Alicante Bouschet

Drycker


olly-kan-tay boo-shey

En sällsynt typ av druva som har både röda skinn och rött kött, känt som en teinturier. Skapad när den franska botanisten Henri Bouschet korsade Grenache med Petit Bouschet.

Primära smaker

  • Black Cherry
  • Blackberry Bramble
  • Svart plommon
  • Svartpeppar
  • Söt tobak

Smakprofil



Torr

Hela kroppen

Mellanhöga garver

Medel surhet

13,5–15% ABV

Hantering


  • TJÄNA
    60–68 ° F / 15-20 ° C

  • GLASTYP
    Överdimensionerad

  • DEKANT
    30 minuter

  • KÄLLARE
    5–10 år

Parning av mat

De intensiva rök-söta smakerna från Alicante Bouschet ber om lika intensiva livsmedel, inklusive grill, teriyaki, carne asada och grillade grönsaker.