Efter att ha stängts för allmänheten för nästan två månader på grund av COVID-19-pandemin började många av Oregons 450 provsmakningsrum välkomna gäster under helgen. Regeringen Kate Brown tillkännagav den 14 maj att 28 av Oregons 36 län hade fått godkännande för statens återupptagningsfas 1, som inkluderar att restauranger och vingårdar kan öppnas igen med begränsad kapacitet.
Brown och Oregon Health Authority utfärdade riktlinjer för alla branscher för att säkerställa deras hälsa och säkerhet. Vinodlingar som väljer att öppna måste följa social distansering för personal och besökare, liksom andra säkerhetsriktlinjer, inklusive desinficering av ytor mellan kunder och bärande ansiktsbeklädnad. Vinodlingar måste också begränsa fester till 10 personer eller färre och avsluta konsumtionen på plats kl.
”Våra team ser fram emot att ge lite njutning och normalitet tillbaka till världen. Vi hoppas att våra gäster också känner det, säger Kristen Reitzell, vice vd för PR för Jackson Family Wines, vars Oregon-fastigheter inkluderar Stor morän , WillaKenzie Estate och Penner-Ash vinkällare . Reitzell noterade att de redan har fått flera mötesförfrågningar för de kommande veckorna och känner stöd och entusiasm från kunder som är ivriga att besöka och stödja sina favoritvinerier.
Stängningen har varit ett betydande slag för Oregons industri på 5,6 miljarder dollar, som stöder cirka 30 000 jobb och ger uppskattningsvis 787 miljoner dollar i årliga vinrelaterade turintäkter. Huvuddelen av det kommer från Willamette Valley, hem till nästan 600 vingårdar och en kort bilresa från Portland. Majoriteten av regionen är berättigade att öppna, inklusive vingårdar i underappellationerna Yamhill-Carlton, Dundee Hills, McMinnville och Ribbon Ridge. Vinodlingar i en del av Chehalem Mountains AVA, som spänner över tre län, kommer också att kunna öppnas igen.
finns det socker i vitt vin
Polk och Marion län, i den södra delen av Willamette Valley, hem till Eola-Amity Hills, fick inte tillstånd att flytta in i fas 1 av återöppningen. Morrow- och Umatilla-län, hem till Oregon-delen av Columbia- och Walla Walla-dalarna, godkändes inte heller. Vinodlingar i Rogue och Applegate-dalar i södra Oregon har fått återupptas.
Under en presskonferens sade regering Brown att den framgång som Oregon hittills har haft för att bekämpa COVID-19 har gett henne förtroende. Hittills har Oregon drabbats av 3 687 bekräftade koronavirusinfektioner och 138 dödsfall. Länen som beviljades fas 1-status uppfyllde kriterierna, inklusive fall i fall, tillräckliga tillgängliga resurser och utrustning och förmågan att spåra utbrott. Hon medgav att återöppningen medför risk och att de återöppnade länen kommer att övervakas noggrant i tre veckor innan ytterligare begränsningar begränsas. En ökning i fall kan utlösa nya skydd på plats.
Öppnar med försiktighet
Många vinodlare är glada över att vara öppna igen. 'Vi är en liten mamma-och-pop-operation', säger Cody Wright, grundare och vinmakare för Lila händer . 'Även om jag önskar att jag hade resurser att vara stängd och vara mer respektfull för denna ostadiga miljö, måste vi komma tillbaka till jobbet, annars kommer jag inte att ha något att komma tillbaka till.' Wright sa att när nyheter bröt ut om återöppnandet, inom en dag, var de bokade med gäster under hela helgen.
de bästa vingårdarna i Napadalen
Utöver de statligt föreskrivna åtgärderna erbjuder Oregon Health Authoritys riktlinjer förslag till öppningsstrategier, inklusive begränsning av antalet anställda som betjänar gästerna och tilldelar en anställd att övervaka flödet av besökare. De föreslår också att man placerar en anställd för att kontrollera tillgången till gemensamma utrymmen som toaletter, utöka utomhusytor och erbjuda betalningsalternativ utan beröring.
En arbetsgrupp för vinindustrin i Oregon, inklusive vinodlarföreningar från hela staten, arbetade tillsammans för att utveckla provsmakningsspecifika riktlinjer som går utöver guvernörens krav.
Reitzell sa att modifieringar har gjorts på alla Jackson Familjens Oregon-fastigheter, inklusive att skapa mer öppna och utomhusytor. 'Vi kommer också att implementera ett system för endast möten för att begränsa antalet besökare samtidigt, men vi känner också att detta kommer att erbjuda en mer intim och personlig upplevelse för gästerna.' De har tillhandahållit handrensande stationer för gästerna och genomför hälsoundersökningar före skift för personalen. Och de har hållit träningsövningar med personal som inkluderade en repetition av kundupplevelsen.
