F: Är det sant att vin sänker ditt dåliga kolesterol?
TILL: Först och främst, vad är 'dåligt' kolesterol? Termen avser lågdensitetslipider (LDL) som finns i blodomloppet. Höga nivåer av LDL kan bidra till åderförkalkning - härdning och förträngning av artärerna på grund av plackavlagring - vilket kan leda till hjärtsjukdom.
I kliniska studier har vissa livsmedel och drycker, särskilt vin, visat sig sänka LDL. Men enligt Miriam Pappo, en registrerad dietist och chef för klinisk näring vid Montefiore Medical Center, 'Det finns motstridiga bevis på detta. Antioxidanter i allmänhet har visat sig sänka dåligt kolesterol och öka HDL, 'även känt som' bra 'kolesterol. Hon fortsatte: 'Antioxiderande resveratrol, som finns i vin, kan vara den viktigaste ingrediensen i vin som hjälper till att förhindra skador på blodkärlen, minska dåligt kolesterol eller LDL och öka bra kolesterol HDL.' Mycket resveratrol-forskning har dock utförts på djur och i större doser än vad som skulle finnas i normal vinförbrukning.
Pappo påpekade att flera större studier om detta ämne har gett olika resultat. 2005 års 'French Paradox' -studie visade att alkohol som finns i rött vin ökade HDL men minskade inte LDL. Forskare i Madrid fann emellertid att rött vin kunde sänka LDL-nivåerna med 9 procent hos friska människor och med 12 procent hos mindre friska människor.
'Nyckeln är mått på en till två drinkar om dagen, högst tillsammans med en hälsosam balanserad kost och motion', varnade Pappo. 'Tre eller fler drycker per dag kan resultera i förhöjda serumtriglycerider', det vill säga fett i blodomloppet.
Har du en fråga om vin och hälsosamt liv? Mejla oss .