Kära Dr. Vinny,
Ska jag vara orolig för att vin fryser i min bil om det är under fryspunkten ute?
—Cheryl, Tooele, Utah
Kära Cheryl,
Alkoholens fryspunkt är mycket lägre än för vatten, men vin är fortfarande för det mesta vatten. Du vet nog att du kan lägga en flaska vodka i frysen och den fryser inte, men det är inte sant för en flaska vin. Fryspunkten för en flaska vin är cirka 15 ° till 20 ° F, beroende på alkoholhalten. Och medan du fryser vin i en isbricka eller plastflaska ett bra sätt att spara det för en annan dag , frysning av vin i en glasflaska kan orsaka att korken skjuts ut eller att glaset går sönder.
—Dr. Vinny
kalorier i ett glas portvin