Denna luftiga marknad på First Street i centrala Napa kombinerar restauranger, en kaffebar, en lokal chokladkaka, en ostbutik och en produktmarknad under ett tak. Nosorna sträcker sig från sushi till muffins, och vinälskare kan skärpa sina färdigheter genom att sniffa runt i hela kryddbutiken eller prova dussintals bitters, buskar och siraper i Napa Valley Distillery. Här är marknadens mest vinvänliga platser.
C HUS
C Casa, som kallas 'en innovativ taqueria', erbjuder handgjorda handgjorda vitkorns tortillor, färska sallader och en unik taco-meny. En kryddig markbuffeltaco är toppad med getost och chipotle-aioli. Fylliga grillade vitlök-citrusräkor delar en taco med majsrätter och avokadokrema, medan en rostad fingerling och ny potatisversion har poblanos, cotijaost och lime crema. Det finns också saftiga kycklingar och ankor från rotisseriet. Det finns ett litet, roterande urval av viner som Azur Rosé 2016 och Coho Pinot Noir 2013, och rekommenderade vin-och-taco-matchningar.
Fem punkter
Lokalt finns hållbart odlade Five Dot Ranch-nötkött på restauranger och marknader över hela vinlandet, men här kan du köpa färskt och torråldrat kött direkt och till och med få det tillagat och serveras till dig. Hamburgare, nötkött carnitas och nötkött bourguignonne är meny häftklamrar. Du kan också välja vilken biff som helst från köttfodralet till marknadspris och för $ 8, ha den grillad till perfektion. Det kortfattade, ofta föränderliga vinutbudet gör att du kan avsluta din beställning med glasalternativ som Round Pond Cabernet 2014.
FÅR VÄGSIDAN
Gott's är en modern version av en gammaldags hamburgare som piskar upp tjocka milkshakes och saftiga hamburgare på rostade äggbullar. Smarta kombinationer inkluderar kimchiburger som serveras med stekt ägg, kimchi, amerikansk ost, bacon och kryddig gochujang-mayo. Chile krydddammade sötpotatisfries och ahi poke krispiga tacos är lokala favoriter. Den imponerande vinlistan har internationella och lokala val, som Loimer Grüner Veltliner Lois 2015 och Turley Zinfandel 2015, i glaset och halvflaskor Shafer Cabernet Sauvignon. Corkage är bara $ 5.
Alanna Hale Inom några steg från varandra ger Hog Island Oyster Co. och Oxbow Cheese and Wine Merchant möjlighet att prova lokala tappningar. HOG ISLAND OYSTER BAR
Sitt vid disken och slurpa färska ostron, eller njut av dem grillade på olika sätt. Harissa-alternativet innehåller piquillo paprika, kummin och koriander, medan Margarita blandar smör, tequila, lime, agave och koriander. Det finns andra små bitar, tallrikar och skålar, till exempel en rustik skaldjursgryta i kryddig ört-tomatbuljong och en ostronpo'boy. Vinlistan är snygg och skaldjursvänlig, med fokus på skarpa vita från Spanien, Ungern, Portugal och Frankrike, plus Kaliforniens urval.
KÖKDÖRR
Todd Humphries gjorde sitt namn upp-dalen som kock för det tidigare Martini House, och Kitchen Door visar en eklektisk, avslappnad sida av hans mat. Tack och lov står hans signaturkräm av svampsoppa på menyn, förutom en rad rätter som drar full nytta av vedeldad ugn, grill och rotisserie. Menyn är global, med bahn mi, armeniska kryddade lamm flatbröd, kyckling pho och svamp-stekt ris. Vinlistan består av nästan 20 val per glas eller karaff, och ytterligare några dussin erbjudanden per flaska, de flesta från Kalifornien och mindre än $ 50.
OXBOW OST- OCH VINHANDLARE
Denna lilla vinbutik undangömt i ett hörn av marknaden är full av pärlor, inklusive tappningar från små, lokala producenter, ett kortfattat internationellt urval och till och med några käftdroppar som en omöjlig att hitta Sine Qua Non Grenache. Den intilliggande ostmarknaden är lika imponerande, med lokala hantverkare och importerade delikatesser. Ta plats i vinbaren eller ge dig ut på uteplatsen och njut av en ostbräda eller ett köttvaruutbud medan du provar den stora vinmenyn.