Chianti

Drycker


key-ahn-tee

Det världsberömda toskanska, Sangiovese-baserade vinet såldes ursprungligen i halmförpackade flaskor som heter Fiascos. Chiantiviner har många klassificeringar efter region och åldrande.

Primära smaker

  • Körsbär
  • Plommon
  • Tomatblad
  • Läder
  • Lerkruka

Smakprofil



Ben-torr

Medium-full kropp

Höga garver

Medelhög surhet

11,5–13,5% ABV

Hantering


  • TJÄNA
    60–68 ° F / 15-20 ° C

  • GLASTYP
    Universell

  • DEKANT
    30 minuter

  • KÄLLARE
    5–10 år

Parning av mat

Viner med hög syra längtar efter livsmedel med hög syra. Det går bra med tomatbaserade såser. Tänk på spagetti och köttbullar eller vegetabilisk lasagne.