Kära Dr. Vinny,
När Cognac produceras, tillverkas den i Champagne-regionen eller är den gjord av Champagne-druvor?
—Jerry M., Leawood, Kan.
Kära Jerry,
Egentligen inte heller. Cognac är en konjak tillverkad av Ugni Blanc-druvor. Champagne är gjord av druvor Pinot Noir, Chardonnay och Pinot Meunier. Cognac tillverkas i en region som heter Cognac och Champagne tillverkas i en region som heter Champagne.
Men då blir det lite förvirrande, för det finns något som kallas 'fin Champagne-konjak.' Inom Cognac finns sex växande regioner, inklusive två som heter Grande Champagne och Petite Champagne. Visas att 'Champagne' är ett sätt att referera till 'krita jord' i Frankrike, så det finns flera områden i Frankrike som har 'Champagne' i sina namn. Så om en konjak kommer från Grande Champagne och Petite Champagne, kan den kallas 'fin Champagnecognac.'
—Dr. Vinny