Uppdaterad 25 februari 2021
För många finns det inget mer grundläggande läckert än en ny, varm bit pizza. Oavsett om det är toppat med klibbig ost, pepperoni, skinka, rostade grönsaker eller 'allt', erbjuder denna mångsidiga maträtt något för alla. Vad kan göra det ännu bättre? Bra vin, naturligtvis. Perfekta parningar för pizza finns i överflöd, från fruktiga röda till rika vita till skarpa tomtebloss.
hur länge kan jag hålla vin efter öppnandet
För att njuta av den här klassiska middagsfavoriten, gå till dessa åtta pizzerior runt om i USA med begärvärda pajer och Wine Spectator Restaurangprisbelönta listor. Alla är öppna för lokala måltider i enlighet med lokala föreskrifter för pandemisäkerhet, men det finns också take-out-alternativ.
För att kolla in fler fantastiska vinrestauranger över hela världen, se Wine Spectator S nästan 3800 restaurangprisbelönta val , inklusive vår 100 Grand Award-mottagare .
Detta är bara en delguide till pizza- och vinrestauranger. Har du en favorit som du vill se i den här listan? Skicka dina rekommendationer till restaurangawards@mshanken.com . Vi vill höra från dig!
Notera: Öppettider och menyer kan komma att ändras eftersom branschen fortsätter att anpassa sig till utvecklande regler.
A16
2355 Chestnut St., San Francisco, Kalifornien.
Telefon (415) 771-2216
Hemsida www.a16sf.com
Bästa av Award of Excellence
Strax utanför Presidio i San Franciscos Marina District, A16 hämtar sin inspiration från södra Italien för både vinlista och mat. Ägaren och vinregissören Shelley Lindgrens lista har förtjänat restaurangen ett pris av bästa utmärkelse sedan 2011 för sina måttligt prissatta 600-plus-val, som nästan alla är italienska. Det finns dock starka val i Kalifornien också. Autentisk napolitansk pizza står i centrum på kocken Nicolette Manescalchis meny, allt från klassiska marinara-, Margherita- och Romana-alternativ till en paj med ansjovis, pecorino och escarole. A16 har nu ett syskonställe i syskonplats i Oakland, Kalifornien. , en vinnare av Best of Award of Excellence sedan 2020, som också är öppen för middag och mat.
Oenotri
1425 First St., Napa, Kalifornien.
Telefon (707) 252-1022
Hemsida www.oenotri.com
Bästa av Award of Excellence
I hjärtat av Napa, Oenotri lockar både vinproducenter och turister med sin italienskfokuserade listan Best of Award of Excellence. Vinregissören Thomas Dorman poängterar att han kämpar för mindre kända italienska viner från Refosco till Sangiovese Bianco på sin prisvärda lista med 600 urval. Kocken Tyler Roddes meny erbjuder många alternativ att para ihop med Dormans val, och även om menyn ändras dagligen har höjdpunkterna inkluderat en klassisk Margherita-paj till en med grädde, fontina, rostad kungstrumpetsvamp och timjan. Restaurangen är för närvarande öppen för avhämtning, leverans och uteservering i ett uppvärmt och tältutrymme.
Elva Rustik Tavern
11 W. River Road, Rumson, N.J.
Telefon (732) 842-3880
Hemsida www.undicirestaurant.com
Bästa av Award of Excellence
Inte långt från floden Navesink hittar du Elva Rustik Tavern , en återskapad toskansk bondgård i Rumson, N.J. Det italienska inflytandet överförs till Best of Award of Excellence-vinnande vinlista, övervakad av ägaren och vinregissören Victor Rallo, som erbjuder 800 urval och fokuserar på Toscana och Piemonte. Förutom rostade fiskrätter, kött och husgjorda pastor, har kocken Giovanni Atzoris meny handgjorda pizzor med klassiska pålägg, alla vedeldade vid 800 ° F. Restaurangen är för närvarande värd för privata middagar för vinparning som lyfter fram en annan region med några Veckor.
Brava
27 Housatonic St., Lenox, Mass.
Telefon (413) 637-9171
Hemsida www.facebook.com/BravaBarLenox
Award of Excellence
Brava ger den mysiga charmen hos en europeisk vinbar till hjärtat av Lenox, Mass Whitney Asher äger och driver restaurangen och övervakar den prisbelönade vinlistan med 130 etiketter. Urvalen fokuserar på klassiska regioner, utmärkta i Italien och Frankrike. Brava ståtar med ett glas-program med nästan 30 alternativ, liksom temavinflygningar som 'Italiens traditionella vita viner' och 'Roliga röda från hela Frankrike.' Menyn är en blandning av tapasplattor som brända kammusslor med Dijon-balsamiksås och grillade lammkotletter med myntsås och handgjorda pizzor med pålägg som merguez-korv och vildsvamp.
