Förutom ett växande antal kvalitetsorienterade vingårdar är Finger Lakes också hem för en livlig matplats, mycket av den från gården till bordssorten. Priserna är ofta låga (jämfört med vad stadsborna är vana vid), inställningarna är alltid avslappnade och några ställen är knutna till eller bredvid vingårdar, vilket gör helger med vinprovning och mat. Här är några alternativ för god mat. Du kan också hänvisa till min November 2008 blogginlägg för fler rekommendationer om Finger Lakes dining.
Red Newt Bistro
3675 Tichenor Road
Hector, N.Y.
Telefon: 607-546-4100
Hemsida: http://rednewt.com/ww2/bistro
Detta är en av få platser som erbjuder lunch sju dagar i veckan, vilket gör det till ett regelbundet stopp när jag är i regionen (en hel del Finger Lakes-restauranger är öppna endast för middag senare i veckan och under helgerna, så alltid ring framåt för att kontrollera).
Sedan sorgligt bortgång av kocken / ägaren Deb Whiting , hennes familj och restaurangens personal har alla pressat på. Underskriftens ravioli framhäver fortfarande menyn, och den nya kocken Brud Holland, en barndomsvän till Dave Whiting (som hanterar vinframställningen för Red Newt Cellars), har förstärkt åtagandet att skaffa lokala råvaror, ner till det lokalt malda mjölet.
Vinlistan är lång på lokala viner från många av Finger Lakes bästa vingårdar, förutom Red Newts egna viner. Det finns provsmakningsflyg för att göra det enkelt att utforska. Personalen är mycket vänlig och kunnig. Försök med köttfärsplattan, fylld med lokal ost och paté, följt av äppelkorvburgeren, perfekt med ett glas Riesling.
topp 10 vingårdar i Napa Valley
Anmärkning: När jag var där fick jag också upp ägaren och vinmakaren Dave Whiting. Han var snäll nog att ta en paus från en upptagen krossdyna fylld med lövbär och kasserade stjälkar och fylld med den söta lukten av nykrossade druvor för att hälla sitt urval av 2011-vingårdsviner (ännu inte släppt). Bland de utmärkta var Riesling Finger Lakes Sawmill Creek Vineyards 2011 , som visar sin typiskt saftiga, lockande profil av anis, päron och lime. De Riesling Finger Lakes Lahoma Vineyards 2011 tar ett lite avtorrt tillvägagångssätt med gräddat grönt äpple och kiwifrukter, men det är inte mindre friskt och livligt. De Gewürztraminer Finger Lakes Curry Creek Vineyards 2011 är kryddig och laddad med bitter orange och litchi-noter, med en fin oljig känsla genom finishen. Hela sortimentet, som totalt uppgår till sex viner, kommer att släppas nästa vår.
Danos Heuriger på Seneca
9564 Rutt 414
Lodi, N.Y.
Telefon: 607-582-7555
Hemsida: www.danosonseneca.com
Denna 75-sits höga, varma, öppna, starkt upplysta och inbjudande restaurang har långsamt blivit min favorit i regionen. Bakdäcket är en idyllisk plats att ta en lång, avslappnad måltid tack vare dess skugga och utsikt över Seneca Lake.
Till att börja med rensar sockerbetor och pepparrotsallad bort eventuellt vingårdsdamm som du kan ha samlat på dig vid vingårdens besök. Smörgåsarna i österrikisk stil, inklusive husets specialitet liptauer, samt pepparrotsvalnöt och rostad röd paprika, är bäst när de sladras på det tjockt skivade mörka brödet som kommer till bordet.
Entrées har österrikiska specialiteter som weiner-schnitzel, bratwurst och fläskskaft - som alla gifter sig bra med urvalet av Finger Lakes aromatiska vita som vinlistan erbjuder. Kocken / ägaren Dano Hutnik är alltid inne i köket eller säger hej till en matsal full av kunder.
Piggery
423 Franklin St.
(Route 13 och 3rd St.)
Ithaca, N.Y.
Telefon: 607-272-2276
Hemsida: www.thepiggery.net
Den fläskade smörgåsen är kundens favorit på The Piggery, en delikatessbänk från gård till bord i Ithaca, NY.
Det blir inte mer hemma, vänligt och gård-till-bord än hos The Piggery. Detta är en slakteri-vänd deli som endast lagrar varor som produceras inom en radie på 30 mil. Verksamheten startades av Heather Sandford och hennes man Brad Marshall, som har uppfostrat grisar i närliggande Trumansburg i sju år. De öppnade en liten delikatessdisk för två år sedan och flyttade sedan till den nuvarande platsen förra året och utvidgade menyn till att omfatta dagliga specialiteter och varma rätter till sin lager och handel - fläskkött, korv och nyberedda smörgåsar gjorda av sina egna svin.
För drycker är det för närvarande bara öl och hård cider. Men ägarna hoppas kunna lägga till en vinlicens snart och börja servera lokal Riesling på kranen.
OBS: Ithaca ligger söder om Cayuga Lake, vilket innebär att det är 30- till 45 minuters bilresa från huvudspelet på vingårdsspåret runt Seneca Lake. Det finns vingårdar på Cayuga Lake också. Men totalt sett skulle jag rekommendera ett stopp i Ithaca som en vägstation när man kör upp till Finger Lakes eller tillbaka till New York City.
Market Bar & Kitchen
108 N. Aurora St.
Ithaca, N.Y.
Telefon: 607-319-5171
Hemsida: www.mercatobarandkitchen.com
Det finns ungefär tio bås och några extra platser i baren på denna lilla, smala restaurang. Resultatet är en högljudd folkmassa som livligt njuter av den färska, definierade, moderna italienska maten med mat som kommer ut ur köket. Objekt som vit böna och rostad peppar pestosoppa, skrubb i pergamentpapper ångad med grönsaker och kyckling saltimbocca markerar menyn. Vinlistan med 50 urval erbjuder främst italienska viner.
Men medan maten är utmärkt, finns det ingen jord-till-bord-atmosfär alls. Dessutom är vinlistan väl vald, men det är knappt en nick till lokala erbjudanden. Resultatet är en plats som känns som att den skulle kunna plockas direkt från Manhattan eller något annat stadscentrum.
Var de ska bo:
Watkins Glen Harbor Hotel
16 North Franklin St.
Watkins Glen, N.Y.
Telefon: 607-535-6116
Hemsida: www.watkinsglenharborhotel.com