Kära Dr. Vinny,
Vi skulle vilja dricka champagne till jul. Kan du rekommendera en medium-söt vit, rosé eller liknande stil, eftersom vi inte gillar brut-sorterna?
—Jan, Storbritannien
Kära Jan,
Utan att kunna gå in i butiken med dig och se vilka val som finns, måste jag ge dig några allmänna råd. Den goda nyheten är att de flesta mousserande viner har etiketter som visar hur söta de är.
'' Äckligt 'avser den torraste av bubblande, torr här betyder motsatsen till söt. Det finns också ' extra brutto 'och' brut naturlig 'eller till och med bara' naturlig ', för att hänvisa till torra mousserande viner. Dessa är alla termer du bör undvika med tanke på dina preferenser.
Förvirrande, “ extra torr ”Är faktiskt sötare än brut-kategorin, och sedan, i stigande ordning av sötma, är ' sek , '' halvtorr 'och' mjuk . ' Om du vill gå bort från traditionella viner i champagnestil kanske du vill utforska kategorierna Prosecco, Dulce Cavas eller till och med Moscato d'Astis. Folket i din lokala vinbutik kommer att kunna peka dig i rätt riktning.
—Dr. Vinny