The Grove Pizza Kitchen & Wine Bar
8815 S.E. Bridge Road, Hobe Sound, Fla.
Telefon (772) 402-5410
Hemsida www.thegrovehobesound.com
Award of Excellence
Jen och Luis Reyneri, fru-och-ägarna till Grove Pizza Kitchen & Wine Bar , träffades för 20 år sedan i Orlando, Florida. Paret drivs av en passion för vin och tillbringade tid på att bo utomlands i Europa och besökte olika vinodlingsregioner, inklusive Italien, Frankrike, Spanien och Tyskland. Med något globalt perspektiv bakom sig, återvände Reyneris till Florida för att öppna sin restaurang 2019, och Grove fick sitt första utmärkelsen Excellence ett år senare. Luis övervakar den ofta växande vinlistan med 90 urval som utmärker sig i Italien och Frankrike. Andra internationella regioner är också representerade, som Chile, Nya Zeeland och Tyskland. Kocken Ian McCue hantlar säsongsbetonade italienska rätter plus specialpizzor med alternativ som kycklingpesto och cheesesteak, med färska råvaror som tas in dagligen och såser som görs internt.
Vittorios lykta
129 MacDougal St., New York, N.Y.
Telefon (212) 639-3236
Hemsida www.lalanternacaffe.com
Award of Excellence
Strax utanför Washington Square Park i centrala Manhattan finns en mysig och avslappnad oas för vin- och pizzaälskare. Vittorios lykta . Gå förbi inomhus-matplatsen för att nå en charmig uppvärmd uteplats, prydd med snösljus och grönska, och dyk sedan in i den långa menyn. Förutom sallader, pasta, panini och mer erbjuder kockägaren Vittorio Antonini Sr. nästan 20 olika pizzor. Även övervakat av Antonini, har vinprogrammet också mycket att erbjuda, med en Award of Excellence-vinnande lista med 120 val som stöds av en inventering på 4000 flaskor. Italien och Kalifornien är höjdpunkterna i programmet, och så är dess prissättning. Valet är särskilt överkomligt, med dussintals viner under $ 50. För gäster som vill bli större har La Lanterna di Vittorio en handfull stora formatetiketter.
Pizza Republica
5375 Landmark Place, Greenwood Village, Colo.
Telefon (720-489-2030)
Hemsida www.pizzarepublica.com
Award of Excellence
På Pizza Republica , gör vinregissörerna George Eder och William Graves italienskt vin tillgängligt. Den lilla Colorado-kedjan erbjuder en lista med nästan 100 italienska märken. Varje urval identifierar druvsort och kropp (lätt, medium eller full) för att hjälpa gästerna att välja den perfekta flaskan. Kombinera ditt val med en av deras pajter i napolitansk stil, bakade vid 1000 ° F, med pålägg som eldrostad zucchini och ricotta och grillad kyckling med fikon, sylt, färsk basilika och färsk mozzarella.
Tony's Pizza Napoletana
1570 Stockton St., San Francisco, Kalifornien.
Telefon (415) 835-9888
Hemsida www.tonyspizzanapoletana.com
Award of Excellence
Kocken Tony Gemignani har varit i pizza-tillverkning i tre decennier. Han kanaliserar den talangen till sin San Francisco-plats, Tony's Pizza Napoletana , där menyn täcker ett urval av stilar inspirerade av regionala tolkningar. Pizza är indelad i kategorier som klassisk amerikansk, klassisk italiensk, Napoletana och New York, med flera olika pajer inom varje avsnitt. Vin är ett annat fokus på restaurangen, som sedan 2015 har utmärkelsen Excellence Award för det italienska tunga programmet som drivs av vinregissören Jules Gregg. Varje märkt etikett åtföljs av en smakanteckning som hjälper dig att guida gästerna genom valen.
Håll dig uppdaterad med de senaste restaurangnyheterna från våra prisvinnare: Prenumerera på vår gratis Privat guide till middag nyhetsbrev och följ oss på Twitter på @WSRestoAwards och Instagram på @WSRestaurantAwards .