen båt. [Att göra] vin fanns på min lista eftersom det har en speciell glamour.

WS: Varför bestämde du dig för att arbeta med en chilensk vingård för att producera Único Luis Miguel?
LM: Jag tror att druvor från Chile har mycket personlighet, mycket karaktär, mycket styrka.

WS: Hur engagerad är du i att producera vinet?
LM: Vi träffades i början och Aurelio visade mig alla de olika druvor som Ventisquero hade vid den tiden. Jag smakade [olika blandningar] och gav honom lite vägledning.

WS: Hur har du utvecklat dina smakprov?
LM: Du måste dricka vin. Du måste verkligen älska det och du måste ha en passion för det. Du lär dig vad du gillar ... sedan går du i den riktningen.

WS: Utöver chilenska vin, vad dricker du mer?
LM: I mitt hus i Acapulco, Mexiko, har jag cirka 10 000 flaskor. Jag är ett stort fan av Bordeaux. Jag dricker allt annat, men Bordeaux är min favorit. Jag gillar mest tillväxt.

WS: Vilka är några favoriter i din samling?
LM: Jag har varje flaska Mouton från 1945 till 2000, och jag är väldigt stolt över det. Jag lade [flaskorna] i glas så att du kan se alla etiketter. De är som ett konstverk.

WS: Finns det några likheter mellan musik och vin?
LM: Jag tror att flaskor vin blir bättre med tiden. Du lägger bort dem ett tag och de blir bättre för att de är ett fantastiskt vin till att börja med. Ibland händer det med skivor, med CD-skivor ... en fantastisk låt, ett fantastiskt album är fantastiskt för ett år sedan, för två år sedan, för 20 år sedan - det trotsar tiden. Det är vad vi vill uppnå med vin också. Vi vill ha något som människor fortfarande kommer att prata om om tio år.