Håll dig uppdaterad om viktiga vinberättelser med Wine Spectators gratis Breaking News Alerts .
Ryan Harris, president för Domaine Serene , sa att hans vingård förmodligen säkert kunde ta emot 500 gäster per dag, men siktade på 200 och hoppas kunna bygga tillbaka till en genomsnittlig nivå långsamt. 'Vi är i en unik position eftersom vi har ett stort utrymme och kan distansera människor även utanför riktlinjerna', sa han. 'Vi kommer att ta tillfället i akt för att förbättra vår gästupplevelse.'
Turismens takt förväntas bli långsammare än vanligt i sommar. Harris sa att Domaine Serene skulle öppna med en stegvis strategi. Vinodlingen kommer att vara öppen fyra dagar i veckan med begränsade öppettider först innan de går in i ett vanligt sju-dagars schema.
skillnad mellan vin och sprit
Wright sa att han är lite nervös för kundens njutning. 'Det finns inget som är roligt eller enkelt på sjukhusinställningar, och om ingen kan se oss skratta eller le på grund av masken vi bär kan det vara utmanande att kommunicera varumärket, och de kanske inte vill komma tillbaka. '' Wright sa att han koncentrerar sig på ansträngningar för att få besökare att känna sig mer bekväma, inklusive att bära roliga masker. 'Vi försöker skapa lite mänsklighet mitt i detta.'
Vänta och se
Trots att de fick göra det öppnade inte alla vingårdar sina dörrar den senaste helgen. 'Vårt motto under den här tiden har varit att sakta ner och sprida sig, så vi tar det långsamt innan vi hoppar tillbaka till att ta emot besökare', säger Amy Prosenjak, VD och koncernchef för A till Z Wineworks och Rex Hill . Prosenjak säger att även om många av deras klubbmedlemmar och kunder är angelägna om att besöka, vill hon betona säkerheten och hälsan hos sina anställda och kommer att vänta och bedöma hur återöppningar för grannföretag.
Alison Sokol Blosser, VD för Sokol Blosser , ekade Prosenjak. '' Medan vi är glada över att fallen minskar i Oregon, vill vi vara en del av lösningen för att stärka den fortsatta spridningen av den, så vi kommer att vänta tills vi känner oss mer säkra på att välkomna gästerna tillbaka. ''
går vin dåligt om det lämnas öppet
Sokol Blosser sa att vingården har översvämmas av telefonsamtal som frågar om öppettider, men hon tror inte att vingården framgångsrikt kan ge personalen och gästerna en säker och minnesvärd smakupplevelse ännu. Fram till dess kommer Sokol Blosser att fortsätta erbjuda daglig hämtning vid gången och lokal leverans två gånger i veckan samt provsmakningsflyg.
En vingård på utsidan som tittar in är Willamette Valley Vineyards , som ligger i Marion County, som ännu inte har godkänts för fas 1. Vinodlingsdirektör Christine Clair sa att de redan har börjat förbereda sig, och hon känner sig bekväm med de nödvändiga riktlinjerna. 'Vi kommer att behöva leva med en rimlig risk en stund, men vi känner att säkerhetsriktlinjerna uppfyller de unika behoven i ett provrum.'
Ser fram emot
Vinodlingar upp till uppgiften kan hamna som marsvin för inte bara resten av Oregon utan för andra viktiga vinframställningsstater som Washington och Kalifornien, som ännu inte har öppnat igen. 'Vi kommer att lära oss mycket av dem som öppnar, och när vårt län öppnar är vi redo att gå', säger Clair.
Wright tror att den första månaden kommer att bli konstig. ”Förhoppningsvis kommer vi snabbt igenom fas 1 [och] fas 2 kommer att möjliggöra mer flexibilitet,” sade han och noterade att fortsatta skydd i andra län och stater gör honom lite orolig. Oregons tre största län efter befolkning, Multnomah, Washington och Clackamas, ligger alla inom en kort bilresa från många vingårdar. ”Desto mer anledning för oss att vara efter överenskommelse och kontrollera vem som kan besöka och när.”
Under tiden kan programmen som vingårdar har antagit under avstängningen, inklusive Instagram Live-chattar och virtuella provningar, förbli en del av en vingård. Harris hoppas att en virtuell kontakt med kunderna kan utgöra en del av vad de saknar i personliga provningar. 'Människor har lärt sig att njuta av vin hemma, så de som inte kan besöka eller inte är redo att ge sig ut kan njuta av vårt vin på deras villkor.'
Reitzell upprepade Harris och noterade att alla vingårdar i Jackson Family kommer att fortsätta att ha kontakt med kunderna virtuellt. 'Silverfodringen under de senaste månaderna har varit upptäckten av helt nya vägar för att föra människor över vin.'