Rött vin kan rensa artärerna bättre än gin, studiefynd

Två glas rött vin med middag per natt kan ge mer lättnad för inflammerade, igensatta artärer än två skott av gin, enligt en studie som släpptes i sommar i medicinsk tidskrift Åderförkalkning.

'Det framgår tydligt av dessa resultat att medan man dricker någon form av alkohol sänker inflammatoriska markörer, har rött vin en mycket större effekt än gin', säger huvudförfattaren Emanuel Rubin, professor i patologi vid Jefferson Medical College i Philadelphia.

Åderförkalkning är tillståndet där plack, bildad av fett och kolesterol, byggs upp och inflammerar artärerna. Detta kan leda till härdning eller korrosion av artärväggen. Åderförkalkning är en viktig riskfaktor för hjärtinfarkt och stroke. Flera 'inflammatoriska markörer' kan mätas för tidig upptäckt av sjukdomen.

Måttlig alkoholkonsumtion är redan känd för att minska risken för hjärt-kärlsjukdom. Tidigare forskning har visat att lätt till måttligt drickande kan hjälpa äldre människor minska risken för ateroskleros och minska total inflammation i blodkärlen. Andra studier har kopplat alkoholkonsumtion till övergripande artärhälsa och till minskad inflammation i blodkärlen i lungorna som orsakades av rökning.

Men lite forskning har gjorts om vissa typer av alkoholhaltiga drycker har en större skyddande effekt för specifika tillstånd, såsom åderförkalkning. Etanol har visat sig i tidigare studier öka HDL-kolesterolnivån (den goda typen) i blodet, men dess effekt på andra faktorer som är associerade med åderförkalkning, såsom blodproppar, är oklar. Andra studier har visat att polyfenoler (som resveratrol och tanniner), som finns i varierande mängder i olika alkoholhaltiga drycker, kan bidra till att minska blodpropp och plackuppbyggnad. Rött vin innehåller en stor mängd polyfenoler jämfört med de flesta vita spritdrycker.

För att se om rött vin ger ytterligare skydd mot åderförkalkning jämförde forskarna dess effekter på inflammatoriska markörer med de av gin, som innehåller låga polyfenoler.

Fyrtio män, mellan 30 och 50 år, rekryterades från sina jobb på sjukhuskliniken i Barcelona, ​​Spanien. Deltagarna hade ingen familjehistoria av typ 2-diabetes, högt blodtryck eller hjärtsjukdom och rapporterade att de drack mellan 10 gram och 40 gram alkohol per dag. (Ett glas vin på 5 eller 6 uns har cirka 15 gram alkohol, enligt studien.) Volontärer rapporterade också att de inte tog några mediciner eller vitaminer och upprätthöll en hälsosam kost.

Patienterna slutade dricka i 15 dagar. Deras blodplasma togs efter denna period och mättes för inflammatoriska markörer, såsom c-reaktiva proteiner, vilket höjer risken för åderförkalkning. Under de närmaste 28 dagarna fick 20 försökspersoner cirka 11 uns Merlot (30 gram alkohol) med middagen vinet var rikt på resveratrol och tannin. De övriga 20 volontärerna fick 3,4 uns gin (även 30 gram alkohol) utan mätbara nivåer av resveratrol eller tannin.

Volontärernas dieter kontrollerades strikt, så att alla konsumerade liknande mängder antioxidanter. Produkter med mycket polyfenoler, som jungfruolja och grönt te, var förbjudna. Ämnen anropades en gång i veckan för att verifiera att de höll fast vid regimen.

Efter 28 dagar hade de frivilliga> Gin-drickarna i genomsnitt 15 procent lägre nivåer av c-reaktiva proteiner än alla frivilliga hade haft efter 15-dagars avhållsamhetsperioden. Rödvinsdryckerna hade däremot 21 procent lägre nivåer. Resultaten var likartade för båda faserna av försöket.

Forskarna hittade liknande resultat för andra inflammatoriska markörer, såsom 'vidhäftningsmolekyler', som är kända för att orsaka blodproppar. En sådan molekyl, MCP-1, minskade med nästan 12 procent hos gin-drickarna, men med nästan 46 procent i röda vin-drickarna.

'Resultaten av den aktuella studien bekräftar att vin har en antiinflammatorisk effekt', skrev författarna. Men forskarna slutade med att säga att dricka rött vin ger ett större skydd mot hjärtsjukdomar än gin. Istället sa de helt enkelt att vin sänker kända riskfaktorer mer, även om det kanske inte leder till skydd mot hjärt-kärlsjukdomar, eftersom patologin är komplex.

'Det är svårt att utplåna precis vad som händer', sa Rubin. I framtiden kommer 'det måste göras långsiktiga epidemiologiska studier.'

# # #

För en omfattande titt på de potentiella hälsofördelarna med att dricka vin, kolla in seniorredaktör Per-Henrik Manssons funktion Ät bra, drick klokt, lev längre: Vetenskapen bakom ett hälsosamt liv med vin

Läs mer om måttligt drickande '>