Vinprovning är roligare när du väljer smaker. Smakplockning är ungefär som att komma ihåg adjektiv eller kända personers namn, de kan vara på tungan, men de är svåra att spotta ut. Trots glädjen av smakplockning är det faktiskt en ganska svår färdighet att lära sig när du precis börjar på vintrollkarlens väg. En av de svåraste sakerna att komma förbi i smakerna i vin är den mest uppenbara 'vinus' karaktären (aka 'vin smak').
Kolla in följande vinord för att förbättra ditt sätt att kommunicera om vin.
Öka ditt ordförråd med vinord
Ett vin som luktar riktigt intensivt
vilken ost som går med sauvignon blanc
- aromatisk hiss (vitt vin)
- djärva aromer (rött vin)
- enorm näsa
- grublande
- skarp
- delikat
- stängd
- subtil
- mjuk
- ljus
Ett vin som smakar riktigt starkt
- extraherad
- beständig
- flamboyant
- rik
- fyllig
bästa vin att gå med lax
Essentials för lärande av vin
Få alla viktiga sommelierverktyg för din vinutbildning.
Shoppa nu- elegant
- nyanserad
- luftig
- dämpad
- fyllig
Ett vin som smakar bitter
- tannisk
- seg
- muskulös
- strukturerad
- fast
- plysch
- runda
- sammetslen
- smidig
- rik
Lär dig mer vintermer
Förstå vin med över 120 vinbeskrivningar.
Vinbeskrivningar Infographic
Ett vin som smakar syrlig
- elegant
- läsa
- rasande
- knaprig
- klämmig
mest unika vingårdar i napa
- örtartad
- lerig
- skogsbotten
- mossig
- välsmakande
sluta med dina Jedi-sinnetrick!
Förslagets kraft
Har detta hänt dig?
Någon säger något som ”carnubavax” när man beskriver en Chardonnay och plötsligt är det allt du kan lukta. Nu har du ovilligt förvandlats till ditt senaste besök i bildetalern. Hur går du förbi förslagets kraft?
Ett trick från Master Sommelier Tim Gaiser
För att klara de stränga provningarna med blindprovning har Tim Gaiser rekommenderat sommelier att öva sig på att övervinna förslagets kraft med en visualiseringsteknik. Identifiera den mest uppenbara smaken och tänk dig att lägga den på ett pappersark. När du tänker dig att lägga papperet åt sidan kan du plötsligt känna lukten av nya smaker. Denna kraftfulla teknik för minneträning kallas ”Minnespalatset” . Du kommer att bli förvånad över hur bra det fungerar när du försöker själv.